Chez Paris Secret, on aime les belles histoires. Après une très belle carrière dans les plus grands restaurants parisiens, le chef Youssef Marzouk ouvre son propre restaurant : Aldehyde. Une belle table gastronomique franco-tunisienne qui, cette année, a gagné sa première étoile. Une victoire amplement méritée pour ce restaurant étoilé qui propose des menus abordables à partir de… 35 euros. Oui oui, vous avez bien lu !
Aldehyde : le restaurant étoilé Michelin le moins cher de Paris
Situé au cœur du Marais, près des quais de Seine, Aldehyde vous ouvre ses portes pour un voyage savoureux. « L’aldéhyde », c’est le nom de la molécule contenue dans la coriandre. C’est elle qui donne ce goût si caractéristique à l’aromate ! Un nom de caractère qui donne le ton : préparez-vous à avoir les papilles en fête ! Ici, le chef Youssef Marzouk mélange à la perfection les saveurs traditionnelles des plats français aux parfums envoûtants de la Tunisie.
Ce dernier propose chaque semaine un menu surprise, appelé le menu du marché, décliné en deux formules. Un menu du midi en deux temps, composé d’une entrée et d’un plat ou d’un plat et d’un dessert à 35 euros, ou un menu « entrée-plat-dessert » pour 45 euros. À ce prix-là franchement, il serait bête de ne pas réserver une table dans cet étoilé.
La cuisine fine et raffinée du chef met à l’honneur les bons produits de notre douce France, mais aussi des pays du Maghreb. Une cuisine gastronomique fusion très réconfortante, inspirée des souvenirs d’enfance de Youssef, et de ses voyages. Croyez-nous, vos papilles vont vous remercier (et votre porte-monnaie aussi). La réservation est fortement conseillée !
📍 Lieu : 5 Rue du Pont Louis Philippe 75004 Paris
⭐ Étoile Michelin : une
🕛 Horaire : Du mardi au samedi | 12h00-13h30 | 19h30-21h00 |
💶 Prix le midi : 35 euros le menu en deux étapes et 45 euros le menu en trois étapes