La hamburguesa, un clásico de la comida callejera, ha recorrido un largo camino desde su creación. En marcas emblemáticas desde la comida rápida hasta los restaurantes dedicados a este pilar de la gastronomía estadounidense (que al parecer es mejor que el nuestro según internet), a través de las direcciones con su propia versión de la hamburguesa la hamburguesa no ha perdido nada de su antigua popularidad. Y en París, tenemos la suerte de contar con algunas de las mejores hamburgueserías que hemos tenido ocasión de probar; sí, algunas incluso mejores que en Estados Unidos. Hoy te llevamos de excursión por la comida grasienta, con un montón de filetes ahumados y queso cheddar.
Dumbo
Ya no presentamos Dumbo la inigualable cadena parisina que ha contribuido en gran medida a la popularidad de hamburguesa smash en la capital. La receta del éxito no puede ser más sencilla: tomar la tradición hamburguesera americana y darle la calidad, el cuidado y la atención característicos de la cocina francesa. Buenos ingredientes, panecillos de patata caseros y, sobre todo, carne de vaca Huguenin cocinada a la perfección: las hamburguesas aplastadas las smash burgers de Dumbo son unas de las mejores hamburguesas de París.
🍔64 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 París
Espécimen Hamburguesa
Justo al lado de la animada Rue Princesse, un establecimiento llamado Hamburguesa Espécimen abrió sus puertas hace unos meses. Con un concepto minimalista pero increíblemente eficaz, su menú ofrece la santa hamburguesa smash en dos variantes: doble queso o vegetariana. Entre dos bollos de patata aireados, descubrimos una excelente combinación de dos filetes aplastados, crujientes y sabrosos, así como lonchas de queso cheddar deliciosamente fundentes. Cubierta con cebollas, ensalada y una nueva versión de la mayonesa, esta mezcla es tan deliciosa que seguro que enamora a cualquier amante de la comida al primer bocado.
🍔3 RUE GUISARDE 75006 PARÍS
Hamburguesas de Manhattn
De Nueva York a Bruselas, ¡y ahora a París! Manhattn’s Burgers es la historia de dos hermanos belgas que se trasladan a Nueva York para dirigir un camión de comida con gofres. De vuelta en Bélgica, los dos hombres decidieron traerse Nueva York con ellos, y abrieron Manhattn’s Burgers. Es una caja de cartón. Tras 7 establecimientos belgas, la marca acaba de llegar a París, al corazón del epicentro culinario de la capital: la rue Montorgueil. Dale un mordisco a una de sus hamburguesas y comprenderás al instante por qué eran tan atractivas nuestros amigos belgas hamburguesas generosas con ingredientes de calidad, en un ambiente neoyorquino que casi te hace olvidar, por un momento, en qué ciudad estás.
🍔 59 Rue Montorgueil, 75002 París
Meatpacking
El restaurante Meatpacking, que toma el nombre de un distrito de Nueva York, incluye la hamburguesa smash en su menú. Ya sea con un filete picado o una hamburguesa vegetariana, todas las hamburguesas pasan por la prensa del restaurante para liberar sus deliciosos sabores. Con tres locales en París, este establecimiento totalmente americano se centra principalmente en el reparto y la comida para llevar, ¡así que puedes disfrutar de deliciosas hamburguesas desde la comodidad de tu sofá!
🍔 72 Rue Falguière, 75015 París
Mezcla
Siempre que se debate cuál es la mejor hamburguesería de París, no puede faltar Blend. Los que lo ponen en primer lugar alaban la calidad de la carne, los bollos deliciosamente húmedos, las salsas jugosas y el queso cheddar fundente. No podríamos estar más de acuerdo Recetas de hamburguesas eficaces y reconfortantes, un ambiente fresco y una buena mezcla de merecido bombo : Blend lo tiene todo.
🍔18 Rue Duphot, 75001 París
Hamburguesa desnuda
Claramente la mejor hamburguesa smash… ¡vegana! Aunque Naked Burger se ha hecho un merecido hueco en el juego de las hamburguesas smash, es sobre todo una alternativa perfecta para los que no comen carne pero que no quieren despedirse del placer de disfrutar de una hamburguesacon queso. En un ambiente rosa y neón al estilo de Miami Vice, las hamburguesas saludables al estilo californiano no tienen nada que envidiar a sus homólogas a base de carne. ¡Una visita obligada!
🍔1 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 París
Redonda
Si te gustan las hamburguesas aplastadas, ¡has venido al lugar adecuado! En Round, puedes disfrutar de fabulosas hamburguesas vegetarianas o de pescado a tu gusto. ¿Nuestro pref? Salmón con queso, con queso cheddar fundido, salmón ahumado y huevo revuelto. ¡Una auténtica delicia!
🍔 25 Rue Louis Blanc, 75010 París
<>shortcode data-tag=»trackLink» 0=»link_url=»https://www.instagram.com/babyloveburger/?hl=fr»»» Baby Love Burger
Baby Love Burger es la definición de sencillo y eficaz. Un menú limitado, cuya estrella es una hamburguesa con queso disponible en versiones de uno, dos o tres filetes madurados cocinados en su punto, una versión de hamburguesa con queso y pollo, y una selección de ingredientes como bacon o pepinillos. Crujientes y doradas patatas fritas caseras y una selección de postres americanos (galletas, helados, etc.) completan el menú de esta dirección, que es fácilmente una de las principales hamburgueserías de París.
🍔 63 Rue Saint-Maur, 75011 París
Desayuno en América
Comer una hamburguesa en un restaurante de verdad sigue añadiendo algo al sabor. Porque todos los sentidos son importantes para una experiencia de degustación de calidad, te recomendamos una visita al principal restaurante americano de París. Cómodamente sentado en banquetas rojas retro, con música americana de fondo, encontrarás excelentes hamburguesas en medio de un menú que también es conocido por servir desayunos durante todo el día. Y no hay muchos sitios en París donde puedas acompañar tu hamburguesa con un batido o un auténticoflotador dehielo (una bola de hielo en un refresco). Visto en Emily en París (temporada 2).
🍔 17 Rue des Écoles, 75005 París
PNY
Es difícil no mencionar otra cadena parisina imperdible: PNY. 3 iniciales, que esconden tras de sí 3 palabras que simplemente definen el ADN de las hamburguesas de la marca: París Nueva York. Aquí no hay bla, bla, bla, sólo una de las mejores hamburguesas de París, sin florituras. Un buen bollo blando, un buen filete de ternera alimentada con pasto de Le Ponclet, queso cheddar americano fundido, pepinillos y ketchup. Esta es la auténtica hamburguesa con queso tradicional, como en Nueva York. Desde entonces, el menú se ha ampliado para incluir recetas más creativas e imaginativas, pero siempre con un claro respeto por la hamburguesa, que se hace evidente en cada bocado.
🍔 15 Rue de la Gaité, 75014 París