
Au cœur de Paris, le 6e arrondissement, très apprécié des flâneurs et des épicuriens, est le repaire des petits cafés à la tradition littéraire, de belles institutions culturelles, mais aussi de belles adresses culinaires que l’on adore partager. Alors suivez le guide, voici notre sélection des meilleurs restaurants de ce quartier emblématique de Paris.
Monteverdi dans le 6e arrondissement
En plein cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés, se niche Monteverdi, fleuron de la gastronomie italienne dans le 6ᵉ depuis 1974. On y sert des recettes classiques et gourmandes comme on les aime, comme les fettucine à la truffe ou les spaghetti alle vongole, une mozzarella crémeuse à souhait ou un tiramisu à se damner. Quand vient le soir, Monteverdi s’encanaille autour du piano-bar avec des cocktails ou des vins italiens. Un pianiste différent joue chaque soir un répertoire varié, allant du classique à la pop, en passant par le jazz. Dans une ambiance chic et cosy au coin de la cheminée, c’est la table parfaite pour un dîner entre amis.
Monteverdi, 5 Rue Guisarde, 75006
Brasserie des Prés
Après Bellanger, Dubillot et Martin, la famille Nouvelle Garde s’est agrandie avec l’arrivée de la Brasserie des Prés ! Dans cet antre Art Nouveau, on s’offre un délicieux repas au milieu d’un cadre hors du commun à Paris. Le meilleur de la cuisine traditionnelle française est une nouvelle fois à l’honneur à la table de ce restaurant haut en couleur. Fait maison, local, de saison et en direct du producteur : les grands classiques de la gastronomie de l’Hexagone, au même titre que des créations plus recherchées sont issus des meilleurs produits.
Brasserie des Prés – 6, cour du Commerce Saint-André, 75006
Korean Barbecue Grill
Le Korean Barbecue Grill n’est plus un secret pour personne : c’est définitivement l’adresse favorite des amateurs de cuisine fusion ! Ici, le chef mélange les influences françaises et coréennes pour créer un BBQ original et franchement délicieux. Vous voulez un exemple ? Goûtez le kim bap au bœuf sauce barbecue-passion, vous ne manquerez pas d’être surpris.
14 rue du Dragon, 75006
Blueberry dans le 6e arrondissement
Si les restaurants japonais de la capitale peinent pour la plupart à se démarquer les uns des autres, nous sommes enfin tombés sur une véritable pépite. Issu du groupe Dining Rooms à qui l’on doit aussi Marcello et le Steam Bar, Blueberry rend un bel hommage à la gastronomie nippone avec une carte inspirée de la tradition des meilleures izakaya bars.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Specimen Burger
À deux pas de l’animée rue Princesse, s’est établi il y a quelques mois Specimen Burger. Minimaliste et diablement efficace, la carte nous propose le saint smash burger en version double cheese ou veggie. Entre deux potato buns bien aériens, on retrouve l’excellente combinaison entre deux steaks smashés aussi croustillants que forts en goût et des tranches de cheddar agréablement fondantes. Un peu d’oignons, de salade et une mayonnaise revisitée et on tient un mélange si bon qu’il ferait tomber tous les gourmands à la première bouchée.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Marcello
Au cœur de l’indémodable quartier de Saint-Germain-des-Prés, Marcello coche toutes les cases de la bonne adresse. Entre une terrasse privilégiée en contrebas, des décors industriels et feutrés et surtout, une carte rendant un bel hommage à la tradition transalpine, tous les ingrédients sont là ! Alors si vous êtes en quête d’un bon italien dans le quartier, vous savez où aller !
Marcello – 8, rue Mabillon, 75006
Maoz
Niché dans le pittoresque Quartier Latin, Maoz est un endroit populaire pour déguster un falafel à la fois délicieux et abordable. Leur concept unique vous permet de personnaliser votre falafel en choisissant parmi une variété de garnitures fraîches, de sauces et de condiments. Laissez libre cours à votre créativité et assemblez votre falafel parfait, avant de vous installer dans le charmant jardin du Luxembourg voisin pour le savourer.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
Le Bar des Prés dans le 6e arrondissement
Alors que Cyril Lignac ouvrait Dragon, son quatrième établissement dans la rue éponyme de Saint-Germain-des-Prés, on vous présente cette fois le Bar des Prés, bel hommage du chef français à la gastronomie nipponne. À la carte, on retrouve un assortiment de sushis et sashimis travaillés avec les meilleurs produits et mille délices à partager ou à se garder jalousement pour soi.
Le Bar des Prés – 25, rue du Dragon, 75006
Kodawari Ramen
En rentrant dans ce restaurant japonisant à souhait, on pourrait presque croire qu’Odéon est le quartier voisin de Shibuya. C’est le chef passionné du Japon Jean-Baptiste Meunier qui a fondé cette institution du ramen dans la capitale. Le décor, basé sur les yokocho (ruelles abritant des bars et petits restaurants) nippons, vous promet une immersion autant dans les saveurs que dans l’ambiance.
Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006
Le Bouillon Racine
Moins connus que ses semblables à Paris, le Bouillon Racine témoigne d’une histoire assez singulière. D’abord fréquenté par les populations vraiment modestes, il connaîtra ensuite un regain de popularité auprès des classes plus aisées avant de s’offrir une rénovation d’ampleur en 1996. Aujourd’hui, son cadre absolument somptueux attire les gourmands de tous les horizons à venir s’immerger dans le Paris d’autrefois. À tester très vite !
Bouillon Racine – 3, rue Racine, 75006
Le Comptoir du Relais
Au cœur du quartier, précisément sur le Carrefour de l’Odéon, se trouve la majestueuse devanture du Comptoir du Relais. Dans son ambiance authentique et chaleureuse, on y déguste les mets les plus exquis de la gastronomie française avec des plats simples mais savoureux. Un spot à découvrir les yeux fermés.
Le Hibou, ambiance ski dans le 6e arrondissement
Direction le quartier de l’Odéon, où trône fièrement le restaurant le Hibou. Si le restaurant propose une alléchante et riche carte assez classique, la vraie raison pour laquelle les foules s’empressent de découvrir l’établissement au cœur de Paris reste la fondue, véritable star du menu, disponible chaque année à partir de novembre. Et pour pousser l’ambiance montagnarde encore plus loin, le Hibou s’est mué en véritable station de ski pour l’occasion ! Ambiance plaids, sapins et chalet de ski, le restaurant a même installé sur sa terrasse d’hiver d’authentiques télécabines de ski !
Le Hibou – 16, carrefour de l’Odéon – 75006