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Tan sencilla y a la vez tan rica en recetas y variedad, la pasta siempre es una buena idea para comer o cenar. Desde coquillettes jambon fromage bien comfort food hasta sorprendentes espaguetis con tinta de calamar y delicados raviolis, hay mil maneras de disfrutar de un buen plato de pastas y otras tantas ocasiones de darse un festín. Y en París abundan los buenos restaurantes que las sirven. ¡Hemos seleccionado para usted nuestros favoritos!
Passerini
Si vas a hacer una selección de las mejores pastas, más vale que empieces por el jefe. Con su restaurante en el 12º arrondissement, Passerini ha puesto a todo el mundo de acuerdo, hasta ganar el título de mejor restaurante italiano del mundo (fuera de Italia) en 2019. Ni que decir tiene que sirve algunos de los mejores y más deliciosos platos de pasta de París.
Passerini – 65, rue Traversière, 75012
Salento Marais
Con su ambiente retro-chic, sus deliciosos antipasti y, por supuesto, sus pastas increíblemente logradas, Salento Marais cumple todos los requisitos de un buen restaurante italiano, ¡y es una parada obligada para todos los amantes de la pasta de la capital!
Salento Marais – 6, rue de Jarente, 75004
Mamma Primi
Ya no hace falta presentar Big Mamma y uno de sus platos estrella, concretamente Mamma Primi. Aquí, las pastas están perfectamente al dente, mientras que las salsas son ricas y cremosas. El restaurante también ofrece una gama de vinos a precios razonables en un ambiente relajado, creando una experiencia gastronómica que hace la boca agua.
Mamma Primi – 18, rue Boursault, 75017
Il Grano
Todavía en el 17º arrondissement, hay otro brillante restaurante de pastas. Il Grano sirve buenas pizzas romanas pero también, y sobre todo, increíbles pastas frescas con recetas ricas y variadas, incluyendo una buena selección de opciones vegetarianas. En definitiva, siempre lo pasarás bien en este lugar luminoso y colorido.
Il Grano – 212 bis, boulevard Pereire, 75017
Il Carpaccio
Para una experiencia culinaria refinada, diríjase al Royal Monceau, donde se encuentra el extraordinario restaurante Il Carpaccio. Este lugar es un verdadero homenaje a la cocina italiana, dirigido por los talentosos chefs Oliver Piras y Alessandra Del Favero. Ofrecen platos italianos excepcionales todos los días gracias a un menú exclusivo, lo que convierte a Il Carpaccio en un referente de la gastronomía italiana en París.
Il Carpaccio – Royal Monceau – 37, avenue Hoche, 75008
Gruppomimo
Con varios locales en París, este restaurante ofrece una experiencia culinaria italiana con pasta preparada a la manera tradicional, con mención especial para la pasta con trufa preparada directamente en la rueda de queso. Una auténtica experiencia a la italiana le espera entonces durante su velada en Gruppomimo.
Gruppomimo – Varias direcciones en París
Restaurante PAPI
En pleno corazón del 9º arrondissement, PAPI destaca por su pasta artesanal y su apuesta por los productos locales y de temporada. En su carta se pueden encontrar recetas como linguine vongole, casulli cacio e peppe o rigatoni alla norma. En definitiva, hay mil maneras de darse un capricho en PAPI.
Restaurante PAPI – 46, rue Richer, 75009
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