Parijs heeft geen tekort aan goede restaurants om je te verleiden. Er zijn gastronomische restaurants, heerlijke bistro’s, bouillons… En te midden van al deze heerlijkheden zijn er de bistronomische restaurants! Maar wat is een bistronomisch restaurant precies? Het is een fusie tussen de traditionele keuken van de bistro’s waar we van houden en de hoge normen van gastronomische restaurants. Als je zin hebt in iets lekkers, hebben we de beste bistronomische restaurants in Parijs voor je op een rijtje gezet. Eet smakelijk!
Woede
https://youtube.com/shorts/9jlxR1JAiG4
Na Orgueil zetten Eloi Spinnler en zijn team hun zoektocht naar de zeven hoofdzonden voort met Colère. In een rijkelijk gedecoreerde setting kun je van voorgerecht tot dessert genieten van een pittige Franse keuken. Het eten is fijn en smaakvol en de smaak is top. Een smaakervaring die je niet mag missen!
📍Locatie: 39, rue Richer, 75009 Parijs
Monsieur Claude
https://youtube.com/shorts/Am-eOLaRp8o
Dit sublieme restaurant op 14 meter hoogte is het geesteskind van Danny Khezzar, het Top Chef-fenomeen dat je niet mag missen. Hier kun je genieten van heerlijke traditionele Franse gerechten in een sublieme omgeving. Een speciale vermelding gaat naar het rundvlees met sjalotten, dat smelt in de mond! Het menu verandert regelmatig, dus je zult je nooit vervelen. Wat ons betreft is dit een adresje dat zeker een bezoekje waard is!
📍Locatie: Pl. Line Renaud, 92500 Rueil-Malmaison
Septime
Als je zeker wilt zijn van een goede maaltijd, ga dan naar restaurant Septime. Dit met een Michelin-ster bekroonde restaurant is ongetwijfeld een van de beste in Parijs. Hier kun je ’s middags genieten van lekker eten in 5 etappes en ’s avonds in 7 etappes, met de mogelijkheid om wijn en spijs te combineren. Hoewel Septime een van de beste restaurants in Parijs is, moet je enkele weken wachten voordat je een tafel kunt reserveren.
📍Locatie: 80 rue de Charonne, 75 011 Parijs
Michelinster: één
Onyx
Dit restaurant met zijn chique, verstilde omgeving biedt verfijnde gerechten van extreme finesse. U kunt genieten van zeer traditionele gerechten, maar ook van smaken van elders. De halfgare ‘yubiki’ zeebrasem, geserveerd met miso-azijn, zal je smaakpapillen prikkelen. Als je van vlees houdt, zul je dol zijn op de ossenhaas geserveerd met smeltende aardappelen.
📍Locatie: 71 rue de provence 75009 Parijs
Le Boréal
Dit restaurant neemt je mee naar het hoge noorden om je smaakpapillen op te warmen. Hier worden Scandinavische gerechten op de eerste plaats gezet en met de seizoenen uitvergroot. Wie runt het restaurant? Philippine Jaillet en Charles Neyers, twee ex-kandidaten van Top Chef seizoen 16. Je vindt hier een gejodeerde keuken waar schelpdieren, zeewier en schaaldieren tot in de perfectie worden bereid.
📍Locatie: 39 Rue Montcalm, 75018 Parijs
Instinct
Chef Maximilian Wolleck biedt een kleurrijke bistronomische keuken, waarbij elk gerecht seizoensproducten combineert met een gastronomische touch. Er is bijvoorbeeld een varkenswang gedraaid met citroen en gember, of een citrusrijstpudding die je terugbrengt naar je kindertijd!
📍Locatie: 19 rue de Picardie, 75003 Parijs
BB restaurant
We kennen deze plek van de heerlijke brunch, maar we raden je ook aan om het bistronomische restaurant te proberen. In het cocooning designdecor zul je dol zijn op het lamsvlees dat 7 uur lang op een zacht vuurtje is gegaard. Het is zo lekker dat je zou denken dat het bijna gekonfijt is! Natuurlijk is de onbetwistbare hamburger van het huis met zijn zeldzame biefstuk een van de grote klassiekers van het restaurant. Een must-try!
📍Locatie: 8, rue Pierre Semard 75009 Parijs