Agradable y con mil caras, el distrito 11 está repleto de buenos sitios para comer. Sede del Atelier des Lumières, del museo y de la estación Arts et Métiers y de la Cité du Figuier, no hay nada como un paseo o una salida cultural en el distrito 11… Pero los gourmets también encontrarán lo que buscan en este rincón del corazón de París, y aquí están los mejores restaurantes.
La Brasserie Martin – Uno de los mejores restaurantes brasserie del 11ᵉ
Después de maravillar el paladar de todo París con las brasseries Bellanger y Dubillot, la Nouvelle Garde ha triplicado la apuesta con la apertura de la Brasserie Martin el pasado mes de julio. Con su frondosa terraza, sus recetas sencillas y su amplia bodega, reúne todas las características que han hecho triunfar al grupo.
📍Brasserie Martin – 24 rue Saint-Ambroise, 75011
Le Biscuit de Alain Ducasse – Para gourmets
No cabe duda de que Alain Duc asse no ha terminado de deleitarnos en París. El chef de tres estrellas, monumento mundial de la gastronomía, abrió el 1ᵉʳ de septiembre una nueva dirección en la capital: Le Biscuit. Aquí, como habrá podido comprobar, la galleta está en el punto de mira con la promesa de una treintena de recetas excepcionales, elaboradas con la preocupación por la calidad y el sabor auténtico que caracterizan la cocina de este hombre que ha dejado su huella en los menús de los más grandes palacios.
📍Le Biscuit by Alain Ducasse – 42 avenue de la Roquette, 75011
Bidoche – Uno de los mejores restaurantes de carne de 11ᵉ
En su trastienda, la carnicería Bidoche esconde un restaurante. En el corazón de un comedor confidencial con paredes de piedra, se sientan unos cuantos aficionados a la carne. El menú a la carta comienza con copiosas bandejas de charcutería para compartir con los demás comensales en torno a una buena botella de vino tinto. Después, vuelta a la carnicería para elegir LA pieza que acabará en nuestros estómagos.
📍Bidoche – 7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 París
La Drogheria Italiana – Buenas pizzas caseras
En principio, los restaurantes de éxito a veces abren tiendas de delicatessen contiguas. Pero en el caso de La Drogheria, es al revés. Así, como prolongación de la droguería, encontrará seis pequeñas mesas frente a una cocina abierta. Si tiene la suerte de sentarse allí, podrá disfrutar de unas pizzas tan buenas como originales.
📍La Drogheria Italiana – 35, rue Léon Frot, 75011
Orgueil – Uno de los mejores bares clandestinos de 11ᵉ
En parte bistró gastronómico, en parte bar clandestino gastronómico, Orgueil ha pensado su concepto hasta el último detalle. En su ambiente misterioso y caprichoso, se pide con cartas que parecen un Tarot adivinatorio y se deleita con la atrevida cocina del chef Eloy Spinnler.
📍Orgueil, 6 Rue Popincourt, 75011 París
Impact Berliner – Kebabs made in Berlin
Si es aficionado al kebab, sabrá que el döner está en racha en los últimos meses. Servido en un gran pan crujiente, la variante berlinesa del bocadillo de carne tiene en vilo a todos los sibaritas de la capital. Y aunque cada vez son más los que se animan a probarlo, pocos establecimientos pueden ofrecer una berlinesa como Impact.
📍Impact Berliner Kebap – 119, rue du Chemin-Vert, 75011
Krügen – Una de las mejores crêperies de París para amigos y familia
Esta bonita dirección se resiste a la moda de los crêpes a la hora del aperitivo, ofreciendo makis bretones de trigo sarraceno para compartir. Pero si prefiere las crepes más clásicas, ¡encontrará lo que busca! Ya sea de pescado, jamón o verduras, seguro que hay una crêpe a su gusto. A nosotros nos gusta la trufada, con tomme de leche de oveja a la trufa, chalotas confitadas en IPA, panceta a la plancha, huevo pasado por agua y mesclun.
📍 Krügen – 4 rue du Général Renault 75011
Unico – Para los amantes de la carne
Emblema de la cultura casi religiosa del asado, Unico brilla a ambos lados del Sena gracias a dos direcciones parisinas aclamadas por los vecinos. En la orilla derecha, este paraíso para los amantes de la carne se encuentra en la rue Paul Bert. En una decoración de los años 70, podrá degustar lo mejor de la carne argentina. Costillas, solomillo, bistec de costilla o bistec de falda: ¡los cortes más sabrosos de carne de vacuno han sido seleccionados y puestos en el menú!
📍Unico – 15, rue Paul Bert, 75011
Los Güeros, una visita obligada para los amantes de los burritos
¿Le gusta la comida mexicana? Entonces ve y prueba los burritos de Los Güeros. A nosotros nos encantó el Burrito de Camarones, hecho con tortilla de trigo, langostinos, crema de chipotle y puré de frijoles negros. Delicioso.
📍Los Güeros – 28 Rue Saint-Ambroise, 75011 París
East Side Burger – Una de las mejores hamburgueserías de 11ᵉ
Barato, delicioso y vegetariano (así que un poco más sano para mantener nuestros cuerpos de verano). ¿Qué más se puede pedir? Incluso el nombre viene directamente de los EE.UU. Además de hamburguesas, encontrarás otros clásicos de nuestros amigos americanos: perritos calientes, «nuggets», ensalada de col, tartas de queso… Algo para complacer a todo el mundo.
📍East Side Burger, 60 Boulevard Voltaire, 75011