sseLes œufs mayonnaise, c’est un peu un grand classique de la cuisine. Sauf que ce n’est pas si facile à préparer que ça ! La mayonnaise peut être trop grasse, le jaune d’œuf trop sec… Bref, un enfer pour tes papilles. Heureusement, voici le best-œuf des œufs mayo de Paris ! Dans ces adresses, on le prépare avec amour et avec soin, et c’est un pur délice.
La Grande Brasserie de Paris – Sacré meilleur œuf mayonnaise du monde en 2023
On commence ce top avec le meilleur, la rolls des œufs mayonnaise : ceux de la Grande Brasserie. En 2023, le chef Grégoire Simon a même remporté la médaille d’or pour sa recette. Dans cette brasserie traditionnelle, tu pourras donc y déguster des œufs à la mayonnaise onctueuse à souhait, sur un lit de céleri rémoulade. Une association absolument divine !
📍6 Rue de la Bastille, 75004 Paris
Le Petit Parc – Un restaurant cosy et intimiste
Si ce petit bistrot charmant du 17ᵉ arrondissement de Paris n’en a pas fait sa spécialité, l’œuf mayonnaise y est tout de même proposé à la carte. Sa spécificité ? Ses deux mayonnaises, l’une nappante et onctueuse, l’autre façon mimosa, enrobe avec délicatesse et gourmandise les œufs cuits juste comme il faut. Un plaisir simple qui ouvre directement l’appétit !
📍14 rue de thann 75017 Paris
La Boucherie Bidoche – Médaille de bronze des championnats du monde d’œuf mayo
Si la boucherie Bidoche est connue pour sa viande de qualité, c’est aussi pour son entrée qu’on aime s’y presser. Et pas n’importe laquelle : l’œuf mayonnaise de la maison ! Cette dernière a même gagné la troisième place des meilleurs du monde. La mayonnaise nappante est fondante, et l’œuf parfaitement cuit pour un pur moment de bonheur.
📍7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Le Bouillon République – Des œufs mayonnaise dans la plus pure tradition
Des œufs mayonnaise excellents sans se casser sa tirelire ? On dit oui ! Au Bouillon, c’est un peu une tradition que de préparer cette entrée mythique de la gastronomie française. Dans l’assiette, rien d’extravagant : un œuf cuit juste comme il faut, une belle mayonnaise, un peu d’assaisonnement et c’est tout. Le tout pour 2,50 euros, forcément, on est séduit !
📍39 Boulevard du Temple, 75003 Paris
Les Arlots – Le plus original des œufs mayonnaise de Paris
Si tu veux un œuf mayonnaise qui sort de l’ordinaire, on te conseille de tester celui des Arlots. Déjà parce qu’il est super bon, mais surtout parce qu’il est différent des autres : parfois parsemé d‘œufs de Tobiko, parfois avec des toppings croquants… De quoi ne jamais être lassé !
📍136 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
Chez Marcel – Le plus fancy des œufs mayonnaise de Paris
Dans cette brasserie, on ne badine pas avec le goût et la qualité ! Ici, tu pourras retrouver un œuf mayonnaise, généreux et gourmand, saupoudré de truffe. Tout simplement un délice !
📍7 Rue Stanislas, 75006 Paris
La bonne aventure – L’œuf mayo métissé
Si tu veux un œuf mayo qui déménage, alors va donc goûter celui de La Bonne Aventure. La Cheffe Alicia Vulbeau aime le twister à sa façon : avec des noisettes croquantes torréfiées, aux champignons et au parmesan, ou encore au saté. Une recette qui a du peps et qui ne manquera pas de faire danser tes papilles !
📍59 rue des Rosiers, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Oui Mon Général – Garde à vous pour le goût !
Cet excellent bistrot propose ce qu’il y a de meilleur dans le répertoire de la gastronomie française. L’œuf mayonnaise de la maison est un incontournable ! Celui-ci est bien assaisonné, la mayonnaise est enveloppante et soyeuse et les petits croûtons viennent apporter un croquant irrésistible.
📍14 rue du Général Bertrand, 75007 Paris
Le Griffonier – Un des œufs mayonnaise les plus gourmands de Paris
En 2018, le champion des œufs mayo, c’était lui ! Si depuis il a été détrôné, le Griffonier propose un œuf mayonnaise toujours aussi divin pour tous les amateurs. La mayonnaise, bien moutardée, apporte du contraste au gras de l’œuf. Cette entrée simple, mais efficace, est accompagné d’un lit de pomme de terre tiède et de quart de tomate. Pour un résultat exquis !
📍8 rue des Saussaies, 75008 Paris