Als große Klassiker der Pariser (und französischen) Gastronomie sind Brasserien gemütliche Restaurants, in denen traditionelle französische Gerichte im Mittelpunkt stehen. Dort genießt man einfache, wohltuende traditionelle Gerichte wie Eier mit Mayonnaise als Vorspeise, Brathähnchen oder Steak mit Pommes als Hauptgericht oder auch eine schöne Käseplatte zum Nachtisch… Hier sind die legendären Adressen in Paris, die du mindestens einmal in deinem Leben ausprobieren solltest.
Eine schwimmende Terrasse für Urlaubsstimmung auf dem Wasser. Zu den Brasserien, die du in Paris mindestens einmal ausprobieren solltest, gehört das Hausboot „Aqua“, das auf der Seine auf Höhe von Suresnes vor Anker liegt. Es bietet eine große, sonnige Terrasse mit Blick auf die Strömung – ideal für ein Mittagessen oder einen Drink mit beruhigender Aussicht.
Unter den besten Brasserien in Paris, die du mindestens einmal besuchen solltest, empfehlen wir dir einen Abstecher in die Brasserie Le Tourville. Wenn du einen ganz bestimmten Tisch im Obergeschoss reservierst, hast du einen direkten Blick auf den Eiffelturm.
Für einen kulinarischen Ausflug dieses Wochenende in Paris solltest du diese Adresse aus den 1860er Jahren im 7. Arrondissement ansteuern: Unter der Leitung einer Familienführung wurde die Speisekarte überarbeitet, das von Jacques Garcia entworfene Interieur renoviert und der Service verbessert, um den Ruf des Hauses wieder aufzupolieren.
Ein echter Favorit: eine schicke, feinschmeckerische und zurückhaltende Brasserie.
Wenn du nach einer etwas versteckten Adresse suchst, die du mindestens einmal ausprobieren solltest, dann schau bei Maison François 1er vorbei: Die ehemalige Weinbar, die in eine gemütliche Brasserie umgewandelt wurde, bietet gepflegte französische Küche in einem gemütlichen Ambiente, nur einen Katzensprung von den Champs-Élysées entfernt.
Eine historische Brasserie aus dem Jahr 1909, die den Klassikern und dem Belle-Époque-Ambiente treu bleibt. Unter den Pariser Brasserien, die man mindestens einmal entdecken sollte, ist die Brasserie Floderer ein absoluter Klassiker: Seit 1909 im Innenhof der Petites-Écuries ansässig, bietet sie traditionelle französische Küche mit starkem elsässischem Einfluss in einem Belle-Époque-Ambiente. Das Lokal serviert Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Brunch am Wochenende.
Frisch zubereitete Meeresfrüchteplatten in Belle-Époque-Atmosphäre. Unter den Pariser Brasserien, die du mindestens einmal ausprobieren solltest, sticht die „L’Auberge Dab“ in der Nähe der Porte Maillot und des Palais des Congrès hervor – sie besticht durch ihr Belle-Époque-Dekor und ihren Ruf für großzügige Meeresfrüchteplatten sowie ihre traditionelle französische Küche.
Das Grand Café Capucines, eine historische Pariser Brasserie, verzaubert seit 1875 mit seinen Meeresfrüchten und seinem Belle-Époque-Flair. Unter den Brasserien in Paris, die man unbedingt ausprobieren sollte, darf das Grand Café Capucines nicht fehlen: eine Institution, die seit 1875 mit ihren Meeresfrüchten undihrem Belle-Époque-Flairverzaubert. Es wurde zusammen mit der Opéra Garnier eröffnet und vor Kurzem modernisiert, wobei sein Charme von einst erhalten blieb. Auf der Speisekarte stehen neu interpretierte Klassiker wie zart schmelzende Schnecken und Profiteroles. Täglich von 7 Uhr bis 1 Uhr geöffnet – der ideale Ort für eine Mahlzeit zu jeder Uhrzeit nach einer Vorstellung.
Ein Bistro am Saint-Honoré mit dem Charme des 19. Jahrhunderts. Unter den unverzichtbaren Brasserien von Paris ist dieses elegante Lokal im 1. Arrondissement einen Abstecher wert: Untergebracht in einem ehemaligen Lebensmittelgeschäft aus dem Jahr 1823 besticht „La Renommée“ durch seine reichhaltige französische Speisekarte, seinen Weinkeller mit 700 Sorten und ein Ambiente, das der zweihundert Jahre alten Fassade in nichts nachsteht.
Au pied de cochon – eine traumhafte Brasserie mit herrlichem Ambiente
Diese legendäre Pariser Brasserie wurde 1947 gegründet und serviert einen Schweinefuß, dessen Rezept seit fast 70 Jahren unverändert ist. Fast rund um die Uhr und an sieben Tagen in der Woche geöffnet, ist dieser Ort, an dem die französische Gastronomie Königin ist, ein absolutes Muss in Paris. Und das sogar noch nach Mitternacht! Jetzt musst du nur noch die Türen der Brasserie aufstoßen, die mit goldenen Türklinken verziert sind … in Form von Schweinefüßen!
Bofinger – und sein legendäres Sauerkraut
Zwischen der Place de la Bastille und der Place des Vosges verbirgt sich eine echte Pariser Institution: die Brasserie Bofinger. Man muss sagen, dass diese (mittlerweile legendäre) Adresse seit über 150 Jahren die Epochen überdauert hat, ohne jemals ihre Seele oder die Authentizität ihrer Küche zu verlieren. 1864 vom elsässischen Gastwirt Frédéric Bofinger gegründet, ist sie die älteste elsässische Brasserie in Paris.
Die Brasserie Mollard – Eine der bekanntesten Brasserien von Paris
Nur einen Katzensprung vom Bahnhof Saint-Lazare entfernt, ist diese Pariser Institution wirklich einen Abstecher wert. In ihrem prächtigen, denkmalgeschützten Jugendstil-Ambiente genießt du köstliche Gerichte nach Herzenslust. Fischsuppe, hausgemachte Foie gras, Jakobsmuscheln in Safransauce, gegrilltes Entrecôte mit Béarnaise-Sauce, Tiramisu, Profiteroles… Mit ihrem Service bis nach Mitternacht hat die legendäre Brasserie Mollard alles, um dich zu begeistern!
Brasserie Sébillon – mit Lammkeule so viel du willst
Diese hübsche Art-Déco-Brasserie mit ihrem sehr schicken Ambiente verzaubert die Pariser schon seit über einem Jahrhundert. 1914 von Charles Sébillon gegründet, kannst du hier jeden Tag der Woche bis 23 Uhr hausgemachte Gerichte genießen! Ein Service an 7 Tagen in der Woche, bei dem es an Qualität nicht mangelt! Hier wird die gesamte französische Gastronomie durch großzügige Gerichte perfekt zur Geltung gebracht. Die Spezialität des Hauses? Eine Lammkeule vom Bauernhof „Allaiton“ aus dem Aveyron , die vor deinen Augen nach Belieben serviert wird .
Zu den neuen Adressen, die sich bereits jetzt als absolute Must-Sees ankündigen, gehört eine von der Welt des Showbusiness inspirierte Brasserie, die im Herbst 2026 in der Nähe des Châtelet ihre Türen öffnen wird. Die Brasserie Casel wirdim Herbst2026 in der Avenue Victoria 16, nur wenige Schritte vom Théâtre du Châtelet entfernt, eröffnen und französische Küche anbieten, deren Schwerpunkt auf Fleisch liegt, das in einem verglasten Keller gereift ist.