Il 1° arrondissement, cuore pulsante della capitale, ospita una buona dose di istituzioni e piccole curiosità. Sede del Louvre, della Galerie Véro-Dodat e della Maison Aurouze, il quartiere non smette mai di sorprendere! Se siete dei buongustai, sarete felici di sapere che qui si trovano alcuni ottimi indirizzi culinari. Non c’è bisogno di cercare oltre, abbiamo messo insieme un elenco dei nostri ristoranti preferiti della zona.
Judy Paris
Già presente sulla Rive Gauche, la mensa “di qualità” Judy Paris ha puntato sul 1° arrondissement aprendo un secondo ristorante. Cosa c’è nel menu? Ricette sane, gustose e senza glutine a base di prodotti freschi, con la naturopatia al centro del piatto. Lo chef Dominique Gassin, naturopata e micro-nutrizionista australiano, conferisce al locale un’aura speciale, combinando salute e piacere. Qui si possono sorseggiare latte naturo arricchito di collagene o succhi spremuti a freddo e gustare i piatti tipici del brunch. Buddha Bowl, pancake paleo, french toast con burro di mandorle fatto in casa, avocado toast con verdure fermentate, uova alla Benedict con cavolo rosso… Inoltre, grazie alnegozio di alimentari , potrete portare tutto a casa. Judy ha tutto!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Parigi
Alfred
Situato nell’edificio in cui Alfred de Musset trascorse buona parte della sua vita, questo ristorante dalla cucina tradizionale, anche se con un tocco di modernità, delizierà tutti i buongustai del 1° arrondissement. Con i suoi prodotti freschi e i suoi sapori schietti, il menu offre una moltitudine di piatti gustosi e gourmet, in un festival di sapori e consistenze. Il nostro consiglio? Non perdetevi il delizioso filetto di manzo con salsa di pepe al whisky.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Ippudo
Ippudo è la catena di ramen che sta conquistando il mondo. Dimostra che qualità e catene di ristoranti possono talvolta essere sinonimi. In queste vere e proprie mense espresse, proprio come nelle stradine di Tokyo, si possono gustare deliziosi ramen, leggeri o piccanti, con tagliatelle fresche fatte in casa e carni tenere, il tutto mentre si “slurpa”, il tradizionale rumore che fa il ramen quando lo si mangia.
Ippudo – 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
Nel cuore di uno chalet d’alta quota, con una vista mozzafiato sulle montagne, o comunque in uno spazio che ci immerge in questa atmosfera, il ristorante Les Marmottes attende gli amanti della raclette e di altre specialità savoiarde. In questo ambiente caldo, che unisce pietra e legno, concedetevi una raclette a volontà! Un’esperienza di pura felicità…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
Sanukiya, spesso citato come uno dei migliori ristoranti giapponesi di Parigi, offre uno dei brodi più equilibrati della capitale. Servito con noodles fatti in casa e ingredienti freschi, è un must nel cuore del 1° arrondissement!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, con il suo arredamento che evoca lo spirito della Belle Époque, i suoi lampadari in vetro di Murano e i suoi numerosi dettagli dedicati al maiale, affascina fin dal primo sguardo. Nel menu troverete una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare alla cochonnaille, e molto altro ancora. Zuppa di cipolle gratinata, lumache di Borgogna, zampone di maiale alla griglia, anatra confit, cozze marinière, aragosta arrosto… Una selezione di grandi classici della cucina francese da gustare à la carte.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001