Im genialen 9. Arrondissement, wo man bereits eine Flut von hochgradig kulinarischen Adressen finden kann, erfreut im Herzen der Rue Richer ein Nugget, das sich der italienischen Gastronomie widmet, Stammgäste und Neuankömmlinge. Am Tisch des Neuvième Cru werden sowohl Klassiker der transalpinen Küche als auch seltenere, aber ebenso köstliche Rezepte serviert. Folgen Sie uns auf unserer Entdeckungsreise durch diesen kleinen Ort, der alle Kriterien für eine gute Adresse in der Nachbarschaft erfüllt.
Neuvième Cru oder die italienische Großzügigkeit auf dem Teller
Nur wenige Schritte von den Folies Bergère entfernt findet man Neuvième Cru unter den Fenstern einer ehemaligen Transport- und Import-Export-Firma. Pastelltöne, Neonfarben und geflieste Wände: Sobald wir durch die Tür treten, tauchen wir in eine ebenso warme wie moderne Atmosphäre ein. Mit seiner geringen Anzahl an Gedecken und der Nähe der Küche zu den Gästen hat diese Adresse im Taschenformat das Zeug zum geselligen Spot!
Nachdem die Kulisse geschaffen war, ging es ans Eingemachte, nämlich auf den Teller. Nach einer herzlichen Begrüßung durch Yanis und Zahir, die beiden Brüder hinter dem Restaurant, ist es an der Zeit, den Ball mit Antipasti zu eröffnen. Diese kleinen Vorspeisen zum Teilen sind eine schöne Hommage an die transalpine Tradition, vor allem durch die Qualität der ausgewählten Zutaten. Arancini mit Cacio e Pepe-Sauce, Fleischbällchen mit Tomate oder Stracciatella mit Pistazien und Foccacia: Die großen Klassiker stehen auf der Speisekarte und sind perfekt gelungen.
Um diese sonnige Reise fortzusetzen, verzaubern die Piatti der Speisekarte, zwischen wärmenden Rezepten und gewagten Geschmackskombinationen, unsere Geschmacksknospen. Auf der Speisekarte des Neuvième Cru finden sich vor allem zahlreiche Nudelrezepte, von den traditionellen Carbonara (ohne Sahne!) und Bolognese bis hin zu weniger bekannten Rezepten wie Paccheri alla zozona (Guanciale, Ei und Tomaten) oder Steinpilz- und Gorgonzola-Ravioli. Und wenn Sie Lust haben, können Sie sich auch für Kalbfleisch auf Mailänder Art oder Parmigiana mit Auberginen entscheiden.
Wie auch immer, lassen Sie es sich nicht entgehen, Ihr Essen mit einem guten Dessert abzuschließen, wobei Sie die Wahl zwischen Tiramisu, Panna cotta oder auch sizilianischem Cannolo haben. Die Gaumenfreuden finden auch im Glas statt. Genießen Sie also die kurze, aber vielfältige Weinkarte und eine Auswahl an Cocktails, darunter ein überraschender Italian Mule im Fernet Branca.
Sind Sie ein Liebhaber der transalpinen Küche oder einfach auf der Suche nach einer guten Adresse in der Nachbarschaft? Zögern Sie nicht, sich vor die Tür des Neuvième Cru zu begeben.
Neuvième Cru – 20, rue Richer, 75009