Questo leggendario ristorante parigino,appena ristrutturato, è uno dei più noti della città. Ci sono voluti 15 mesi di lavoro per riportare questo indirizzo eccezionale al suo antico splendore.
La Tour d’Argent, il più antico ristorante di Parigi e il ristorante dei Re
I re pranzano qui dal 1582. A partire da Enrico III, che si dice abbia scoperto la forchetta durante una cena in onore del suo omologo inglese. Il Re Sole, Luigi XIV, si recava qui con la sua corte dal Castello di Versailles per assaggiare i piatti più raffinati. Anche Napoleone era un habitué, così come il Cardinale de Richelieu, Alfred de Musset… In breve, una grande folla! È uno degli unici ristoranti in Europa ad aver accolto al suo tavolo la regina Elisabetta e l’imperatore Hirohito del Giappone… Ecco quanto è famoso.
Un menu elegante e piatti raffinati
In termini di cucina, il ristorante offre il meglio ai suoi ospiti. Lo chef Yannick Franques rivisita i grandi classici della casa, come il foie gras dei tre imperatori, servito con confit di tartufo e gelatina di porto. Ma si possono anche scoprire creazioni audaci e gourmet, come l’Uovo misterioso con tartufo bianco e funghi finferli saltati. Un’esperienza gastronomica unica. Per quanto riguarda il vino, il ristorante dispone di una delle cantine più ricche del mondo, con ben 15.000 vini d’annata. Un vero tesoro! Se non siete intenditori di vino, è disponibile un servizio di abbinamento cibo-vino per aiutarvi a fare la scelta giusta.
Oltre alla sua straordinaria cucina, il ristorante offre una vista mozzafiato sulla Senna e su Notre-Dame. Dai 6ᵉ piani, non vi perderete nemmeno una briciola della Parigi storica!
Per quanto riguarda i prezzi, la Tour d’Argent è tutt’altro che economica. Aspettatevi di pagare almeno 360 euro per un pasto di 5 portate (a persona). Il prezzo dell’eccellenza e della reputazione di un ristorante che ha più di 400 anni.
📍 19 quai de la Tournelle, 75005 Parigi
🗓️ Prenotazione obbligatoria
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