Il 1° arrondissement, cuore pulsante della capitale, ospita una serie di istituzioni e piccole curiosità. Con il Louvre, ma anche la Galerie Véro-Dodat o la Maison Aurouze, il quartiere non smette mai di sorprenderci! Per i più golosi, sappiate che nasconde al suo interno ottimi indirizzi culinari. Non c’è bisogno di cercare oltre, ecco i nostri ristoranti preferiti della zona.
Judy Paris
Già presente sulla Rive Gauche, la mensa “qualitariana” Judy Paris ha puntato sul 1° arrondissement aprendo un secondo ristorante. Cosa c’è in menu? Ricette sane e golose, senza glutine, preparate con prodotti freschi, che mettono la naturopatia al centro del piatto. Infatti, la chef Dominique Gassin, naturopata e micro-nutrizionista australiana, infonde al locale un’aura speciale, unendo salute e gusto. Qui puoi sorseggiare naturo latte al collagene o succhi spremuti a freddo e gustare i piatti tipici del brunch. Buddha Bowl, pancake paleo, French toast con burro di mandorle fatto in casa, toast all’avocado con verdure fermentate, uova alla Benedict con cavolo rosso… Inoltre, grazie alnegozio di alimentari, puoi anche portare a casa quello che vuoi. Judy ha decisamente azzeccato tutto!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Parigi
Yamato Grill
Vero e proprio tempio dello yakiniku (il barbecue giapponese), Yamato Grill è un ristorante accogliente che mette in risalto tutte le migliori specialità provenienti dal Paese del Sol Levante. Ma oltre a questo, è anche il posto perfetto per assaggiare il famoso manzo wagyu. Che sia come controfiletto o come costata, questa carne eccezionale da grigliare sul posto si scioglie in bocca grazie alla sua qualità e generosità senza pari. Da provare senza moderazione!
Yamato Grill – 54 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Alfred
Nascosto nell’edificio dove Alfred de Musset ha trascorso gran parte della sua vita, questo ristorante dalla cucina tradizionale, pur con un tocco di modernità, delizia tutti i buongustai del 1° arrondissement. Con i suoi prodotti freschi e i sapori decisi, il menu offre una miriade di piatti gustosi e golosi, che ti regaleranno un vero e proprio festival di sapori e consistenze. Il nostro consiglio? Non lasciarti sfuggire il delizioso filetto di manzo con salsa al pepe e whisky.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Kodawari Ueno
Kodawari Ueno riprende l’atmosfera molto coinvolgente di Kodawari Ramen, questa volta in un ambiente ispirato alle piccole bancarelle sotto i binari ferroviari di Tokyo. Aperto vicino a rue Sainte-Anne, questo nuovo locale mette l’anatra del Périgord al centro delle sue ciotole, con brodi più rotondi e corposi rispetto ai classici ramen di maiale o pollo. Un locale piccolo, esotico e già molto apprezzato dagli amanti del ramen originale a Parigi.
Kodawari Ueno – 31, rue des Petits-Champs, 75001
Ippudo
Ippudo è la catena di ramen che sta conquistando il mondo intero. Dimostra che qualità e catena di ristoranti a volte possono andare di pari passo. In queste vere e proprie mense veloci, proprio come nelle stradine di Tokyo, puoi gustare deliziosi ramen, leggeri o piccanti, con noodles freschi fatti in casa e carni tenere, il tutto “slurpando” – il rumore tradizionale che fanno i ramen quando li mangi.
Ippudo – 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
Nel cuore di uno chalet di montagna, con una vista mozzafiato sulle montagne, o comunque in un ambiente che ti fa sentire proprio lì, il ristorante Les Marmottes aspetta gli amanti della raclette e delle altre specialità savoiarde. In questa cornice accogliente, che unisce pietra e legno, concediti raclette a volontà, nientemeno! Ti aspetta un’esperienza di pura felicità…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
@chris75sf
Sanukiya, spesso citato tra i migliori ristoranti giapponesi di Parigi, offre uno dei brodi più equilibrati della capitale. Servito con noodles fatti in casa e ingredienti freschi, è una tappa imperdibile nel cuore del 1° arrondissement!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, con i suoi arredi che richiamano lo spirito della Belle Époque, i lampadari in vetro di Murano e i tanti dettagli dedicati al maiale, ti affascina fin dal primo sguardo. Nel menu: piatti rustici, frutti di mare, specialità a base di maiale, ma anche molto altro ancora. Zuppa di cipolle gratinata, lumache alla borgognona, zampone alla griglia, confit d’anatra, cozze alla marinara, aragosta arrosto… Una selezione dei grandi classici della cucina francese da gustare à la carte.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001