
sseLa maionese all’uovo è un classico della cucina. Solo che non è così facile da preparare come si potrebbe pensare! La maionese può essere troppo grassa, il tuorlo d’uovo troppo secco… In breve, è un inferno per le vostre papille gustative. Per fortuna, ecco la migliore maionese all’uovo di Parigi! Questi ristoranti le preparano con amore e cura e sono una vera delizia.
La Grande Brasserie de Paris – Incoronata migliore maionese all’uovo al mondo nel 2023
Iniziamo questa top con i migliori, i rotoli di maionese all’uovo: quelli de La Grande Brasserie. Nel 2023, lo chef Grégoire Simon ha addirittura vinto la medaglia d’oro per la sua ricetta. In questa brasserie tradizionale si possono gustare uova con una maionese cremosa su un letto di remoulade di sedano. Una combinazione assolutamente divina!
📍6 Rue de la Bastille, 75004 Parigi
Le Petit Parc – Un ristorante intimo e accogliente
Anche se questo piccolo e affascinante bistrot del 17ᵉ arrondissement di Parigi non ne ha fatto una specialità, la maionese all’uovo è comunque offerta à la carte. Cosa la rende speciale? Le due maionesi, una liscia e cremosa, l’altra mimosa, che ricoprono delicatamente e deliziosamente le uova cotte al punto giusto. Un piacere semplice che mette subito appetito!
📍14 rue de thann 75017 Parigi
La Boucherie Bidoche– Medaglia di bronzo ai campionati mondiali di mayo all’uovo
Se la macelleria Bidoche è rinomata per la qualità della sua carne, è anche per i suoi antipasti che le persone accorrono volentieri. E non un antipasto qualsiasi: la maionese all’uovo della casa! Questa ha addirittura conquistato il terzo posto tra le migliori al mondo. La maionese si scioglie in bocca e l’uovo è perfettamente cotto per un momento di pura felicità.
📍7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Parigi
Le Bouillon République – Maionese all’uovo nella più pura tradizione
Un’eccellente maionese di uova senza spendere troppo? Noi diciamo di sì! A Le Bouillon, preparare questo leggendario antipasto della gastronomia franceseè un po’ una tradizione. Nel piatto, nulla di stravagante: un uovo cotto al punto giusto, una bella maionese, un po’ di condimento e il gioco è fatto. Tutto questo per 2,50 euro, e sicuramente ne sarete sedotti!