Agradable distrito con mil caras, ¡el distrito 11 está repleto de buenos sitios a los que ir! Lugar de nacimiento delTaller de las Luces el museo y la estación de Artes y Oficios o la Cité du Figuier para un paseo o una salida cultural, no hay nada como un viaje al distrito 11… Pero los gourmets encontrarán igualmente mucho que disfrutar en este rincón del corazón de París, y aquí tienes algunos de los mejores restaurantes.
La Brasserie Martin – Uno de los mejores restaurantes brasserie de 11ᵉ
Después de haber deleitado el paladar de los parisinos con las brasseries Bellanger yDubillot,Nouvelle Garde triplica la apuesta con la apertura de la Brasserie Martin Brasserie Martin el pasado julio. Con su frondosa terraza, sus recetas sencillas y su amplia bodega, tiene todas las características que atraen a las multitudes y hacen que el grupo sea todo un éxito.
📍Brasserie Martin – 24 rue Saint-Ambroise, 75011
Galleta de Alain Ducasse – Para gourmets
Desde luego, Alain Ducasse no ha terminado de deleitarnos en París. El chef de tres estrellas, monumento mundial de la gastronomía, ha abierto un nuevo una nueva dirección en la capital el 1ᵉʳ de septiembre de este año: Le Biscuit. Aquí, como habrás deducido, la galleta ocupa un lugar de honor, con la promesa de una treintena de recetas excepcionales, creadas con la misma preocupación por la calidad y el sabor auténtico que caracterizan la cocina de este hombre que ha dejado su huella en los menús de los más grandes palacios.
📍Le Biscuit de Alain Ducasse – 42 avenue de la Roquette, 75011
Bidoche – Uno de los mejores restaurantes de carne de 11ᵉ
En su trastienda, la carnicería Bidoche esconde un restaurante. En el corazón de un comedor confidencial con paredes de piedra, nos sentamos unos cuantos aficionados a la carne. En el menú a la carta, comenzamos las hostilidades con copiosas tablas deembutidos para compartir con nuestros acompañantes, junto a una buena botella de vino tinto. Luego volvemos a la zona de carnicería para elegir LA pieza que acabará en nuestros estómagos.
📍Bidoche – 7 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 París
Orgullo – Uno de los mejores bares clandestinos de 11ᵉ
A medio camino entre un bistró gourmet y un bar clandestino gourmet, Orgueil ha pensado su concepto hasta el último detalle. En su ambiente misterioso y caprichoso, puedes pedir utilizando cartas que parecen cartas adivinatorias del Tarot, ¡y disfrutar de la atrevida cocina del chef Eloy Spinnler!
📍Orgueil, 6 Rue Popincourt, 75011 París
Impacto Berliner – Kebabs made in Berlín
Si eres aficionado al kebab, sabrás que el döner está en racha en los últimos meses. Servido en un gran pan crujiente, la versión berlinesa del bocadillo de carne es una de las favoritas de los sibaritas de toda la capital. Y aunque cada vez son más los establecimientos que dan el paso, todavía son muy pocos los que pueden ofrecer una Berlinés como Impacto ¡!
📍Impact Berliner Kebap – 119, rue du Chemin-Vert, 75011
Unico – Para los amantes de la carne
Emblema de la cultura casi religiosa del asado, Único brilla a ambos lados del Sena gracias a dos direcciones parisinas que han sido aclamadas por los residentes locales. En la orilla derecha del río, el paraíso de los amantes de la carne es la calle Paul Bert. En un ambiente de los años 70, podrás disfrutar de lo mejor de la carne argentina. Costillas, solomillo, bistec de costilla o bistec de falda: ¡se han seleccionado los cortes más sabrosos de carne de vacuno y se han incluido en el menú del restaurante!
📍Unico – 15, rue Paul Bert, 75011
Hamburguesa East Side – Una de las mejores hamburgueserías de 11ᵉ
Barato, delicioso y vegetariano (así que un poco más sano para nuestroscuerposveraniegos). ¿Qué más se puede pedir? Incluso el nombre viene directamente de los EE.UU. Además del hamburguesas también encontrarás otros clásicos americanos: perritos calientes, nuggets, ensalada de col, tartas de queso… Algo para todos.
📍East Side Burger, 60 Boulevard Voltaire, 75011