Em poucos anos, o brunch tornou-se o encontro imperdível do fim de semana em Paris, e não faltam bons locais na capital onde te sentares com os amigos ao domingo ou durante toda a semana, por vezes até sem parar, para saborear ovos Benedict, torradas de abacate, pão perdido e outros clássicos do brunch. Mas quais são os que realmente se destacam? Um panorama dos melhores locais para brunch em Paris.
Apetece-te um brunch em Paris que combine delícias gastronómicas com uma decoração de sonho? Dirige-te ao Kraft Hotel, a dois passos do Parc des Expositions, para um momento super acolhedor. No menu: um prato salgado (olá, Tosta de Abacate e Galettes de Trigo Sarraceno), um prato doce de morrer (pancake ou waffle, coulis de pistácio ou matcha de coco) e uma bebida quente acompanhada de um sumo fresco, tudo criado pela chef Alice de Manour. Senta-te nos bancos de veludo ou à volta das mesas de madeira e mármore verde, e delicia-te num ambiente que convida ao relaxamento.
Neste novo templo da gastronomia, situado a dois passos do Canal Saint-Martin (10.º arrondissement), não se brinca com o brunch! Inspirado na bistronomia, na encruzilhada entre a comida de rua e a gastronomia, no Princesse Café, é 100% caseiro, preparado exclusivamente com produtos frescos e de qualidade. O menu completo custa 25 € (uma boa opção na zona) e inclui ovos Benedict com trufas, bacon, salmão ou cogumelos, ou um pãozinho com bacon, queijo cheddar e um ovo, ou um pãozinho de salmão e abacate. Como acompanhamento, batatas fritas de batata-doce ou batatas crocantes. Para substituir o tradicional mimosa, um sumo de bissap, um café, um chá, um refrigerante ou um sumo da estação. E para terminar em grande, uma sobremesa. Semla, brioche, New York Roll… O mais difícil vai ser escolher!
O Miami Boulevard reinventa o brunch num estilo ultra-generoso. Todos os fins de semana e feriados, das 9h às 16h, podes desfrutar de uma fórmula com tudo incluído e à vontade – buffet de salgados e doces, bebidas quentes e frescas, num ambiente inspirado na Flórida. Entre pizzas em forno a lenha, grelhados, tapas, panquecas ou até uma fonte de chocolate, o local oferece todos os clássicos num ambiente colorido com terraço e varanda banhados de luz. Uma paragem festiva e gourmet por 29 €, que preenche todos os requisitos dos brunchs mais generosos de Paris.
Apetece-te um brunch diferente em Paris? O Brunch&Paint na Galerie Wawi propõe-te combinar criatividade e gastronomia durante um workshop de 2 horas. Com um pincel numa mão e um garfo na outra, deixa-te guiar por um artista apaixonado para reinterpretar um modelo pré-desenhado enquanto saboreias um brunch vegetariano em três etapas: pastelaria e iogurte, torrada de abacate ou hambúrguer de waffle com batatas fritas, e uma sobremesa doce para terminar em grande. Tudo isto decorre num ambiente musical acolhedor, aberto a artistas em ascensão a partir dos 6 anos.
Com o seu espírito de clube de férias em pleno coração da capital, a Casa Loca transforma o brunch numa verdadeira pausa exótica. Todos os fins de semana e feriados, das 9h às 16h, o local oferece uma fórmula com tudo incluído que combina buffet doce e salgado à vontade, bebidas e cocktails num ambiente festivo e acolhedor. Encontras aqui uma vasta seleção de receitas, desde os clássicos do brunch até inspirações mais ensolaradas e exóticas, tudo num ambiente envolvente concebido como uma escapadela longe de Paris. Uma experiência generosa e acolhedora, perfeita para quem tem muita fome e vontade de viajar, tudo por 29 €.
Loulou, o brunch australiano
Na família dos brunchs, chamamos o avô e apresentamos-te o Loulou! Aberto há 15 anos, este restaurante australiano do quinto arrondissement oferece especialidades clássicas de brunch: desde ovos mexidos atorradas de abacate, passando por saladas, hambúrgueres e outras sobremesas saudáveis e deliciosas, comoa taça de açaí ou o famoso bolo de cenoura. Aqui, o brunch é, de facto, uma tradição que não se limita ao domingo, mas é servido durante todo o dia, mesmo durante a semana, para o prazer dos que gostam de dormir até tarde e dos gourmets. Para reservar a tua mesa, é por aqui!
