Paris não tem falta de bons restaurantes para o tentar. Hárestaurantes gourmet, bistros deliciosos, bouillons… E no meio de todas estas delícias, existem os restaurantes bistronómicos! Mas o que é exatamente um restaurante bistronómico? É uma fusão entre a cozinha tradicional dos bistrôs que adoramos e os elevados padrões dos restaurantes gourmet. Se está com vontade de se deliciar, elaborámos uma lista dos melhores restaurantes bistronómicos de Paris. Bom apetite!
Fúria
https://youtube.com/shorts/9jlxR1JAiG4
Depois do Orgueil, Eloi Spinnler e a sua equipa continuam a sua busca pelos sete pecados mortais com o Colère. Num ambiente ricamente decorado, pode desfrutar de uma cozinha picante ao estilo francês, da entrada à sobremesa. A comida é fina e saborosa, e o sabor é de primeira qualidade. Uma experiência gustativa a não perder!
📍Localização: 39, rue Richer, 75009 Paris
Monsieur Claude
https://youtube.com/shorts/Am-eOLaRp8o
Este restaurante sublime, situado a 14 metros de altura, é uma criação de Danny Khezzar, o fenómeno do Top Chef que não pode perder. Aqui pode desfrutar de uma deliciosa cozinha tradicional francesa num ambiente sublime. Uma menção especial vai para o bife com chalotas, que se derrete na boca! O menu muda regularmente, por isso nunca se aborrecerá. Para nós, este é um endereço que vale mesmo a pena visitar!
📍Localização: Pl. Line Renaud, 92500 Rueil-Malmaison
Septime
Se quiser ter a certeza de uma boa refeição, dirija-se ao restaurante Septime. Este restaurante com estrela Michelin é, sem dúvida, um dos melhores de Paris. Aqui, pode desfrutar de um jantar requintado em 5 etapas ao almoço e 7 etapas à noite, com opções de harmonização de vinho e comida. Embora o Septime seja um dos melhores restaurantes de Paris, terá de esperar várias semanas para poder reservar a sua mesa.
📍Localização: 80 rue de Charonne, 75 011 Paris
Estrela Michelin: uma
Onyx
Este restaurante, com o seu ambiente chique e tranquilo, oferece pratos refinados de extrema delicadeza. É possível saborear pratos muito tradicionais, mas também sabores de outros lugares. A dourada semi-cozinhada ao estilo “yubiki”, servida com vinagre de miso, fará cócegas nas suas papilas gustativas. Se gosta de carne, vai adorar o filete de vaca servido com batatas que se derretem na boca.
📍Localização: 71 rue de provence 75009 Paris
Le Boréal
Este restaurante leva-o diretamente para o extremo norte para aquecer o seu paladar. Aqui, os pratos nórdicos gan ham destaque e são ampliados de acordo com as estações do ano. Quem dirige o restaurante? Philippine Jaillet e Charles Neyers, dois ex-candidatos da 16ª temporada do Top Chef. Encontrará uma cozinha iodada onde os mariscos, as algas e os crustáceos são preparados na perfeição.
📍Localização: 39 Rue Montcalm, 75018 Paris
Instinto
O chefe Maximilian Wolleck propõe uma cozinha bistronómica colorida, onde cada prato combina produtos da época com um toque gourmet. Por exemplo, uma bochecha de porco torcida com limão e gengibre, ou um arroz doce com citrinos que o levará de volta à infância!
📍Localização: 19 rue de Picardie, 75003 Paris
Restaurante BB
Conhecemos este local pelo seu delicioso brunch, mas também recomendamos que experimente o seu restaurante bistronómico. Na sua decoração de design envolvente, vai adorar o borrego cozinhado durante 7 horas em lume brando. É tão bom que até parece que está quase cristalizado! É claro que o incontestável hambúrguer da casa, com o seu bife mal passado, é um dos grandes clássicos do restaurante. Imperdível!
📍Localização: 8, rue Pierre Semard 75009 Paris