Il 1° arrondissement, cuore pulsante della capitale, ospita numerose istituzioni e piccole curiosità. Con il Louvre, ma anche la Galerie Véro-Dodat o la Maison Aurouze, il quartiere non smette mai di sorprenderci! Per i più golosi, è bene sapere che nasconde ottimi indirizzi culinari. Non c’è bisogno di cercare oltre, vi sveliamo i nostri ristoranti preferiti della zona.
Judy Paris
Già presente sulla rive gauche, la mensa “qualitariana” Judy Paris ha messo le rotte verso il 1° arrondissement aprendo un secondo ristorante. Cosa c’è nel menu? Ricette sane e golose, senza glutine, fatte con prodotti freschi, che mettono la naturopatia al centro del piatto. Infatti, la chef Dominique Gassin, naturopata e micro-nutrizionista australiana, dà al locale un’atmosfera speciale, che unisce salute e gusto. Qui puoi sorseggiare naturo latte al collagene o succhi spremuti a freddo e gustare piatti tipici del brunch. Buddha Bowl, paleo pancake, pain perdu con burro di mandorle fatto in casa, toast all’avocado con verdure fermentate, uova alla Benedict con cavolo rosso… Inoltre, puoi anche portare a casa i prodotti grazie alnegozio di alimentari. Judy ha decisamente tutto ciò che serve!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Parigi
Yamato Grill
Vero e proprio tempio dello yakiniku (il barbecue giapponese), Yamato Grill è un ristorante accogliente che mette in risalto tutte le buone specialità provenienti dal Paese del Sol Levante. Ma oltre a questo, è anche il posto perfetto per assaggiare il famoso manzo wagyu. Che sia un controfiletto o una bistecca, questa carne eccezionale, grigliata sul posto, si scioglie in bocca grazie alla sua qualità e generosità senza pari. Da provare senza moderazione!
Yamato Grill – 54 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Alfred
Nascosto nell’edificio dove Alfred de Musset ha passato gran parte della sua vita, questo ristorante con cucina tradizionale, anche se con un tocco di modernità, fa felici tutti i buongustai del 1° arrondissement. Con i suoi prodotti freschi e i suoi sapori genuini, il menu offre un sacco di piatti gustosi e golosi, che ti regaleranno un festival di sapori e consistenze. Il nostro consiglio? Non perdetevi il delizioso filetto di manzo con salsa al pepe e whisky.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Ippudo
Ippudo è la catena di ramen che sta conquistando il mondo. Dimostra che qualità e catena di ristoranti a volte possono andare a braccetto. In queste vere e proprie mense express, proprio come nelle stradine di Tokyo, puoi gustare deliziosi ramen, leggeri o piccanti, con noodles freschi fatti in casa e carni tenere, mentre “slurpi” – il rumore tradizionale che fanno i ramen quando li assaggi.
Ippudo – 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
Nel cuore di uno chalet di montagna, con una vista mozzafiato sulle montagne, o comunque in uno spazio che ci immerge bene in questa atmosfera, il ristorante Les Marmottes aspetta gli amanti della raclette e di altre specialità savoiardi. In questo ambiente accogliente, che mescola pietra e legno, concediti raclette a volontà, nientemeno! Un’esperienza di pura felicità in prospettiva…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
@chris75sf
Sanukiya, spesso citato tra i migliori ristoranti giapponesi di Parigi, offre uno dei brodi più equilibrati della capitale. Servito con noodles fatti in casa e ingredienti freschi, è un must nel cuore del 1° arrondissement!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, con il suo arredamento che ricorda lo spirito della Belle Époque, i suoi lampadari in vetro di Murano e i suoi numerosi dettagli dedicati al maiale, affascina al primo sguardo. Nel menu: piatti rustici, frutti di mare, carne di maiale e molto altro ancora. Zuppa di cipolle gratinata, lumache di Borgogna, zampetto di maiale alla griglia, confit d’anatra, cozze alla marinara, aragosta arrosto… Una selezione dei grandi classici della cucina francese da gustare alla carta.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001