Apetece-te viajar até ao País Basco sem sair de Paris? Todos os domingos, o Montijo Paris (17.º) convida-te a participar num brunch basco gourmet que vai fazer as tuas papilas gustativas dançarem. No menu: autênticos pintxos bascos, paellas saborosas com arroz açafronado e legumes grelhados, ou com marisco, e especialidades como a tortilha à espanhola ou as croquetas de presunto. Para os mais gulosos, churros com chocolate ou cheesecake vêm coroar a experiência. Tudo acompanhado por uma bebida quente e um sumo fresco, num ambiente acolhedor.
Apetece-te um brunch parisiense que cheire a sol e convívio? Vai ao Solis, no coração doHôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe, para um momento gourmet a partilhar com amigos ou em família. Todos os sábados, deixa-te levar pela atmosfera musical enquanto saboreias um menu completo que mistura pratos doces e salgados, preparados com produtos frescos e da época. Todos os domingos, o brunch transforma-se num banquete marítimo com uma bandeja de marisco de fazer crescer água na boca. Pastelaria crocante, ovos preparados ao teu gosto, pratos gourmet e sobremesas requintadas: vais certamente encontrar algo que te agrade.
Na esquina de uma bonita ruelas típica do 10.º arrondissement, ergue-se orgulhosamente o Fuero, um antigo bar de tapas que oferece um brunch em forma de buffet à discrição composto exclusivamente por produtos frescos e de qualidade. No menu: pratos salgados com charcutaria, queijo, salmão fumado, bolos, saladas, ovo perfeito e creme de trufas, croque-monsieurs, croquetes de chouriço, croissants de frango, empanadas de atum, bacon… E doces: salada de frutas, bolos, cookies, brownies, flan de caramelo… Como já deves ter percebido, o brunch de domingo é sagrado no Fuero!
Les bariolés de Maud, o brunch fresco e colorido
Este local sem glúten é uma joia a descobrir! Oferece um menu “every brunch”, para o fim de semana ou durante a semana, que inclui um prato salgado, uma sobremesa (pancakes, biscoitos, etc.), uma bebida quente (café, chá…) e sumo natural à vontade. Simplesmente delicioso!
Café Kitsuné Louvre, o brunch icónico
Sabias? Além da sua editora discográfica e da sua marca de moda, a Kitsuné também tem o seu café! Mas não é só isso, o emblemático Café Kitsuné Louvre também oferece deliciosos brunchs que dão destaque às especialidades desta combinação gourmet entre o pequeno-almoço e o almoço, entre o doce e o salgado. Assim, enquanto desfrutas de uma vista deslumbrante sobre os mais belos monumentos de Paris, o Café Kitsuné Louvre convida-te a saborear clássicos do brunch reinventados, como a torrada de abacate com molho chimichurri, a burrata com um toque de zaatar e pedacinhos de pistácio ou ainda as panquecas fofas e reconfortantes com frutas e xarope de ácer.
Blanche, um brunch muito chique no 9.º
Todos os domingos, o chef Jean Imbert cria para ti um brunch excecional composto por frutas e legumes da época. Neste ambiente sublime, vais certamente encontrar o que procuras: sumos detox, café gelado, deliciosos mini-hambúrgueres, tataki de carne com abóbora kabocha… És vegetariano ou vegano? A equipa adapta o menu de acordo com as tuas intolerâncias e preferências alimentares. Nos dias de sol, aproveita-se a esplanada ajardinada para tomar o brunch ao sol.
O Hotel 1k, o brunch com toques latinos
Segundo a tradição 1k, o brunch é sagrado! Ao domingo, com a tua família, partilha um momento de convívio em torno de um delicioso brunch 100% latino. No menu das delícias: toda a riqueza de sabores da cozinha latino-americana num local colorido que proporcionará uma viagem exótica ao teu paladar ávido de novidades. Prefere quesadillas com salsa verde, arroz chaufa, frango à moda chijaukai, feijão frijoles ou papas, quinoa limeño, sopa de zapallo com abóbora? Do México ou do Peru com amor, tens muito por onde escolher. Bónus: o bar de ceviche à discrição! Sem esquecer as deliciosas especialidades doces: mousse de abacate, doce de leite, churros, arroz com leite perfumado…
Chez Julien – O brunch à francesa
Num ambiente chique e descontraído, a dois passos da Câmara Municipal, o Chez Julien oferece um brunch tradicional, tirado do menu de qualquer bistrô parisiense que se preze. Ovos escalfados, baguete torrada, mas também croissants elegantemente recheados com queijo, salmão e abacate… Desde os clássicos do género até ao prato de salmão fumado ou bacon, o brunch deste local com decoração Belle Époque saboreia-se à parisenha: na esplanada, com os olhos fixos nos transeuntes, enquanto volutas de fumo saem do café ainda quente. Se preferes chá, é a Maison Mariage Frères que fornece os deliciosos aromas do Chez Julien, enquanto a Valrhona se encarrega dos chocolates. Às margens do Sena, este bistrô oferece certamente um dos brunchs com a melhor vista de Paris: um cenário de cartão postal, mas decididamente parisiense.
