In het hart van Parijs, het 6e arrondissement, geliefd bij wandelaars en levensgenieters, vindt u kleine cafés met een literaire traditie, mooie culturele instellingen, maar ook geweldige culinaire adressen die we graag delen. Dus volg de gids: hier is onze selectie van de beste restaurants in dit emblematische arrondissement van Parijs.
Monteverdi in het 6e arrondissement
In het hart van de wijk Saint-Germain-des-Prés ligt Monteverdi, het vlaggenschip van de Italiaanse gastronomie in het 6ᵉ sinds 1974. Het serveert klassieke, gastronomische recepten zoals wij ze graag hebben, zoals fettuccine met truffel of spaghetti alle vongole, mozzarella die romig is tot in de perfectie of een tiramisu om voor te sterven. s Avonds kan Monteverdi worden genoten rond de pianobar met cocktails en Italiaanse wijnen. Elke avond speelt een andere pianist een gevarieerd repertoire, variërend van klassiek tot pop en jazz. In een chique en gezellige sfeer bij de open haard is het de perfecte plek om met vrienden te dineren.
Monteverdi, 5 Rue Guisarde, 75006
Brasserie des Prés
Na Bellanger, Dubillot en Martin is de Nouvelle Garde-familie gegroeid met de komst van Brasserie des Prés! In dit Art Nouveau-hol kun je genieten van een heerlijke maaltijd in een omgeving die niet alledaags is in Parijs. Dit kleurrijke restaurant laat opnieuw het allerbeste van de traditionele Franse keuken zien. Huisgemaakt, lokaal, seizoensgebonden en rechtstreeks van de producent: de grote klassiekers van de Franse gastronomie en de meest gewilde creaties worden bereid met de beste producten.
Brasserie des Prés – 6, cour du Commerce Saint-André, 75006
Koreaanse Barbecue Grill
Het is geen geheim dat de Korean Barbecue Grill favoriet is bij liefhebbers van de fusionkeuken! Hier mixt de chef Franse en Koreaanse invloeden tot een originele en ronduit heerlijke BBQ. Wil je een voorbeeld? Probeer de beef kim bap met barbecue-passiesaus, je zult versteld staan.
14 Rue du Dragon, 75006
Blueberry in het 6e arrondissement
Terwijl de meeste Japanse restaurants in de hoofdstad moeite hebben om zich van de rest te onderscheiden, zijn we eindelijk op een echt pareltje gestuit. Blueberry maakt deel uit van de Dining Rooms groep, die ook Marcello en de Steam Bar bezit, en is een mooi eerbetoon aan de Japanse gastronomie, met een menu geïnspireerd op de tradities van de beste izakaya-bars.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Specimen Burger
Specimen Burger is een paar maanden geleden geopend, op een steenworp afstand van de levendige Princessestraat. Minimalistisch en duivels effectief, biedt het menu een dubbele kaas of veggie versie van de heilige smash burger. Tussen twee luchtige aardappelbroodjes vinden we de uitstekende combinatie van twee gesmashte steaks die even knapperig als smaakvol zijn, en plakjes cheddar die aangenaam smelten. Een beetje ui, een beetje salade en een nieuwe versie van mayonaise, en je hebt een combinatie die zo goed is dat elke fijnproever bij de eerste hap omvalt.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Marcello
In het hart van de tijdloze wijk Saint-Germain-des-Prés voldoet Marcello aan alle eisen van een goed adres. Met zijn bevoorrechte verzonken terras, industriële en gezellige inrichting en vooral een menu dat hulde brengt aan de Transalpijnse traditie, zijn alle ingrediënten aanwezig! Dus als je op zoek bent naar een goede Italiaan in de buurt, weet je waar je moet zijn!
Marcello – 8, rue Mabillon, 75006
Maoz
Maoz, gelegen in het pittoreske Quartier Latin, is een populaire plek om te genieten van heerlijke en betaalbare falafel. Hun unieke concept stelt je in staat om je falafel te personaliseren door te kiezen uit een verscheidenheid aan verse toppings, sauzen en specerijen. Laat je creativiteit de vrije loop en stel je perfecte falafel samen, voordat je gaat zitten om ervan te genieten in de charmante Luxemburgse Tuinen naast de deur.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
Le Bar des Prés in het 6e arrondissement
Net zoals Cyril Lignac Dragon opende, zijn vierde zaak in de gelijknamige rue Saint-Germain-des-Prés, presenteren we je Le Bar des Prés, het eerbetoon van de Franse chef aan de Japanse gastronomie. Op het menu staat een assortiment sushi en sashimi gemaakt met de beste ingrediënten en duizend heerlijkheden om te delen of angstvallig voor jezelf te houden.
Le Bar des Prés – 25, Rue du Dragon, 75006
Kodawari Ramen
Als je dit restaurant in Japanse stijl binnenloopt, zou je bijna denken dat Odéon de naburige wijk Shibuya is. Jean-Baptiste Meunier, een chef-kok met een passie voor Japan, richtte dit rameninstituut op in de hoofdstad. Het decor, gebaseerd op Japanse yokocho (steegjes met bars en kleine restaurants), belooft een onderdompeling in zowel smaak als sfeer.
Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006
Bouillon Racine
Bouillon Racine is minder bekend dan zijn tegenhangers in Parijs en heeft een vrij unieke geschiedenis. Aanvankelijk werd het bezocht door mensen met een bescheiden inkomen, maar later kende het een opleving in populariteit onder de meer welgestelde klassen voordat het in 1996 een grote renovatie onderging. Vandaag de dag trekt het absoluut weelderige decor fijnproevers van alle rangen en standen aan om zich onder te dompelen in het Parijs van weleer. Een must om te proberen!
Bouillon Racine – 3, rue Racine, 75006
Le Comptoir du Relais
In het hart van de wijk, op de Carrefour de l’Odéon, ligt het majestueuze Comptoir du Relais. In de warme, authentieke sfeer kun je proeven van de meest exquise Franse keuken, met eenvoudige maar smakelijke gerechten. Een plek om met je ogen dicht te ontdekken.
Le Hibou, skisfeer in het 6e arrondissement
Ga naar de wijk Odéon, waar het restaurant Hibou trots zijn plaats inneemt. Hoewel het restaurant een verleidelijk, rijk en vrij klassiek menu biedt, is de echte reden waarom mensenmassa’s naar dit etablissement in hartje Parijs trekken de fondue, de echte ster van het menu, die elk jaar vanaf november verkrijgbaar is. En om de sfeer van de bergen nog verder op te voeren, heeft Le Hibou zichzelf voor de gelegenheid omgetoverd tot een echt skigebied! Het restaurant heeft zelfs authentieke skigondels geïnstalleerd op het winterterras!
Le Hibou – 16, carrefour de l’Odéon – 75006