Si vous aimez les jolies adresses, encore confidentielles, où l’art de bien manger est pris au sérieux, on parie que vous allez adorer Maison François 1ᵉʳ. Cet ancien bar à vin a fait un virage à 180° en devenant une magnifique brasserie feutrée. Ici, la cuisine française est l’honneur, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Situé à deux pas des Champs-Élysées, pourtant très touristique, le restaurant offre un cadre très cosy, où l’on aime savourer chaque instant…
Maison François 1ᵉʳ : une magnifique brasserie secrète, à deux pas des champs…
Quand on pense à un restaurant situé proche des Champs-Élysées, on imagine tout de suite un endroit bondé de monde, bruyant, voire soyons francs, un attrape-touristes… Pourtant, à quelques mètres de là, rue François-Premier, se trouve une très jolie brasserie. Maison François 1ᵉʳ surprend d’emblée par le calme de son quartier, et sa décoration magnifique qui reprend les codes des plus belles tables parisiennes. Banquettes en velours, grands miroirs, boiseries sculptées… On pourrait presque penser à une adresse centenaire parisienne, qui sent bon le Paris d’autrefois.
Pourtant ne vous y trompez pas, ce joli restaurant est ouvert depuis à peine un an ! Et pourtant, elle a tout d’une belle adresse qu’on a envie de garder secrète, rien que pour soi. La cuisine, pilotée par Cilia Emilien, est parfaitement exécutée : gourmande, chic mais sans être trop guindée. On y retrouve les grands classiques de la cuisine française qu’on aime tant : escargots de Bourgogne, œufs mimosa en entrée, suprême de volaille extra tendre, entrecôte Angus ou tartare de thon en plat…
Autant vous le dire tout de suite, vous ne saurez pas quoi choisir tellement tout a l’air délicieux. D’ailleurs, toutes les entrées (et même les plats) peuvent se partager ! Côté sides, on vous conseille la purée de pommes de terre, qui matche avec quasi tous les plats de la carte, ou encore les haricots verts pour un peu de fraîcheur… Côté desserts, la tarte tatin servie tiède est une valeur sûre qui saura conquérir les palais les plus exigeants.
Pour nous, c’est un véritable coup de coeur !
Lieu : 64 rue François Premier 75008 Paris