No coração de Paris, no animado bairro de Saint-Germain-des-Prés, um endereço colorido reúne os gourmets desde a sua abertura em 1904. A Brasserie Vagenende e a sua incrível decoração Art Nouveau mergulham-nos no esplendor da Belle-Époque, enquanto oferecem um menu tentador na pura tradição dos bistrôs parisienses.
Esta magnífica brasserie Art Nouveau faz vibrar Saint-Germain-des-Prés desde 1904.
Um desses lugares intemporais que dão vida à Paris de outrora, a Brasserie Vagenende é uma verdadeira instituição do 6º arrondissement. Seguindo os passos do Bouillon Julien, por exemplo, é um dos melhores exemplos da arquitetura Art Nouveau na capital. Com a sua decoração elaborada, a sua atenção meticulosa aos pormenores e a sua estética floral caraterística, capta o espírito do período da Belle-Époque.
Inaugurada em 1904, a brasserie conservou toda a sua decoração original. Assim que se entra, ficamos impressionados com os enormes espelhos emoldurados por madeira esculpida, os delicados mosaicos, as luminárias de latão e os tectos ricamente decorados. Cada elemento foi concebido no mais puro estilo Arte Nova, um movimento que celebrava as linhas sinuosas, os motivos florais e o artesanato na viragem do século XX. Classificado como monumento histórico, o interior da Vagenende é um raro exemplo de uma brasserie parisiense que sobreviveu às décadas sem perder a sua autenticidade. Mantém a atmosfera calorosa e elegante que tornou os cafés da Belle Époque tão encantadores.
Embora a Brasserie Vagenende seja mais conhecida pelo seu ambiente único, é também conhecida pela sua cozinha que presta homenagem à tradição francesa. Os caracóis da Borgonha, o linguado à meunière, o tártaro de carne de vaca de Aubrac e os profiteroles caseiros com chocolate quente são apenas alguns dos pratos de assinatura. O serviço é à moda antiga, com toalhas de mesa brancas e louça elegante, fiel ao espírito das grandes brasseries parisienses.
Quer venha para um almoço com amigos, um jantar romântico ou simplesmente para admirar a decoração, a Brasserie Vagenende é uma experiência sem igual!
📍Localização: Brasserie Vagenende – 142, boulevard Saint-Germain, 75006