No coração de Paris, o 6º arrondissement, muito apreciado por passeantes e epicuristas, alberga pequenos cafés de tradição literária, belas instituições culturais, mas também grandes endereços culinários que gostamos de partilhar. Por isso, siga o guia: aqui está a nossa seleção dos melhores restaurantes deste bairro emblemático de Paris.
Monteverdi no 6º arrondissement
Em pleno coração do bairro de Saint-Germain-des-Prés, aninha-se o Monteverdi, porta-estandarte da gastronomia italiana no 6ᵉ desde 1974. Serve receitas clássicas e gourmet tal como nós gostamos, como o fettuccine com trufas ou o spaghetti alle vongole, uma mozzarella cremosa na perfeição ou um tiramisu de morrer. À noite, o Monteverdi pode ser apreciado no piano bar com cocktails e vinhos italianos. Todas as noites, um pianista diferente toca um repertório variado, que vai do clássico ao pop e ao jazz. Num ambiente chique e acolhedor, junto à lareira, é o local ideal para jantar com amigos.
Monteverdi, 5 Rue Guisarde, 75006
Brasserie des Prés
Depois do Bellanger, do Dubillot e do Martin, a família Nouvelle Garde cresceu com a chegada da Brasserie des Prés! Neste antro Art Nouveau, é possível saborear uma refeição deliciosa num ambiente fora do comum em Paris. Este restaurante colorido apresenta mais uma vez o melhor da cozinha tradicional francesa . Caseira, local, sazonal e diretamente do produtor: os grandes clássicos da gastronomia francesa, bem como as criações mais procuradas, são confeccionados com os melhores produtos.
Brasserie des Prés – 6, cour du Commerce Saint-André, 75006
Churrascaria coreana
Não é segredo que o Korean Barbecue Grill é um dos favoritos dos amantes da cozinha de fusão! Aqui, o chefe mistura influências francesas e coreanas para criar um churrasco original e francamente delicioso. Quer um exemplo? Experimente o kim bap de carne de vaca com molho barbecue-passion, vai ficar surpreendido.
14 rue du Dragon, 75006
Blueberry no 6º arrondissement
Enquanto a maioria dos restaurantes japoneses da capital se esforça por se destacar dos restantes, encontrámos finalmente uma verdadeira pepita. Pertencente ao grupo Dining Rooms, que também detém o Marcello e o Steam Bar, o Blueberry é um belo tributo à gastronomia japonesa, com um menu inspirado nas tradições dos melhores bares izakaya.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Specimen Burger
O Specimen Burger abriu há alguns meses, a dois passos da animada rue Princesse. Minimalista e diabolicamente eficaz, o menu oferece uma versão dupla de queijo ou vegetariana do sagrado hambúrguer smash. Entre dois pães de batata arejados, encontramos a excelente combinação de dois bifes esmagados, tão estaladiços quanto saborosos, e fatias de cheddar agradavelmente derretidas. Um pouco de cebola, um pouco de salada e uma nova versão da maionese, e temos uma combinação tão boa que fará qualquer gourmet cair na primeira dentada.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Marcello
No coração do bairro intemporal de Saint-Germain-des-Prés, o Marcello preenche todos os requisitos de um bom endereço. Com o seu terraço privilegiado, uma decoração industrial e acolhedora e, sobretudo, um menu que presta homenagem à tradição transalpina, tem tudo! Por isso, se procura um bom italiano na zona, já sabe onde ir!
Marcello – 8, rue Mabillon, 75006
Maoz
Situado no pitoresco Quartier Latin, Maoz é um local popular para desfrutar de um delicioso e acessível falafel. O seu conceito único permite-lhe personalizar o seu falafel, escolhendo entre uma variedade de coberturas, molhos e condimentos frescos. Dê largas à sua criatividade e monte o seu falafel perfeito, antes de se sentar para o saborear nos encantadores Jardins do Luxemburgo, que se encontram ao lado.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
Le Bar des Prés no 6º arrondissement
Tal como Cyril Lignac abriu o Dragon, o seu quarto estabelecimento na rua Saint-Germain-des-Prés com o mesmo nome, apresentamos-lhe o Le Bar des Prés, a homenagem do chefe francês à gastronomia japonesa. O menu apresenta um sortido de sushi e sashimi confeccionados com os melhores ingredientes e mil delícias para partilhar ou guardar ciosamente para si.
Le Bar des Prés – 25, rue du Dragon, 75006
Kodawari Ramen
Quando se entra neste restaurante de estilo japonês, quase se pode pensar que Odéon é o bairro vizinho de Shibuya. Jean-Baptiste Meunier, um chefe apaixonado pelo Japão, fundou esta instituição de ramen na capital. A decoração, baseada nos yokocho japoneses (becos que albergam bares e pequenos restaurantes), promete uma imersão no sabor e na atmosfera.
Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006
O Bouillon Racine
Menos conhecido do que os seus congéneres parisienses, o Bouillon Racine tem uma história bastante singular. Inicialmente frequentado por pessoas de posses modestas, teve mais tarde um ressurgimento de popularidade entre as classes mais abastadas antes de ser objeto de uma grande renovação em 1996. Hoje, o seu ambiente absolutamente sumptuoso atrai gourmets de todos os quadrantes para virem mergulhar na Paris de outrora. A não perder!
Bouillon Racine – 3, rue Racine, 75006
O Comptoir du Relais
No coração do bairro, no Carrefour de l’Odéon, encontra-se o majestoso Comptoir du Relais. No seu ambiente acolhedor e autêntico, poderá saborear alguns dos mais requintados pratos da cozinha francesa, com pratos simples mas saborosos. Um local a descobrir de olhos fechados.
Le Hibou, ambiente de esqui no 6º arrondissement
Dirija-se ao bairro de Odéon, onde o restaurante Hibou ocupa orgulhosamente um lugar de destaque. Embora o restaurante ofereça um menu tentador, rico e bastante clássico, a verdadeira razão pela qual as multidões acorrem a este estabelecimento no coração de Paris é o fondue, a verdadeira estrela do menu, disponível todos os anos a partir de novembro. E para levar o ambiente de montanha ainda mais longe, o Le Hibou transformou-se numa verdadeira estância de esqui para a ocasião! O restaurante instalou até autênticas gôndolas de esqui no seu terraço de inverno!
Le Hibou – 16, carrefour de l’Odéon – 75006