Zwischen Restauranteröffnungen und guten Adressen, die von sich reden machten, erlebte 2024 seinen Anteil an schönen Überraschungen! Was das Essen angeht, bietet uns die Lichterstadt, die immer in Aufruhr ist, tatsächlich ständig neue Dinge, die es zu testen gilt. Hier sind die zehn Lokale in ganz Paris, die das kulinarische Jahr geprägt haben.
Peppe Pizzeria – Die Pizza eines Weltmeisters
Mit seinen drei Adressen in Paris sorgte Peppe Cutraro, der 2019 zum Pizza-Weltmeister gekürt wurde, mit der Ankündigung, ein neues Restaurant zu eröffnen, für Nervenkitzel in den Pariser Kochnachrichten. Ende März eröffnete er dann seine vierte Pizzeria im Herzen des 2. Arrondissements von Paris.
📍Peppe Pizzeria – 11 rue Étienne Marcel, 75001
Billili / Les Arlots – Die beste Wurst mit Kartoffelpüree in Paris.
Feinschmecker unter den Anwohnern des 10. Arrondissements wissen wahrscheinlich, dass Les Arlots zu den besten Bistros in Paris gehört! Ein weiteres Geheimnis des Viertels ist die Existenz von Billili gleich nebenan, einem echten Esskeller, der die Rolle eines Nebengebäudes der ersten Adresse spielt und großzügige und köstliche kleine Gerichte anbietet. Hier gibt es zum Beispiel die beste Wurst mit Kartoffelbrei und eines der besten Mayo-Eier der Hauptstadt – mehr nicht!
📍Les Arlots – Billili – 163, rue du Faubourg Poissonnière, 75010
Colère – Das zweite Projekt von Eloi Spinnler.
Nach dem köstlichen und überraschenden Orgueil setzen Eloi Spinnler und sein Team ihre Suche nach den sieben Todsünden mit Colère fort, einer neuen Adresse, die sich im Herzen der Rue Richer im neunten Arrondissement eingenistet hat. In einem reich dekorierten Rahmen kann man hier eine pikante französische Küche genießen und sich von der Vorspeise bis zum Dessert verwöhnen lassen.
📍Colère – 39, rue Richer, 75009
Haton Nous – Die Quiche-Bar mit dem Namen eines MOF.
Die Quiche, das Emblem der französischen Gastronomie schlechthin, ist immer eine gute Idee, ob man sie nun auf die Schnelle oder am Tisch genießt. Um diese berühmte Speise zu genießen, begeben wir uns also an eine neue Adresse, die sie perfekt veredelt. Und einer der Gründe dafür ist zweifellos die Anwesenheit eines Meilleur Ouvrier de France am Ruder.
📍Haton Nous – 33, rue de Liège, 75008
Meïda – Das neue Abenteuer von Mohamed Cheikh.
Meïda ist ein neuer Spot, der vor den Toren von Paris in Saint-Ouen eröffnet wurde, und verspricht eine erfrischende Küche, die von Mohamed Cheikh, dem Gewinner von Top Chef 2021, zusammengestellt wurde. Auf der Speisekarte steht eine ehrliche und schmackhafte Küche, die sich von traditionellen Gerichten mit einigen Neuinterpretationen inspirieren lässt. Gnocchi mit Gambas, Arancini mit Merguez oder Tortilla mit Piquillos: Auf der Speisekarte dieses neuen Restaurants erwarten uns köstliche Kreationen.
📍Meïda – 10, place de la République, Saint-Ouen
Yang Xiao Chu – Das Hauptquartier für Tischtennis.
Im Herzen der Rue Auguste Chabrières befindet sich Yang Xiao Chu, das seit Wochen nicht leer steht. Der Grund dafür? Das Lokal ist ganz einfach zu einem wahren Tischtennis-Tempel geworden, in dem sich Fans und Spieler treffen, um ihre gemeinsame Leidenschaft zu sehen und zu teilen.
📍Yang Xiao Chu – 18, rue Auguste Chabrières – 75015
Neunter Jahrgang – Die italienische Großzügigkeit.
Lieben Sie die transalpine Küche oder sind Sie einfach auf der Suche nach einer guten Adresse im Viertel? Begeben Sie sich ohne zu zögern vor die Tür des Neuvième Cru. Hier werden Klassiker der transalpinen Küche ebenso angeboten wie seltenere, aber ebenso köstliche Rezepte.
📍Neuvième Cru – 20, rue Richer, 75009
Sürpriz – Einer der Top-Berliner Kebabs in Paris.
Vor fast fünf Jahren kam Sürpriz in die Straßen von Paris, in Oberkampf, und wurde schnell zu einem echten Geheimtipp für Kebab-Liebhaber. Auf der Welle der Berliner Döner mit türkischem Brot und frischem Gemüse surfend, zog die Adresse schnell die Feinschmecker des Viertels in ihren Bann, bis sie sich in der ganzen Stadt einen Namen gemacht hatte! Und nach dem Erfolg einer zweiten Adresse in Strasbourg Saint-Denis setzt Sürpriz seinen Pariser Aufstieg fort und enthüllt eine neue Adresse in Bastille.
📍Sürpriz – 5, rue de la Roquette, 75011
Jay’s Pizza – Slices auf New Yorker Art.
Es gibt viele Konzepte, die in Paris Pizza am Stück anbieten, aber wir haben noch nie eine echte Slice-Pizza nach New Yorker Art in die Finger bekommen! Die großzügigen, weichen und dünnen Stücke, die das Symbol des Big Apple sind, haben nun auch in Paris eine Referenzadresse, und das wurde auch Zeit! Um diese ikonische Speise zu probieren und sich ein kleines Stück Amerika zu gönnen, ist Jay’s Pizza genau das Richtige!
📍 Jay’s Pizza – 20, rue de Mazagran, 75010
Blueberry – Die Maki-Bar in Saint Germain-des-Prés.
Blueberry, das aus der Gruppe Dining Rooms hervorgegangen ist, der auch Marcello und die Steam Bar zu verdanken sind, ist eine schöne Hommage an die japanische Gastronomie mit einer Speisekarte, die von der Tradition der besten Izakaya-Bars inspiriert ist. Im Herzen von Saint-Germain-des-Prés erwartet Sie ein One-Way-Trip in das Land der aufgehenden Sonne.
📍Blueberry – Rue du Sabot, 75006