Grandi classici della ristorazione parigina (e francese), le brasserie sono ristoranti accoglienti, dove i piatti tradizionali francesi sono i protagonisti assoluti. Qui puoi gustare piatti tradizionali semplici e confortanti, come le uova alla maionese come antipasto, il pollo arrosto o una bistecca con patatine fritte come piatto principale, o ancora un bel piatto di formaggi come dessert… Ecco i locali leggendari di Parigi da provare almeno una volta nella vita.
Una terrazza galleggiante per un’atmosfera da vacanza lungo il fiume. Tra le brasserie da provare almeno una volta a Parigi, la chiatta Aqua, ormeggiata sulla Senna all’altezza di Suresnes, offre un’ampia terrazza soleggiata di fronte alla corrente, ideale per un pranzo o un drink con una vista rilassante.
Tra le migliori brasserie di Parigi da provare almeno una volta, ti consigliamo di fare una sosta alla brasserie Le Tourville. Prenotando un tavolo ben preciso al piano superiore, potrai goderti una vista diretta sulla Torre Eiffel.
Per un’uscita all’insegna del gusto questo fine settimana a Parigi, punta su questo locale risalente agli anni ’60 dell’Ottocento e situato nel 7° arrondissement: rilevato da una gestione familiare, ha rivisto il menu, rinnovato gli interni firmati Jacques Garcia e migliorato l’accoglienza per riscattare la propria reputazione.
Un vero colpo di fulmine per una brasserie chic, golosa e discreta.
Se cerchi un locale un po’ nascosto da provare almeno una volta, vai alla Maison François 1er: un ex wine bar trasformato in una brasserie dall’atmosfera intima, che propone una cucina francese curata in un ambiente accogliente, a due passi dagli Champs-Élysées.
Una brasserie storica del 1909, fedele ai classici e all’arredamento in stile Belle Époque. Tra le brasserie parigine da scoprire almeno una volta, la Brasserie Floderer si impone come un valore sicuro: situata dal 1909 nel cortile delle Petites-Écuries, propone una cucina tradizionale francese con una forte influenza alsaziana in un arredamento in stile Belle Époque. Il locale serve colazione, pranzo, cena e brunch nel fine settimana.
Vassoi di frutti di mare preparati al momento in un’atmosfera Belle Époque. Tra le brasserie parigine da provare almeno una volta, L’Auberge Dab, situata vicino a Porte Maillot e al Palais des Congrès, si distingue per i suoi arredi in stile Belle Époque e la sua fama per i generosi vassoi di frutti di mare, oltre che per la sua cucina tradizionale francese.
Il Grand Café Capucines, storica brasserie parigina, incanta dal 1875 con i suoi frutti di mare e la sua atmosfera Belle Époque. Tra le brasserie imperdibili da provare a Parigi, è difficile non menzionare il Grand Café Capucines: un’istituzione che incanta dal 1875 con i suoi frutti di mare e la sua atmosfera Belle Époque. Inaugurata insieme all’Opéra Garnier, è stata recentemente rinnovata mantenendo intatto il suo fascino d’altri tempi. Il menu propone classici rivisitati, come le lumache fondenti e i profiteroles. Aperta tutti i giorni dalle 7:00 all’1:00, è il posto perfetto per un pasto a qualsiasi ora dopo uno spettacolo.
Un bistrot di Saint-Honoré dal fascino ottocentesco. Tra le brasserie imperdibili di Parigi, questo raffinato locale del 1° arrondissement merita una visita: ospitato in un’antica drogheria fondata nel 1823, La Renommée ti conquisterà con il suo ricco menu francese, la sua cantina con 700 etichette e un’atmosfera che si respira dalla facciata bicentenaria.
Au pied de cochon – una brasserie sublime con un arredamento magnifico
Fondata nel 1947, questa mitica brasserie parigina serve una zampa di maiale la cui ricetta è rimasta immutata da quasi 70 anni. Aperta quasi 24 ore su 24 e 7 giorni su 7, questo locale dove la gastronomia francese la fa da padrona è una tappa imperdibile a Parigi. E questo anche dopo mezzanotte! Non ti resta che varcare le porte della brasserie, decorate con maniglie dorate… a forma di zampetto di maiale!
Bofinger – e il suo leggendario choucroute
Tra Place de la Bastille e Place des Vosges si nasconde una vera e propria istituzione parigina: la brasserie Bofinger. Bisogna dire che da oltre 150 anni questo locale (ormai emblematico) ha saputo attraversare le epoche senza mai perdere la sua anima né l’autenticità della sua cucina. Fondata nel 1864 dall’oste alsaziano Frédéric Bofinger, è la più antica brasserie alsaziana di Parigi.
La Brasserie Mollard – Una delle brasserie più famose di Parigi
Situata a due passi dalla stazione di Saint-Lazare, questa istituzione parigina merita davvero una visita. Nel suo splendido ambiente Art Nouveau, dichiarato monumento storico, puoi gustare piatti davvero squisiti. Zuppa di pesce, foie gras fatto in casa, capesante alla salsa di zafferano, entrecôte alla griglia con salsa bernese, tiramisù, profiteroles… Con il servizio aperto fino a dopo mezzanotte, la mitica brasserie Mollard ha tutto per conquistarti!
Brasserie Sébillon – e il suo cosciotto d’agnello a volontà
Questa graziosa brasserie in stile Art Déco, dall’atmosfera molto chic, incanta i parigini da oltre un secolo. Fondata nel 1914 da Charles Sébillon, qui potrai gustare piatti fatti in casa tutti i giorni della settimana fino alle 23! Un servizio 7 giorni su 7 che non manca certo di qualità! Qui, tutta la gastronomia francese viene esaltata da piatti abbondanti. La specialità della casa? Un cosciotto d’agnello da allevamento Allaiton dell’Aveyron servito a volontà proprio davanti ai tuoi occhi.
Tra i nuovi locali che si preannunciano già come imperdibili, una brasserie ispirata al mondo dello spettacolo aprirà i battenti vicino al Châtelet all’inizio dell’anno scolastico 2026. La Brasserie Casel apriràall’inizio dell’anno scolastico2026 al 16 di avenue Victoria, a pochi passi dal Théâtre du Châtelet, e proporrà una cucina francese incentrata sulle carni frollate in una cantina a vetrata.