Au cœur du 8e arrondissement et du quartier de la Madeleine, se niche la devanture discrète de Kibo No Ki. Décors hauts en couleur, cadre dépaysant et concept rigolo : l’adresse compte de nombreux attributs qui nous feraient presque oublier qu’on y mange aussi l’un des meilleurs ramens de la capitale. Suivez-nous, on vous fait découvrir ce restaurant japonais hors du commun…
Surprenant de la déco à l’assiette
Chaleureux, dépaysant, unique : les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cet établissement assez hors du commun. Il faudra se rendre du côté de la rue Vignon, et plus précisément au numéro 14 pour découvrir ce bon spot. Commençons par décrire ce décor véritablement atypique. Sur les deux étages de cet établissement pas comme les autres, tout a été pensé pour nous immerger directement pays du soleil levant. Ombrelles, murs façon appartement japonais, cerisiers en fleur et même kimonos : tous les attributs les plus emblématiques de la culture nippone ont été rassemblés ici pour vous faire vivre une belle expérience. En parlant de kimonos, sachez qu’il sera possible pour vous d’emprunter l’un des nombreux kimonos de l’échoppe, pour pousser l’immersion encore plus loin le temps d’un repas.
Mais puisque le plus important se passe tout de même en cuisine, il faut savoir que Kibo No Ki excelle aussi dans ce milieu ! Commencez votre voyage culinaire par de délicieux takoyaki, un bon poulet karaage ou alors de savoureux gyozas. Puis viendra le temps de faire un choix cornélien entre les deux spécialités de la maison. D’un côté, vous pourrez jeter votre dévolu sur un bon et réconfortant ramen, en version paitan (au poulet) ou alors tonkatsu (porc). Mais si le mercure grimpe un peu trop, il faudra opter pour les poke bowls bien rafraichissants et revisités à la japonaise. Pour ces deux mets délicieux, vous aurez qui plus est le choix entre plusieurs variantes et recettes. Mais si vous n’y trouvez pas votre bonheur, vous pourrez tout aussi bien composer votre propre recette !
À vous de jouer !
Kibo No Ki – 14, rue Vignon, 75009