Grands classiques de la restauration parisienne (et française), les brasseries sont des restaurants chaleureux, où les plats traditionnels français sont mis à l’honneur. On y goûte des plats traditionnels simples et réconfortants, comme des œufs mayonnaise en entrée, du poulet rôti ou un steak frites en plat ou encore une belle assiette de fromage en dessert… Voici les adresse mythiques de Paris à tester au mois une fois dans votre vie.
Une terrasse flottante pour un air de vacances au fil de l’eau. Parmi les brasseries à tester au moins une fois à Paris, la péniche Aqua, amarrée sur la Seine à la hauteur de Suresnes, offre une grande terrasse ensoleillée face au courant, idéale pour un déjeuner ou un verre avec vue apaisante.
Parmi les meilleures brasseries de Paris à tester au moins une fois, on vous recommande de faire escale à la brasserie Le Tourville. En réservant une table bien précise à l’étage, on bénéficie d’une vue directe sur la Tour Eiffel.
Pour une sortie gourmande ce week-end à Paris, cap sur cette adresse datant des années 1860 et située dans le 7e arrondissement : reprise par une direction familiale, elle a repensé la carte, rénové le décor signé Jacques Garcia et travaillé l’accueil pour redorer sa réputation.
Un véritable coup de cœur pour une brasserie chic, gourmande et discrète.
Si vous cherchez une adresse un peu cachée à tester au moins une fois, cap sur Maison François 1er : ancien bar à vin transformé en brasserie feutrée, elle propose une cuisine française soignée dans un cadre cosy, à deux pas des Champs‑Élysées.
Une brasserie historique de 1909, fidèle aux classiques et au décor Belle Époque. Parmi les brasseries parisiennes à découvrir au moins une fois, la Brasserie Floderer s’impose comme une valeur sûre : installée depuis 1909 dans la cour des Petites-Écuries, elle propose une cuisine traditionnelle française à forte influence alsacienne dans un décor Belle Époque. L’adresse sert petit-déjeuner, déjeuner, dîner et brunch le week-end.
Des plateaux de fruits de mer préparés minute dans une ambiance Belle Époque. Parmi les brasseries parisiennes à tester au moins une fois, L’Auberge Dab, située près de la porte Maillot et du Palais des Congrès, se distingue par son décor Belle Époque et sa réputation pour ses généreux plateaux de fruits de mer, ainsi que sa cuisine française traditionnelle.
Le Grand Café Capucines, brasserie historique parisienne, enchante depuis 1875 avec ses fruits de mer et son ambiance Belle Époque. Parmi les brasseries incontournables à tester à Paris, difficile de passer à côté du Grand Café Capucines : une institution qui enchante depuis 1875 avec ses fruits de mer et son ambiance Belle Époque. Inaugurée avec l’Opéra Garnier, elle a récemment bénéficié d’une modernisation tout en préservant son charme d’antan. Le menu propose des classiques revisités, comme des escargots fondants et des profiteroles. Ouverte tous les jours de 7h à 1h, c’est l’endroit idéal pour un repas à toute heure après un spectacle.
Un bistrot saint‑Honoré au cachet du XIXe siècle. Parmi les brasseries incontournables de Paris, cette table raffinée du 1er arrondissement vaut le détour : installée dans une ancienne épicerie fondée en 1823, La Renommée séduit avec sa carte française généreuse, sa cave de 700 références, et une ambiance comme une façade bicentenaires.
Au pied de cochon – une sublime brasserie avec un décor magnifique
Fondée en 1947, cette brasserie parisienne mythique sert un pied de cochon dont la recette est inchangée depuis près de 70 ans. Ouvert presque 24h/24 et 7 jours sur 7, ce lieu où la gastronomie française est reine est un incontournable à Paris. Et ce, même après minuit ! Il ne vous reste plus qu’à pousser les portes de la brasserie, décorées de poignées dorées… en forme de pieds de cochon !
Bofinger – et sa choucroute légendaire
Entre la place de la Bastille et la place des Vosges se cache une véritable institution parisienne : la brasserie Bofinger. Il faut dire que depuis plus de 150 ans, l’adresse (désormais emblématique) a su traverser les époques sans jamais perdre son âme, ni l’authenticité de sa cuisine. Fondée en 1864 par l’aubergiste alsacien Frédéric Bofinger, elle est la plus ancienne brasserie alsacienne de Paris.
La Brasserie Mollard – L’une des brasseries les plus connues de Paris
Située à deux pas de la gare Saint-Lazare, cette institution parisienne vaut vraiment le détour. Dans son splendide cadre Art Nouveau classé, on y goûte des mets savoureux à souhait. Soupe de poissons, foie gras maison, noix de Saint-Jacques sauce safran, entrecôte grillée béarnaise, tiramisu, profiteroles… Avec son service jusqu’après minuit, la mythique brasserie Mollard a tout pour vous séduire !
Brasserie Sébillon – et son gigot d’Agneau à volonté
Cette jolie brasserie Art Déco, au cadre très chic, enchante les Parisiens depuis plus d’un siècle. Fondé en 1914 par Charles Sébillon, vous dégusterez des plats maison tous les jours de la semaine jusqu’à 23 h ! Un service 7j/7 qui ne manque pas de qualité ! Ici, c’est toute la gastronomie française qui est sublimée autour de plats généreux. La spécialité de la maison ? Un gigot d’agneau fermier Allaiton d’Aveyron servi à volonté sous vos yeux.
Parmi les nouvelles adresses qui s’annoncent déjà comme incontournables, une brasserie inspirée du monde du spectacle ouvrira ses portes près du Châtelet à la rentrée 2026. La Brasserie Casel ouvrira à la rentrée 2026 au 16 avenue Victoria, à quelques pas du Théâtre du Châtelet, et proposera une cuisine française axée sur les viandes maturées dans une cave vitrée.