O Royal Monceau (Raffles Paris) – O brunch no auge da elegância
Gargantuesco: é o adjetivo que melhor definiria o brunch do Royal Monceau, se tivéssemos de escolher apenas um. No coração do restaurante La Cuisine, és recebido todos os domingos para saborear o mais generoso dos brunchs parisienses. Um brunch excecional que celebra a gastronomia francesa e que também te convida a viajar através de uma infinidade de pratos apetitosos. Saladas, bar de cereais e leites vegetais, sumos detox, canto sem glúten, sushi, pizzas, terrinas, ovos biológicos preparados na hora, lagosta, ostras… Se te parece difícil escolher, fica tranquilo, podes ir e voltar ao buffet quantas vezes quiseres (ou, pelo menos, até as cozinhas fecharem!). Uma experiência gastronómica pontuada pelas maravilhosas sobremesas e pastelaria do chef Quentin Lechat. Amantes de sabores doces, não percam o Paris-Brest e o millefeuille preparados na hora!
Os jardins do Presbourg, o brunch premium
Num ambiente chique e acolhedor, os Jardins du Presbourg recebem-te todos os domingos para saboreares um brunch de primeira. A poucos passos do Arco do Triunfo, o local é ideal para recarregar baterias. No salão ou na esplanada quando chega o bom tempo, o brunch é saboreado num ambiente elegante e requintado, com uma equipa sorridente e atenciosa. No menu, bebidas quentes, sumos, água detox e ovos à escolha à la carte. Depois, dirige-te ao buffet que reúne todos os elementos de um brunch de sucesso. Burrata, guacamole, salmão fumado, quiches e tartes, club sandwich, coquillettes com queijo, salada à escolha, tarama com trufas… Um conselho: não te apresses e faz várias idas e voltas ao buffet para teres a certeza de que não perdes nada. Mas guarda espaço para a parte doce, que também vale a pena: mil-folhas, Paris-Brest, granola, brownie, flan, tarte de limão com merengue, pastelaria e panquecas ultra fofas… Tens aqui um dos melhores brunchs de Paris!
Yaya, o brunch mediterrânico
O restaurante grego gerido pelo chef Juan Arbelaez lançou recentemente a sua oferta de brunch de sonho. No menu de domingo, um buffet à discrição repleto de deliciosas iguarias doces e salgadas: mezes, tzatziki, spanakopita folhada com espinafres, tiropita com queijo caseiro, moussaka da época, portokalopita (bolo de laranja), iogurte grego, granola, mel…. Tanto na decoração como no prato, o Yaya tem tudo para nos transportar para uma praia ensolarada numa só dentada. Vem-se aqui para se deliciar, mas também e sobretudo pelo ambiente: ideal para crianças na primeira parte, o brunch transforma-se numa verdadeira festa para os que gostam de dormir até tarde a partir das 14h. Bingo drag, rodada de cocktails… O pós-brunch nunca foi tão festivo e delicioso.
A Avocatería, o templo do abacate na Bastilha
Situado na Bastille, o Avocateria é um verdadeiro templo… do abacate! Tanto na decoração como na apresentação, este local especializado num único produto reúne todos os ingredientes de um espaço instagramável e na moda. A vantagem? Podes tomar o brunch lá durante toda a semana. O abacate tem a vantagem de poder ser preparado em versões doces ou salgadas, graças à sua textura semelhante à da manteiga e ao seu sabor neutro. No brunch, encontramos-o assim em puré, em húmus e saboreamo-lo em panquecas, torradas, em taças, em wraps (Green Wrap) ou até mesmo em hambúrgueres ( Avo Burger). Uma delícia!
O brunch do Chez Ralph’s, no coração do Quartier Latin
Na suaterraço acolhedor e ajardinado, protegido de olhares curiosos, o Ralph’s oferece-te um brunch cheio de requinte. Desde pastéis franceses a ovos mexidos com salmão, tudo é absolutamente delicioso. Menção especial para o pão perdido com bananas caramelizadas, que te fará sentir como uma criança! Um local que te recomendamos que experimentes!
