Im Herzen von Paris ist das 6. Arrondissement, das bei Flaneuren und Genießern sehr beliebt ist, die Hochburg kleiner Cafés mit literarischer Tradition, schöner kultureller Einrichtungen, aber auch toller kulinarischer Adressen, die wir gerne mit euch teilen. Also folgt unserem Guide – hier ist unsere Auswahl der besten Restaurants in diesem symbolträchtigen Pariser Viertel.
Monteverdi im 6. Arrondissement
Mitten im Viertel Saint-Germain-des-Prés liegt das Monteverdi, seit 1974 das Aushängeschild der italienischen Gastronomie im 6. Arrondissement. Hier gibt’s klassische und köstliche Gerichte, wie wir sie lieben, zum Beispiel Fettuccine mit Trüffel oder Spaghetti alle Vongole, einen wunderbar cremigen Mozzarella oder ein Tiramisu, für das man alles geben würde. Wenn es Abend wird, lässt sich das Monteverdi an der Pianobar bei Cocktails oder italienischen Weinen die Seele baumeln. Jeden Abend spielt ein anderer Pianist ein abwechslungsreiches Repertoire, das von Klassik über Jazz bis hin zu Pop reicht. In schicker und gemütlicher Atmosphäre am Kamin ist das der perfekte Ort für ein Abendessen mit Freunden.
Monteverdi, 5 Rue Guisarde, 75006
Brasserie des Prés
@joannpai – Bastien Lattanzo
Nach Bellanger, Dubillot und Martin hat sich die „Nouvelle Garde“-Familie mit der Eröffnung der Brasserie des Prés vergrößert! In diesem Jugendstil-Juwel gönnst du dir ein köstliches Essen inmitten einer für Paris außergewöhnlichen Kulisse. Das Beste dertraditionellen französischen Küche stehtin diesem farbenfrohen Restaurant wieder einmal im Mittelpunkt. Hausgemacht, regional, saisonal und direkt vom Erzeuger: Die großen Klassiker der französischen Gastronomie sowie raffiniertere Kreationen werden aus den besten Zutaten zubereitet.
Brasserie des Prés – 6, Cour du Commerce Saint-André, 75006
Korean Barbecue Grill
Der Korean Barbecue Grill ist längst kein Geheimtipp mehr: Er ist definitiv die Lieblingsadresse für Fans der Fusionsküche! Hier verbindet der Küchenchef französische und koreanische Einflüsse zu einem originellen und wirklich köstlichen BBQ. Ein Beispiel gefällig? Probier mal das Kim Bap mit Rindfleisch und Barbecue-Passionsfruchtsauce – du wirst garantiert überrascht sein.
14 rue du Dragon, 75006
Blueberry im 6. Arrondissement
@Pierre Lucet Penato
Während sich die meisten japanischen Restaurants in der Hauptstadt kaum voneinander abheben, sind wir endlich auf einen echten Geheimtipp gestoßen.Das Blueberry gehört zur Dining Rooms-Gruppe, der wir auch das Marcello und die Steam Bar verdanken, und zollt der japanischen Küche mit einer Speisekarte, die von der Tradition der besten Izakaya-Bars inspiriert ist, einen schönen Tribut.
Blueberry – 6, rue du Sabot, 75006
Specimen Burger
@specimenburger
Nur einen Katzensprung von der belebten Rue Princesse entfernt hat sich vor einigen Monaten das„Spec imen Burger“ niedergelassen.Minimalistisch und teuflisch gut – die Speisekarte bietet den heiligen Smash-Burger als Double-Cheese- oder Veggie-Variante an . Zwischen zwei luftigen Kartoffelbrötchen verbirgt sich die hervorragende Kombination aus zwei zerquetschten Steaks, die ebenso knusprig wie geschmacksintensiv sind, und angenehm schmelzenden Cheddar-Scheiben. Ein bisschen Zwiebeln, Salat und eine neu interpretierte Mayonnaise – und schon hast du eine Mischung, die so lecker ist, dass sie jeden Feinschmecker schon beim ersten Bissen umhauen würde.
