E se o seu novo prato japonês favorito não for o que está a pensar? A cozinha japonesa é uma das melhores do mundo. Para além do ramen, sushi e onigiri que são tão populares, o caril japonês é muitas vezes esquecido. Mas esta variante do caril indiano vale bem a pena as distracções. Mais suave, mais espesso e menos picante do que na Índia, esta versão japonesa é um prato muito reconfortante e popular no Japão. Eis os melhores locais em Paris para experimentar todos os sabores do Japão sem sair da capital!
Kuma
Não há como negar, uma vez provado o caril Kuma , não o vai esquecer! Suave e cremoso, pode ser comido com ou sem ovos, karaage de frango estaladiço e arroz. Simples, mas diabolicamente eficaz.
📍Localização: 5 Rue des Ecouffes 75004 Paris
Aki
Conhecido pela sua deliciosa pastelaria japonesa, o Aki também oferece pratos salgados. Aqui, pode experimentar um caril de vários sabores: caril vegetariano, eby fry com tempura de camarão crocante, porco caramelizado, frango panado… o mais difícil será escolher, acredite!
📍Localização: 75 rue Sainte-Anne 75002 Paris
Caril Pontochoux
Este especialista em caril oferece pratos picantes para todos os paladares exigentes! Situado no coração do Marché des Enfants Rouges, este é o local ideal para comer um caril japonês sempre que quiser, durante todo o ano. O nosso favorito? O caril de vaca com a sua carne que se derrete na boca.
📍Localização: 18 Rue du Pont aux Choux 75003 Paris
Neko Ramen
Sim, o Neko Ramen é especializado em ramen, mas o seu caril é verdadeiramente delicioso. Cremoso e reconfortante, esta versão caseira vai fazer-lhe bem. Gostámos particularmente da receita vegetariana, com os seus legumes tão macios que parecem ter sido cristalizados!
📍Localização: 6 Rue de la Grange Batelière 75009 Paris
Mori Café
Este restaurante 100% vegané um pouco um OVNI na cena culinária parisiense. No entanto, o Mori Café sabe como tornar os legumes soberbamente saborosos. Além disso, os legumes são cultivados localmente, para garantir a sua frescura! Quanto aos pratos, gostamos particularmente do caril de arroz com legumes assados ou do caril udon com massa grossa, tal como nós gostamos. Vai adorar este sítio!
📍Localização: 2 Rue des Taillandiers 75011 Paris
Muto Domburi
Esta cantina japonesa vai ser o seu próximo QG preferido. Vai adorar o domburi, mas também os caris servidos com um arroz viciante, quase glutinoso. Pode optar por acompanhá-lo com tofu frito, carne de porco panada ou camarões à moda tempura! Para nós, é um grande sim!
📍Localização: 70, rue Blanche 75009 Paris