Im Herzen von Paris, im quirligen Viertel Saint-Germain-des-Prés, versammelt eine farbenfrohe Adresse seit ihrer Eröffnung im Jahr 1904 Feinschmecker um sich. Die Brasserie Vagenende und ihr unglaubliches Jugendstildekor versetzen uns in den Glanz der Belle-Époque und bieten gleichzeitig eine verlockende Speisekarte in der reinen Tradition der Pariser Bistros.
Diese wunderschöne Jugendstil-Brasserie bringt Saint-Germain-des-Prés seit 1904 in Schwung.
Die Brasserie Vagenende gehört zu den zeitlosen Orten, die uns das Paris vergangener Zeiten näher bringen, und ist eine echte Institution im 6. Arrondissement. In der Tradition des Bouillon Julien zum Beispiel ist dieser Ort eines der schönsten Beispiele für die Umsetzung des Jugendstils in der Hauptstadt. Dank der kunstvollen Dekorationen, der Liebe zum Detail und der besonderen Blumenästhetik wird hier der Geist der Belle-Époque wiedergegeben.
Die 1904 eröffnete Brasserie hat ihr gesamtes ursprüngliches Dekor bewahrt. Schon beim Betreten des Lokals fällt der Blick auf die riesigen Spiegel, die von geschnitzten Holzverkleidungen eingerahmt sind, die zarten Mosaike, die Messingleuchten und die reich verzierten Decken. Jedes Element wurde im Jugendstil entworfen, einer Strömung, die um die Wende zum 20. Jahrhundert geschwungene Linien, Blumenmuster und Handwerkskunst zelebrierte. Die Inneneinrichtung des Vagenende steht unter Denkmalschutz und ist ein seltenes Beispiel für eine Pariser Brasserie, die die Jahrzehnte überdauert hat, ohne ihre Authentizität zu verlieren. Hier findet man die elegante und warme Atmosphäre, die den Charme der Cafés der Belle Époque ausmachte.
Die Brasserie Vagenende ist zwar in erster Linie für ihr einzigartiges Ambiente bekannt, besticht aber auch durch eine Küche, die der französischen Tradition huldigt. Zu den typischen Gerichten gehören Schnecken aus Burgund, Seezunge Müllerin Art, Tatar vom Aubrac-Rind oder hausgemachte Profiteroles mit heißer Schokolade. Der Service hier ist altmodisch, mit weißen Tischdecken und elegantem Geschirr, getreu dem Geist der großen Pariser Brasserien.
Egal, ob man zum Mittagessen mit Freunden, zu einem romantischen Abendessen oder einfach nur zum Bewundern der Einrichtung kommt, die Brasserie Vagenende ist ein ganz besonderes Erlebnis!
📍Ort: Brasserie Vagenende – 142, boulevard Saint-Germain, 75006