Después de la sabrosa cocina etíope o el cocina argelina nos gustaría llevarte a otro viaje culinario. ¿Buscas los mejores lugares para comer un cuscús o un aromático tajine «como allí» sin salir de París? ¡No busques más! En Paris Secret, ¡hoy compartimos contigo nuestros restaurantes marroquíes favoritos! ¿Puedes oler las especias, el azahar y el té de menta de Oriente? Síguenos…
Nuestro favorito: ¡el restaurante 404 de París y su cuscús loco!
¿Te apetece un billete sencillo a Marrakech? Dirígete a la rue des Gravilliers, en el distrito 3 de París. En el corazón del barrio del Marais, puedes entrar en una mansión privada que parece una Kasbah. En un escenario sacado directamente de Las mil y una noches, la inmersión es total. Una atmósfera tenue, alfombras orientales, hermosos farolillos marroquíes de hierro forjado, colores cálidos… El ambiente nos transporta a otro mundo. Aquí podrás degustar la cocina tradicional marroquí. ¿A la carta? Ensaladas soleadas, pastillas, brochetas de Kefta o un Méchoui casero de hierbas.
Le 404 también ofrece una amplia gama de tajines y cuscús. Tagine de pollo y pera, tagine de cordero y albaricoque, tagine de cordero bereber, cuscús bereber, cuscús de 7 verduras, merguez, mechoui… La elección es infinita. Y los sabores están ahí, en el plato. Para rematar nuestro viaje oriental por todo lo alto, degustaremos una ensalada de naranja con canela y azahar, una tortita bereber con miel, una pastilla de dátiles o unos cuernos de gacela… todo ello regado con un aromático té a la menta. ¡Un verdadero favorito!
Restaurante 404 – 69 rue des Gravilliers, 75 003 París
& El restaurante oriental e inclusivo 1000 1 Signes
En la famosa rue de Charonne, encontrarás un lugar con un poco más de alma. Esta es la & restaurante 1000 1 Signes. En este restaurante abierto a sordos y oyentes, podrás hacer viajar tus sentidos con deliciosas especialidades marroquíes como tajines, cuscús, pastillas, crepes bereberes y otros platos de sabor oriental. También tendrás la gran oportunidad de abrirte a un mundo diferente del tuyo. A la carta, cada met corresponde a un signo en LSF (Lengua de Signos Francesa). Un establecimiento dirigido por el soleado y luminoso Sid, que a su vez es hipoacúsico. & & 1000 1 Signes son 1000 1 matices de delicia, amor y compartir.
& 1000 1 Señales, couscous créatifs – 76 rue de Charonne, 75 011 París
Lo más festivo: el restaurante parisino Chez Gala, donde podrás comer tajines para morirse
Es uno de los los mejores restaurantes de fiesta de París : ¡En Gala! En Paris Secret, tuvimos la suerte de abrir de par en par las puertas de este establecimiento hechizante, con su atmósfera de las mil y una noches. Acurrucados en nuestros terciopelos, servidos como reyes, Chez Gala nos llevó de viaje desde el entrante hasta el postre. Pastilla de pollo, hummus, paletilla de cordero confitada… Los aromas orientales encantan los sentidos. Me gustó mucho el tajine de verduras glaseadas en su jugo especiado. En el elegante distrito 8 de París, el menú incluye un festín para los ojos y un plato soleado.
Chez Gala– 6 rue Arsène Houssaye, 75 008 París
El excelente bar de cuscús Bladi, París
El pasado mes de octubre, el distrito 11 de París fue testigo de la apertura de Bladi, el 1er bar de cuscús donde puedes preparar tu propio cuscús de ensueño. En primer lugar: nos interesa el tamaño. (Sí, a veces eso cuenta). ¿Cuscús mediano o grande? La elección depende de tu apetito. Merguez, pollo, ternera, cordero, albóndigas de Kefta… Elige la carne que prefieras. Te advertimos que se derriten como la mantequilla. Luego llega el momento de elegir las verduras y las legumbres. Zanahorias, calabacines, garbanzos, uvas y cebollas… ¡lo que quieras! Sólo queda rociar tu divino cuscús con un zumo aromatizado oriental, sobre un lecho de sémola. Probado y sobrevalidado por el equipo de Paris Secret.
Barra de cuscús Bladi– 115 rue Saint-Maur, 75 011 París
La emblemática «La Ruche à Miel», a dos pasos del Marché d’Aligre
Si pasas por el Marché d’Aligre, en el distrito 12, te recomendamos que te detengas en La Ruche à Miel. Muchos famosos han dejado su huella en este pequeño y acogedor restaurante y salón de té. Y con razón: puedes disfrutar de tajines y cuscús para morirse, en el mismo local o para llevar. Mención especial merece el magnífico despliegue de pasteles orientales, cada uno más delicioso que el anterior. ¿Es imprescindible? ¡Siempre te recibirán con una gran sonrisa! ¡La calidez y amabilidad a la marroquí!
Restaurante marroquí La Ruche à Miel – 19 rue d’Aligre, 75 012 París