No coração de Paris, o 6.º arrondissement, muito apreciado por quem gosta de passear e pelos epicuristas, é o refúgio dos pequenos cafés com tradição literária, de belas instituições culturais, mas também de excelentes endereços gastronómicos que adoramos partilhar. Então, segue o guia: aqui está a nossa seleção dos melhores restaurantes deste bairro emblemático de Paris.
Monteverdi no 6.º arrondissement
Em pleno coração do bairro de Saint-Germain-des-Prés, encontra-se o Monteverdi, um dos grandes nomes da gastronomia italiana no 6.º arrondissement desde 1974. Servem-se aqui receitas clássicas e deliciosas, tal como gostamos, como o fettuccine com trufas ou o esparguete alle vongole, uma mozzarella cremosa na medida certa ou um tiramisu de morrer. À noite, o Monteverdi ganha um ar mais descontraído à volta do piano-bar, com cocktails ou vinhos italianos. Todas as noites, um pianista diferente toca um repertório variado, que vai do clássico ao pop, passando pelo jazz. Num ambiente chique e acolhedor junto à lareira, é o local perfeito para um jantar com amigos.
Monteverdi, Rua Guisarde, n.º 5, 75006
Brasserie des Prés
@joannpai – Bastien Lattanzo
Depois do Bellanger, do Dubillot e do Martin, a família Nouvelle Garde cresceu com a chegada da Brasserie des Prés! Neste espaço Art Nouveau, desfrutas de uma refeição deliciosa num ambiente único em Paris. O melhor dacozinha tradicional francesavolta aestarem destaque na mesa deste restaurante cheio de cor. Caseiro, local, sazonal e direto do produtor: os grandes clássicos da gastronomia francesa, assim como as criações mais sofisticadas, são confecionados com os melhores produtos.
Brasserie des Prés – 6, cour du Commerce Saint-André, 75006
Korean Barbecue Grill
O Korean Barbecue Grill já não é segredo para ninguém: é definitivamente o sítio preferido dos fãs da cozinha de fusão! Aqui, o chef mistura influências francesas e coreanas para criar um churrasco original e francamente delicioso. Queres um exemplo? Prova o kim bap de carne com molho de churrasco e maracujá, vais ficar surpreendido.
Rua do Dragão, 14, 75006
Blueberry no 6.º arrondissement
@Pierre Lucet Penato
Embora a maioria dos restaurantes japoneses da capital tenha dificuldade em destacar-se uns dos outros, finalmente encontrámos uma verdadeira pérola. Pertencente ao grupo Dining Rooms, a quem também devemos o Marcello e o Steam Bar,o Blueberry presta uma bela homenagem à gastronomia japonesa com um menu inspirado na tradição dos melhores bares izakaya.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Specimen Burger
@specimenburger
A dois passos da animada rue Princesse, abriu há alguns meses o Specimen Burger.Minimalista e incrivelmente eficaz, o menu oferece-te o famoso smash burger na versão duplo de queijo ou vegetariana. Entre dois pães de batata bem fofos, encontramos a excelente combinação de dois bifes esmagados, tão crocantes quanto saborosos, e fatias de cheddar que derretem na boca. Um pouco de cebola, salada e uma maionese com um toque especial, e temos uma mistura tão boa que faria qualquer guloso render-se à primeira dentada.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Brasserie Vagenende
Em pleno coração de Paris, no animado bairro de Saint-Germain-des-Prés, uma instituição atrai os amantes da boa cozinha desde 1904. Com a sua sumptuosa decoração Art Nouveau, a Brasserie Vagenende transporta os seus visitantes para a época fastuosa da Belle Époque, ao mesmo tempo que delicia o paladar com um menu fiel à grande tradição dos bistrôs parisienses.
Brasserie Vagenende – 142, boulevard Saint-Germain, 75006
Marcello
No coração do intemporal bairro de Saint-Germain-des-Prés, o Marcello tem tudo o que se espera de um bom restaurante. Entre uma esplanada privilegiada um pouco mais baixa, uma decoração industrial e acolhedora e, acima de tudo, um menu que presta uma bela homenagem à tradição italiana, estão todos os ingredientes! Por isso, se estiveres à procura de um bom restaurante italiano no bairro, já sabes onde ir!
Marcello – 8, rue Mabillon, 75006
Maoz
@maozvegetarian
Aninhado no pitoresco Quartier Latin,o Maoz é um local popular para saborear um falafel delicioso e acessível. O seu conceito único permite-te personalizar o teu falafel, escolhendo entre uma variedade de recheios frescos, molhos e condimentos. Dá asas à tua criatividade e monta o teu falafel perfeito, antes de te sentares no encantador Jardim de Luxemburgo, ali ao lado, para o saborear.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
O Bar des Prés no 6.º arrondissement
©Le Bar des Prés
Enquanto Cyril Lignac abria o Dragon, o seu quarto restaurante na rua com o mesmo nome em Saint-Germain-des-Prés, apresentamos-te desta vez o Bar des Prés, uma bela homenagem do chef francês à gastronomia japonesa. No menu, encontras uma variedade de sushis e sashimis confecionados com os melhores produtos e mil delícias para partilhar ou guardar zelosamente só para ti.
Le Bar des Prés – 25, rue du Dragon, 75006
Kodawari Ramen
@kodawariramen
Ao entrares neste restaurante com um ambiente tipicamente japonês, quase podes acreditar que Odéon é o bairro vizinho de Shibuya. Foi o chef Jean-Baptiste Meunier, apaixonado pelo Japão, que fundou esta instituição do ramen na capital. A decoração, inspirada nos yokocho(ruelas repletas de bares e pequenos restaurantes) japoneses, promete uma imersão tanto nos sabores como no ambiente.
Kodawari Ramen – Yokocho, Rua Mazarine, n.º 29, 75006
Le Bouillon Racine
©Bouillon Racine
Menos conhecido do que os seus congéneres em Paris, o Bouillon Racine tem uma história bastante singular. Inicialmente frequentado por pessoas de rendimentos muito modestos, voltou a ganhar popularidade junto das classes mais abastadas, antes de passar por uma renovação em grande escala em 1996. Hoje,o seu ambiente absolutamente sumptuoso atrai os apreciadores de boa comida de todos os horizontes para virem mergulhar na Paris de outrora. Não percas esta oportunidade!
Bouillon Racine – 3, rue Racine, 75006
O Comptoir du Relais
No coração do bairro, mais precisamente no Carrefour de l’Odéon, encontra-se a majestosa fachada do Comptoir du Relais. Num ambiente autêntico e acolhedor, podes saborear os pratos mais requintados da gastronomia francesa, com receitas simples mas saborosas. Um sítio a descobrir de olhos fechados.