Il n’y a pas à dire, Paris a la chance d’abriter de très très belles adresses pour se régaler. Du bistrot au gastronomique en passant par des bouillons de quartier, vous trouverez toujours votre bonheur. Cette fois-ci, on vous emmène tester l’une des brasseries les plus anciennes de Paris : Mollard. Située tout proche de la gare Saint-Lazare, cette institution vieille de 150 ans , réputée pour ses fruits de mer, cache un décor absolument prodigieux…
Mollard, une brasserie de fruits de mer mythique au décor Art Nouveau fabuleux
Cette sublime brasserie du 19ᵉ siècle, installée au cœur du 8ᵉ arrondissement, est absolument sublime. À l’intérieur, vous découvrirez un décor Art Nouveau à couper le souffle, des murs jusqu’au plafond. Ce décor a été imaginé par l’architecte Édouard-Jean Niermans, à qui l’on doit le sublime salon de thé Angelina à Paris. Les salons du fond du restaurant ont été récemment rénovés, et ont retrouvé leur splendeur d’antan. Les mosaïques viennent d’Italie, et les colonnes ainsi que le plafond présentent des motifs de fleurs et d’insectes très caractéristiques de l’Art nouveau.
Ici, les amateurs de fruits de mer vont être ravis, puisque la brasserie familiale en a fait sa spécialité. Vous trouverez à l’entrée un sublime banc d’huîtres, de homards et de poissons extra frais. Il serait dommage de ne pas en profiter ! Autant vous prévenir, ici, les plateaux sont très généreux et peuvent très bien convenir pour deux personnes sans aucun problème. Accompagné d’un verre de vin blanc pour bien mélanger les saveurs, vous aurez presque l’impression de vous retrouver en bord de mer….
Ceux qui n’aiment pas trop les fruits de mer auront tout de même de quoi bien se régaler avec une cuisine typiquement française, généreuse et de qualité. On craque pour la soupe à l’oignon bien gratinée ou encore la souris d’agneau confite bien fondante.
Une cuisine 100% maison, rendant hommage aux classiques de notre gastronomie. En dessert, on vous conseille la crème brûlée de la maison : bien croquante et crémeuse, c’est un équilibre parfait entre douceur et plaisir… Une adresse à ajouter sans plus tarder dans votre to-do list !
Lieu : 115 rue Saint-Lazare 75008 Paris