Het 11e arrondissement, een gezellig arrondissement met duizend gezichten, barst van de geweldige plekken om te eten! Thuisbasis van het Atelier des Lumières, het Arts et Métiers museum en station en de Cité du Figuier, er gaat niets boven een wandeling of een cultureel uitstapje in het 11e arrondissement… Maar fijnproevers vinden net zo veel om van te houden in deze hoek van het hart van Parijs, en hier zijn de beste restaurants.
La Brasserie Martin – Een van de beste brasserie restaurants in het 11ᵉ arrondissement
Nadat de brasseries Bellanger en Dubillot de smaakpapillen van heel Parijs versteld deden staan, heeft de Nouvelle Garde de inzet verdrievoudigd met de opening van Brasserie Martin afgelopen juli. Met zijn lommerrijke terras, eenvoudige recepten en uitgebreide kelder heeft het alle kenmerken die de groep zo’n succes hebben gemaakt.
📍Brasserie Martin – 24 rue Saint-Ambroise, 75011
Le Biscuit van Alain Ducasse – Voor fijnproevers
Alain Ducasse is zeker nog niet klaar met ons te verrukken in Parijs. De driesterrenchef, een wereldmonument voor gastronomie, opende op 1ᵉʳ september een nieuw adres in de hoofdstad: Le Biscuit. Zoals u al begrepen zult hebben, staat het koekje hier in de schijnwerpers met de belofte van een dertigtal uitzonderlijke recepten, gemaakt met de zorg voor kwaliteit en authentieke smaak die kenmerkend zijn voor de keuken van deze man die zijn stempel heeft gedrukt op de menu’s van de grootste paleizen.
📍Le Biscuit by Alain Ducasse – 42 avenue de la Roquette, 75011
Bidoche – Een van de beste vleesrestaurants in 11ᵉ
Achter de slagerij van Bidoche gaat een restaurant schuil. In het hart van een vertrouwelijke eetzaal met stenen muren zitten enkele vleesliefhebbers. Het à la carte menu begint met overvloedige schotels vleeswaren om te delen met je mede-eters onder het genot van een goede fles rode wijn. Dan is het terug naar de slager om HET stuk te kiezen dat in onze buiken zal belanden.
📍Bidoche – 7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Parijs
La Drogheria Italiana – Goede zelfgemaakte pizza’s
In principe openen succesvolle restaurants soms aangrenzende delicatessenwinkels. Maar in het geval van La Drogheria is het precies andersom. Als uitbreiding op de drogisterij vind je hier dus zes kleine tafeltjes voor een open keuken. Als je het geluk hebt om daar plaats te nemen, kun je genieten van even goede als originele pizza’s!
📍La Drogheria Italiana – 35, rue Léon Frot, 75011
Orgueil – Een van de beste speakeasies in 11ᵉ
Orgueil, deels bistro voor fijnproevers, deels speakeasy voor fijnproevers, heeft zijn concept tot in de puntjes uitgedacht. In de mysterieuze, grillige sfeer bestel je met kaarten die eruitzien als een waarzeggende Tarot en geniet je van de gedurfde keuken van chef-kok Eloy Spinnler!
📍Orgueil, 6 Rue Popincourt, 75011 Parijs
Impact Berliner – Kebabs gemaakt in Berlijn
Als je een fan bent van kebab, zul je weten dat de döner de laatste maanden op dreef is. Geserveerd in een groot knapperig brood, heeft de Berlijnse variant van de vleessandwich alle fijnproevers van de hoofdstad in een roes. En hoewel steeds meer mensen meedoen, zijn er maar weinig zaken die zo’n Berliner kunnen aanbieden als Impact!
📍Impact Berliner Kebap – 119, rue du Chemin-Vert, 75011
Krügen – Een van de beste crêperieën in Parijs voor vrienden en familie
Dit mooie adresje verzet zich tegen de crêpegekte tijdens het aperitief en biedt boekweit-Bretonse maki’s om te delen. Maar als je de voorkeur geeft aan meer klassieke crêpes, dan vind je hier wat je zoekt! Of je nu van vis, ham of groenten houdt, er is zeker een crêpe die bij je past. Wij vinden de crêpe met truffelsmaak lekker, met tomme van schapenmelk met truffelsmaak, sjalotjes geconserveerd in IPA, gegrilde pancetta, vloeibaar ei en mesclun.
📍 Krügen – 4 rue du Général Renault 75011
Unico – Voor vleesfans
Unico, een embleem van de quasi-religieuze asado-cultuur, schittert aan beide kanten van de Seine dankzij twee Parijse adressen die worden geprezen door de buurtbewoners. Op de rechteroever bevindt zich dit paradijs voor vleesliefhebbers in de rue Paul Bert. In een jaren 70 decor kun je het beste van het Argentijnse vlees proeven. Ribbetjes, ossenhaas, ribbiefstuk of flanksteak: de lekkerste stukken rundvlees zijn geselecteerd en op het menu gezet!
📍Unico – 15, rue Paul Bert, 75011
Los Güeros, een must voor burrito fans
Ben je gek op Mexicaans eten? Probeer dan eens de burrito’s bij Los Güeros. Wij waren dol op de Burrito de Camarones, gemaakt met een tarwe tortilla, garnalen, chipotlecrème en zwarte bonenpuree. Heerlijk!
📍Los Güeros – 28 Rue Saint-Ambroise, 75011 Parijs
East Side Burger – Een van de beste hamburgerrestaurants in 11ᵉ
Goedkoop, lekker en vegetarisch (dus een beetje gezonder voor onze zomerse lichamen). Wat wil je nog meer? Zelfs de naam komt rechtstreeks uit de VS. Naast hamburgers vind je hier ook andere klassiekers van onze Amerikaanse vrienden: hotdogs, “nuggets”, koolsla, cheesecakes… Voor elk wat wils.
📍East Side Burger, 60 Boulevard Voltaire, 75011