Il y a quelques mois, nous vous parlions de notre coup de cœur pour Impact Berliner, l’une des meilleures adresses de kebab à Paris. Après avoir conquis les riverains gourmands du 11e arrondissement, Impact s’installe cette fois dans le 2e et promet déjà de régaler tout le monde au cœur de Paris. Rendez-vous au 185, rue Saint-Denis !
La street-food berlinoise s’invite à Paris
Si vous êtes adeptes du kebab, vous n’êtes pas sans savoir que le döner a le vent en poupe depuis quelques années. Servi dans un gros pain croustillant, la déclinaison berlinoise du sandwich à la viande affole tous les gourmands de la capitale. Et s’ils sont de plus en plus nombreux à s’y mettre, peu d’établissements peuvent proposer un Berliner comme le fait Impact. Exit le traditionnel salade tomates oignons, ici les crudités s’accompagnent de délicieux légumes grillés avec carottes, poivrons et courgettes en tête de proue.
Saupoudrés de feta, les sandwichs 100% faits maison d’Impact sont l’équilibre parfait entre plaisirs gourmands et fraîcheur. Car oui, loin de toutes les idées que l’on se fait d’un kebab traditionnel, pain et ingrédients proviennent respectivement de boulangerie et du Marché de Rungis. Pas de surgelé, tous les plats d’Impact Berliner sont réalisés au jour le jour. Au menu, vous pourrez retrouver le döner berlinois dans sa version la plus classique au poulet mariné, salade, tomates, concombres, oignons rouges, chou et herbes fraîches. Laissez-vous sinon tenter par le Berliner, une version un peu plus « pimpée » du précédent, avec courgettes, aubergines, carottes et poivrons grillés en plus. Enfin, pour nos amis les végés, une version vegan tout aussi goûtue, en sandwich ou en bowl est également disponible à la carte.
Quoi qu’il en soit, il n’y aura pas de mauvais choix tant les recettes de la petite échoppe sont délicieuses et surprenantes de fraîcheur. On pourra d’ailleurs accompagner nos sandwichs de délicieuses frites au paprika et d’un club maté pour une expérience 100% berlinoise.
Impact Berliner Kebap – 119, rue du Chemin-Vert, 75011
À lire également : les meilleurs kebabs de Paris