Specimen Burger – 3, rue Guisarde, 75006
Brasserie Vagenende
Mitten im Herzen von Paris, im pulsierenden Saint-Germain-des-Prés, zieht eine Institution seit 1904 Liebhaber guter Küche an. Mit ihrem prächtigen Jugendstil-Dekor versetzt die Brasserie Vagenende ihre Besucher in die glanzvolle Zeit der Belle Époque und verwöhnt gleichzeitig den Gaumen mit einer Speisekarte, die der großen Tradition der Pariser Bistros treu bleibt.
Brasserie Vagenende – 142, Boulevard Saint-Germain, 75006
Marcello
Im Herzen des zeitlosen Viertels Saint-Germain-des-Prés erfüllt das Marcello alle Kriterien eines Top-Lokals . Mit einer privilegierten Terrasse im Untergeschoss, einem industriellen und gemütlichen Ambiente und vor allem einer Speisekarte, die der italienischen Tradition alle Ehre macht, sind alle Zutaten vorhanden! Wenn du also auf der Suche nach einem guten italienischen Restaurant in der Gegend bist, weißt du, wo du hingehen musst!
Marcello – 8, Rue Mabillon, 75006
Maoz
@maozvegetarian
Versteckt im malerischen Quartier Latin ist Maoz ein beliebter Ort, um einen köstlichen und erschwinglichen Falafel zu genießen. Dank ihres einzigartigen Konzepts kannst du deinen Falafel ganz individuell gestalten, indem du aus einer Vielzahl frischer Beläge, Saucen und Gewürze wählst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und stelle dir deinen perfekten Falafel zusammen, bevor du es dir im charmanten, nahegelegenen Jardin du Luxembourg gemütlich machst, um ihn zu genießen.
Maoz – 36 Rue Saint-André des Arts, 75006
Die Bar des Prés im 6. Arrondissement
©Le Bar des Prés
Während Cyril Lignac das „Dragon“, sein viertes Lokal in der gleichnamigen Straße in Saint-Germain-des-Prés,eröffnete, stellen wir dir diesmal die „Bar des Prés“ vor – eine schöne Hommage des französischen Küchenchefs an die japanische Küche. Auf der Speisekarte findest du eine Auswahl an Sushi und Sashimi, zubereitet aus den besten Zutaten, sowie tausend Köstlichkeiten, die du teilen oder eifersüchtig für dich behalten kannst.
Le Bar des Prés – 25, Rue du Dragon, 75006
Kodawari Ramen
@kodawariramen
Wenn man dieses durch und durch japanisch anmutende Restaurant betritt, könnte man fast glauben, Odéon sei das Nachbarviertel von Shibuya. Es war der von Japan begeisterte Küchenchef Jean-Baptiste Meunier, der diese Ramen-Institution in der Hauptstadt gegründet hat. Das Dekor, das den japanischen Yokocho(Gassen mit Bars und kleinen Restaurants) nachempfunden ist, verspricht dir ein umfassendes Erlebnis – sowohl was die Aromen als auch die Atmosphäre angeht.
Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006
Le Bouillon Racine
©Bouillon Racine
Weniger bekannt als seine Pendants in Paris, blickt das „Bouillon Racine“ auf eine ziemlich einzigartige Geschichte zurück. Zunächst wurde es vor allem von Menschen aus wirklich bescheidenen Verhältnissen frequentiert, erlebte dann aber einen Aufschwung bei den wohlhabenderen Schichten, bevor es 1996 umfassend renoviert wurde. Heute lockt sein absolut prächtiges Ambiente Feinschmecker aus aller Welt an, die hier in das Paris vergangener Zeiten eintauchen möchten . Unbedingt schnell ausprobieren!
Bouillon Racine – 3, Rue Racine, 75006
Le Comptoir du Relais
Im Herzen des Viertels, genauer gesagt am Carrefour de l’Odéon, befindet sich die majestätische Fassade des Comptoir du Relais. In seiner authentischen und gemütlichen Atmosphäre genießt man hier die exquisitesten Köstlichkeiten der französischen Gastronomie mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten. Ein Ort, den man unbedingt entdecken sollte.