En pleno corazón de París, el distrito 6, muy apreciado por paseantes y epicúreos, alberga pequeños cafés de tradición literaria, bellas instituciones culturales, pero también grandes direcciones culinarias que nos encanta compartir. Así que siga la guía: he aquí nuestra selección de los mejores restaurantes de este emblemático distrito de París.
Monteverdi en el distrito 6
En pleno corazón del barrio de Saint-Germain-des-Prés, se encuentra Monteverdi, el buque insignia de la gastronomía italiana en el 6ᵉ desde 1974. En él se sirven recetas clásicas y gourmet tal y como nos gustan, como fettuccine con trufas o spaghetti alle vongole, una mozzarella cremosa a la perfección o un tiramisú para morirse. Por la noche, Monteverdi se puede disfrutar en el piano bar con cócteles y vinos italianos. Cada noche, un pianista diferente interpreta un repertorio variado, desde música clásica hasta pop y jazz. En un ambiente elegante y acogedor junto a la chimenea, es el lugar perfecto para cenar con amigos.
Monteverdi, 5 Rue Guisarde, 75006
Brasserie des Prés
Después de Bellanger, Dubillot y Martin, la familia Nouvelle Garde crece con la llegada de la Brasserie des Prés. En este antro Art Nouveau, podrá disfrutar de una deliciosa comida en un marco fuera de lo común en París. Este colorido restaurante muestra una vez más lo mejor de la cocina tradicional francesa . Casera, local, de temporada y directa del productor: los grandes clásicos de la gastronomía francesa, así como las creaciones más solicitadas, se elaboran con los mejores productos.
Brasserie des Prés – 6, cour du Commerce Saint-André, 75006
Asador coreano
No es ningún secreto que el Korean Barbecue Grill es uno de los favoritos de los amantes de la cocina de fusión. Aquí, el chef mezcla influencias francesas y coreanas para crear una barbacoa original y francamente deliciosa. ¿Quiere un ejemplo? Pruebe el kim bap de ternera con salsa barbacoa-pasión, le sorprenderá.
14 rue du Dragon, 75006
Blueberry en el distrito 6
Mientras que la mayoría de los restaurantes japoneses de la capital luchan por destacar entre los demás, por fin hemos dado con una auténtica pepita de oro. Blueberry, del grupo Dining Rooms, propietario también de Marcello y del Steam Bar, rinde homenaje a la gastronomía japonesa con una carta inspirada en la tradición de los mejores bares izakaya.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Hamburguesa Specimen
Hace unos meses, Specimen Burger abrió sus puertas a dos pasos de la animada rue Princesse. Minimalista y endiabladamente eficaz, el menú ofrece una versión doble de queso o vegetariana de la sagrada hamburguesa. Entre dos panecillos de patata aireados, encontramos la excelente combinación de dos filetes apl astados tan crujientes como sabrosos, y lonchas de cheddar agradablemente fundentes. Un poco de cebolla, un poco de ensalada y una nueva versión de la mayonesa, y ya tenemos una combinación tan buena que hará que cualquier gourmet caiga rendido al primer bocado.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Marcello
En el corazón del intemporal barrio de Saint-Germain-des-Prés, Marcello cumple todos los requisitos de una buena dirección. Con su privilegiada terraza hundida, su decoración industrial y acogedora y, sobre todo, una carta que rinde homenaje a la tradición transalpina, ¡lo tiene todo! Así que si busca un buen italiano en la zona, ¡ya sabe dónde ir!
Marcello – 8, rue Mabillon, 75006
Maoz
Ubicado en el pintoresco Barrio Latino, Maoz es un lugar popular para disfrutar de un falafel delicioso y asequible. Su concepto único le permite personalizar su falafel eligiendo entre una variedad de ingredientes frescos, salsas y condimentos. Dé rienda suelta a su creatividad y monte su falafel perfecto, antes de sentarse a disfrutarlo en los encantadores Jardines de Luxemburgo, situados al lado.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
Le Bar des Prés en el distrito 6
Justo cuando Cyril Lignac abría Dragon, su cuarto establecimiento en la homónima rue Saint-Germain-des-Prés, le presentamos Le Bar des Prés, el homenaje del chef francés a la gastronomía japonesa. La carta ofrece un surtido de sushi y sashimi elaborados con los mejores ingredientes y mil delicias para compartir o guardar celosamente para uno mismo.
Le Bar des Prés – 25, rue du Dragon, 75006
Ramen Kodawari
Al entrar en este restaurante de estilo japonés, casi se podría pensar que Odéon es el barrio vecino de Shibuya. Jean-Baptiste Meunier, chef apasionado por Japón, fundó esta institución del ramen en la capital. La decoración, basada en los yokocho japoneses (callejones que albergan bares y pequeños restaurantes), promete una inmersión tanto en el sabor como en el ambiente.
Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006
El Bouillon Racine
Menos conocido que sus homólogos parisinos, el Bouillon Racine tiene una historia bastante singular. Inicialmente frecuentado por personas de medios modestos, más tarde gozó de un resurgimiento de popularidad entre las clases más acomodadas antes de someterse a una importante renovación en 1996. Hoy, su marco absolutamente suntuoso atrae a gourmets de toda condición para sumergirse en el París de antaño. ¡No se lo pierda!
Bouillon Racine – 3, rue Racine, 75006
Le Comptoir du Relais
En el corazón del barrio, en el Carrefour de l’Odéon, encontrará el majestuoso Comptoir du Relais. En su ambiente cálido y auténtico, podrá degustar la cocina francesa más exquisita, con platos sencillos pero sabrosos. Un lugar para descubrir con los ojos cerrados.
Le Hibou, ambiente de esquí en el distrito 6
Diríjase al barrio del Odéon, donde el restaurante Hibou ocupa un lugar de honor. Aunque el restaurante ofrece un menú tentador, rico y bastante clásico, la verdadera razón por la que las multitudes acuden a este establecimiento en el corazón de París es la fondue, la verdadera estrella del menú, disponible todos los años a partir de noviembre. Y para llevar aún más lejos el ambiente montañés, Le Hibou se ha transformado para la ocasión en una auténtica estación de esquí. El restaurante ha instalado auténticas telecabinas en su terraza de invierno.
Le Hibou – 16, carrefour de l’Odéon – 75006