Agradável bairro de mil faces, o 11º arrondissement está repleto de bons sítios para comer! O Atelier des Lumières, o museu e a estação Arts et Métiers, a Cité du Figuier, nada como um passeio ou uma saída cultural no 11º… Mas os gourmets encontrarão igualmente muito para gostar neste canto do coração de Paris, e aqui estão os melhores restaurantes.
La Brasserie Martin – Um dos melhores restaurantes brasserie do 11ᵉ
Depois de ter encantado o paladar de toda a Paris com as brasseries Bellanger e Dubillot, a Nouvelle Garde triplicou a aposta com a abertura da Brasserie Martin em julho passado. Com a sua esplanada arborizada, as suas receitas simples e a sua vasta garrafeira, esta brasserie reúne todas as caraterísticas que fizeram o sucesso do grupo.
📍Brasserie Martin – 24 rue Saint-Ambroise, 75011
Le Biscuit de Alain Ducasse – Para os gourmets
Alain Ducasse ainda não acabou de nos deliciar em Paris. O chef três estrelas, monumento mundial da gastronomia, abriu um novo endereço na capital a 1ᵉʳ de setembro: Le Biscuit. Aqui, como já deve ter percebido, o biscoito está em destaque com a promessa de cerca de trinta receitas excepcionais, feitas com a preocupação de qualidade e sabor autêntico que caracterizam a cozinha deste homem que deixou a sua marca nos menus dos maiores palácios.
📍Le Biscuit de Alain Ducasse – 42 avenue de la Roquette, 75011
Bidoche – Um dos melhores restaurantes de carne do 11ᵉ
Nas traseiras da sua loja, o talho Bidoche esconde um restaurante. No coração de uma sala de jantar confidencial com paredes de pedra, alguns fãs de carne estão sentados. O menu à la carte começa com abundantes pratos de charcutaria para partilhar com os seus companheiros de mesa, acompanhados de uma boa garrafa de vinho tinto. Depois, voltamos ao talho para escolher a peça que vai acabar na nossa barriga.
📍Bidoche – 7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
La Drogheria Italiana – Boas pizzas caseiras
Em princípio, os restaurantes de sucesso abrem por vezes lojas de charcutaria adjacentes. Mas no caso de La Drogheria, é o contrário. Assim, como uma extensão da drogaria, encontrará seis pequenas mesas em frente a uma cozinha aberta. Se tiver a sorte de se sentar aí, poderá saborear pizzas tão boas quanto originais!
📍La Drogheria Italiana – 35, rue Léon Frot, 75011
Orgueil – Um dos melhores bares clandestinos do 11ᵉ
Parte bistrô gourmet, parte speakeasy gourmet, o Orgueil pensou no seu conceito até ao último pormenor. No seu ambiente misterioso e caprichoso, faz-se o pedido com cartas que parecem um Tarot divinatório e saboreia-se a cozinha ousada do chefe Eloy Spinnler!
📍Orgueil, 6 Rue Popincourt, 75011 Paris
Impact Berliner – Espetadas feitas em Berlim
Se é fã de kebab, sabe que o doner tem estado em alta nos últimos meses. Servido num grande pão estaladiço, a variante berlinense da sanduíche de carne tem feito furor entre os gourmands da capital. E, apesar de cada vez mais pessoas estarem a aderir ao ato, poucos estabelecimentos podem oferecer um Berliner como o Impact!
📍Impact Berliner Kebap – 119, rue du Chemin-Vert, 75011
Krügen – Uma das melhores creperias de Paris para amigos e família
Esta bonita morada está a resistir à loucura dos crepes na hora do aperitivo, oferecendo makis bretões de trigo sarraceno para partilhar. Mas se preferir crepes mais clássicos, vai encontrar o que procura! Quer prefira peixe, fiambre ou legumes, há de certeza um crepe à sua medida. Gostamos do trufado, com tomme de ovelha trufado, chalotas conservadas em IPA, pancetta grelhada, ovo estrelado e mesclun.
📍 Krügen – 4 rue du Général Renault 75011
Unico – Para os fãs de carne
Emblema da cultura quase religiosa do asado, o Unico brilha nas duas margens do Sena graças a dois endereços parisienses aclamados pelos habitantes locais. Na margem direita, este paraíso dos amantes da carne situa-se na rue Paul Bert. Numa decoração dos anos 70, é possível degustar o melhor da carne argentina. Costeletas, lombo, bife de costela ou bife de flanco: os cortes de carne mais saborosos foram selecionados e colocados no menu!
📍Unico – 15, rue Paul Bert, 75011
Los Güeros, um sítio obrigatório para os fãs de burritos
Gosta de comida mexicana? Então vá e experimente os burritos do Los Güeros. Nós adorámos o Burrito de Camarones, feito com uma tortilha de trigo, camarões, creme de chipotle e puré de feijão preto. Uma delícia!
📍Los Güeros – 28 Rue Saint-Ambroise, 75011 Paris
East Side Burger – Um dos melhores restaurantes de hambúrgueres em 11ᵉ
Barato, delicioso e vegetariano (então um pouco mais saudável para manter nossos corpos de verão). O que mais se pode pedir? Até o nome vem diretamente dos EUA. Além de hambúrgueres, encontrará outros clássicos dos nossos amigos americanos: cachorros-quentes, “nuggets”, salada de repolho, cheesecakes… Algo para agradar a todos.
📍East Side Burger, 60 Boulevard Voltaire, 75011