A Parigi non mancano i ristoranti di qualità che possono tentarvi. Ci sono ristoranti gourmet, deliziosi bistrot, bouillons… E in mezzo a tutte queste delizie, ci sono i ristoranti bistronomici! Ma cos’è esattamente un ristorante bistronomico? È una fusione tra la cucina tradizionale dei bistrot che amiamo e gli alti standard dei ristoranti gourmet. Se siete in vena di delizie, abbiamo stilato una lista dei migliori ristoranti bistronomici di Parigi. Buon appetito!
Rabbia
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Dopo Orgueil, Eloi Spinnler e il suo team continuano la ricerca dei sette peccati capitali con Colère. In un ambiente riccamente decorato, potrete gustare una cucina speziata alla francese, dall’antipasto al dessert. Il cibo è raffinato e saporito e il gusto è di altissimo livello. Un’esperienza di gusto da non perdere!
📍Posizione: 39, rue Richer, 75009 Parigi
Monsieur Claude
https://youtube.com/shorts/Am-eOLaRp8o
Questo sublime ristorante arroccato a 14 metri di altezza è frutto dell’ingegno di Danny Khezzar, il fenomeno di Top Chef da non perdere. Qui potrete gustare una deliziosa cucina tradizionale francese in un ambiente sublime. Una menzione speciale va al manzo con scalogno, che si scioglie in bocca! Il menu cambia regolarmente, per cui non ci si annoia mai. Per noi, questo è un indirizzo che vale sicuramente la pena visitare!
📍Posizione: Pl. Line Renaud, 92500 Rueil-Malmaison
Septime
Se volete essere sicuri di mangiare bene, andate al ristorante Septime. Questo ristorante stellato è senza dubbio uno dei migliori di Parigi. Qui si può gustare una cucina raffinata in 5 fasi a pranzo e in 7 fasi la sera, con possibilità di abbinare vino e cibo. Sebbene Septime sia uno dei migliori ristoranti di Parigi, dovrete aspettare diverse settimane prima di poter prenotare il vostro tavolo.
📍Indirizzo: 80 rue de Charonne, 75 011 Parigi
Stella Michelin: una
Onice
Questo ristorante dall’ambiente chic e silenzioso offre piatti raffinati di estrema finezza. Si possono gustare piatti molto tradizionali, ma anche sapori di altri luoghi. L’orata a mezza cottura in stile “yubiki”, servita con miso in aceto, solleticherà le vostre papille gustative. Se vi piace la carne, apprezzerete il filetto di manzo servito con patate che si sciolgono in bocca.
📍Posizione: 71 rue de provence 75009 Parigi
Le Boréal
Questo ristorante vi porta direttamente all’estremo nord per riscaldare le vostre papille gustative. Qui i piatti nordici hanno un posto d’onore e vengono amplificati in base alle stagioni. Chi gestisce il ristorante? Philippine Jaillet e Charles Neyers, due ex-candidati della stagione 16 di Top Chef. Troverete una cucina iodata dove molluschi, alghe e crostacei sono preparati alla perfezione.
📍Indirizzo: 39 Rue Montcalm, 75018 Parigi
Istinto
Lo chef Maximilian Wolleck propone una colorata cucina bistronomica, dove ogni piatto combina prodotti di stagione con un tocco gourmet. Per esempio, c’è una guancia di maiale attorcigliata con limone e zenzero, o un budino di riso agli agrumi che vi riporterà all’infanzia!
📍Indirizzo: 19 rue de Picardie, 75003 Parigi
Ristorante BB
Conosciamo questo locale per il suo delizioso brunch, ma vi consigliamo di provare anche il suo ristorante bistronomico. Nel suo accogliente arredamento di design, amerete l’agnello cotto per 7 ore a fuoco lento. È così buono che si direbbe quasi candito! Naturalmente, l’indiscutibile hamburger della casa con la sua bistecca al sangue è uno dei grandi classici del ristorante. Da provare assolutamente!
📍Indirizzo: 8, rue Pierre Semard 75009 Parigi