I ristoranti giapponesi hanno conosciuto un boom spettacolare negli ultimi anni a Parigi, con una profusione di cucine tradizionali e moderne proposte da chef di talento. Se siete appassionati di cucina giapponese e volete soddisfare le vostre papille gustative con piatti deliziosi, ecco un elenco dei migliori ristoranti giapponesi di Parigi.
Yora, il primo ristorante giapponese festivo di Parigi
Attenzione agli appassionati di nikkei. Cos’è il nikkei? Una cucina fusion che combina il meglio della cucina peruviana e giapponese. A Pigalle, il ristorante Yora è considerato uno dei templi di questa cucina. Specialità peruviane come guacamole, ceviche,ají amarillo, polpo alla griglia e tiradito (un tipo di sashimi), rivisitati in salsa giapponese, con yuzu, nigiri, miso, matcha o sesamo. I piatti firmati sono accompagnati da deliziosi cocktail (anch’essi firmati) a base di tequila, mezcal, rum o sakè. È il modo perfetto per trovare il famoso umami , o quinto sapore secondo i giapponesi, in un ambiente favoloso con vetrate art déco e un’atmosfera festosa con DJ set nei fine settimana.
📍Indirizzo: Yora, 2 rue Frochot, 75009 Parigi
Hakata Choten
Il 1° e il 2° arrondissement sono noti per l’alta concentrazione di eccellenti locali asiatici. Tra Rue Saint-Anne e Rue des Petits-Champs, i ristoranti giapponesi sono il fiore all’occhiello della cultura del Sol Levante e tutti custodiscono gelosamente il loro indirizzo preferito. Il nostro preferito è Hakata Choten, un locale intimo e affascinante che ha fatto del ramen e dei gyoza la sua specialità. Ci piacerebbe che lo scopriste!
📍Indirizzo: 53, rue des Petits-Champs e 16, rue de la Grande Truanderie, 75001 Parigi
Mirtillo
Nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, un maki-bar rende omaggio alla gastronomia giapponese con un menu ispirato alla tradizione dei migliori izakaya. Blueberry vi dà il benvenuto nel suo locale chic e serve deliziose specialità giapponesi, dalle più tradizionali alle più originali!
📍Posizione: 6, rue du Sabot, 75006
Matsuri
Questo delizioso ristorante sul Kaïten (bancone girevole) offre il sushi più folle della capitale. Qui le ricette tradizionali si mescolano a composizioni più audaci e moderne. Gli appassionati di sushi troveranno i grandi classici, come il salmone California
avocado o il freschissimo sushi di salmone. Una menzione speciale va alla Sumo Box: una gigantesca scatola di 62 pezzi generosi e gustosi. Perfetto da condividere con gli amici!
📍Indirizzo: 24 Rue Marbeuf, 75008 Parigi
Takesan Donabe
@takesanramen
Situato nel cuore del 2° arrondissement, Takesan è il primo ristorante in Francia a offrire ramen donabe, zuppe servite in una tradizionale pentola di terracotta. Con il tutto esaurito ogni giorno, il ristorante offre l’incomparabile miso di Nagano e deliziose ricette.
Indirizzo: 20, rue de la Michodière, 75002
Shinjuku
Shinjuku è un tesoro culinario dove la cucina casalinga giapponese occupa un posto d’onore. Qui non ci sono menu fissi, né spiedini di formaggio o insalate di cavolo, ma solo un menu variabile che esplora i migliori piatti tradizionali dell’arcipelago giapponese. Unitevi a noi nell’esplorazione di questo ex bistrot parigino, trasformato in un vibrante tributo alla cultura del Paese del Sol Levante.
📍Posizione: 52 rue Concorcet, 75009
Izumi
Rinomato come il sushi bar per eccellenza, Izumi delizia gli abitanti di Batignolles e non solo con il suo concetto innovativo e i suoi deliziosi piatti di sushi. Con ingredienti freschissimi e la precisione dei nostri chef, ogni piatto è preparato nel più puro rispetto della tradizione giapponese! Un indirizzo da non perdere e da tenere in agenda!
📍Indirizzo: 55, boulevard des Batignolles, 75008 Parigi
Ogata
Situato nell’Haut Marais, Ogata è più di un semplice ristorante. Offre un’esperienza coinvolgente con uno spazio espositivo, un negozio di artigianato e uno speakeasy giapponese. In breve, ci sono molti motivi per farci un salto se amate la cultura giapponese!
📍Indirizzo: 16, rue Debelleyme, 75003 Parigi
Noori
È difficile per noi perdere ristorante Noori che ha appena aperto nel cuore di rue du Faubourg Saint-Martin. In questo locale, arredato come un’autentica taverna giapponese, potrete assaggiare un piatto sorprendente comunemente noto come “tacosushi”, un’insolita fusione di – avete indovinato – taco e sushi.
📍Indirizzo: 18-20, rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Parigi
Kibo No Ki
Nel cuore dell’8° arrondissement e del quartiere Madeleine, si trova la discreta vetrina di Kibo No Ki. Con i suoi arredi colorati, l’ambiente esotico e il concetto di divertimento, è un indirizzo con molte caratteristiche che fanno quasi dimenticare che serve anche alcuni dei migliori ramen della capitale.
📍Indirizzo: 14, rue Vignon, 75009 Parigi
Yasube
Questo ristorante, anch’esso situato nell’imperdibile rue Sainte-Anne, è noto per i suoi bento tradizionali. È un luogo molto frequentato dai giapponesi che vivono a Parigi, a testimonianza della sua autenticità. Se cercate kebab, sushi, edamame o pollo fritto nello stesso piatto, sapete dove andare.
📍Posizione: 9, rue Sainte-Anne, 75001 Parigi
Kodawari Ramen
Quando si entra in questo ristorante in stile giapponese, si potrebbe quasi pensare che Odéon sia il vicino quartiere di Shibuya. Jean-Baptiste Meunier, chef appassionato di Giappone, ha fondato questa istituzione del ramen nella capitale. L’arredamento, basato sugli yokocho giapponesi (vicoli che ospitano bar e piccoli ristoranti), promette un’immersione nel gusto e nell’atmosfera.
📍Sedi: Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006 e Kodawari Ramen – Tsukiji, 12 Rue de Richelieu, 75001
Enni Udon
Nel prestigioso Triangolo d’Oro di Parigi si trova l’autentica bancarella di Enni Udon, i cui fumi inebriano l’intera Rue de la Renaissance. Specializzato in udon, spessi noodles a base di farina di grano tenero, questo locale vi accoglie nel suo covo dell’8° arrondissement per un’esperienza gastronomica senza tempo.
📍Indirizzo: 6, rue de la Renaissance, 75008 Parigi
Shinko
All’incrocio tra il sushi all-you-can-eat e il sushi semi-gastronomico, Shinko delizia i buongustai con le sue raffinate creazioni. Nel cuore del quartiere della Madeleine, il locale attira i residenti con il suo arredamento chic e ordinato e, soprattutto, con il gusto e la finezza del suo sushi e dei suoi maki. Un indirizzo da non perdere nel cuore dell’8° arrondissement.
📍Indirizzo: 21, rue Vignon, 75008 Parigi