¿Has caído ya en la última tendencia culinaria? tendencia culinaria del momento ? Las hamburguesas Smash acaban de aparecer en escena, pero ya están causando furor en París. ¿Cómo funciona este delicioso plato de Estados Unidos? Consiste en «aplastar» un filete picado en una plancha caliente para caramelizarlo y dejarlo tan crujiente como jugoso. Añade una cucharada de queso americano, lechuga, tomate y pepinillos, y cúbrelo todo con dos sabrosos bollos de patata. ¡Eso es todo! Para descubrir esta comida reconfortante o simplemente ampliar tu agenda, aquí tienes nuestras direcciones favoritas de hamburguesas smash en París.
Meatpacking una deliciosa hamburguesa en París
Con el nombre de un distrito de Nueva York, Meatpacking ha hecho de la hamburguesa aplastante la estrella de su menú. Ya sea carne picada o hamburguesas vegetarianas, todas pasan por la prensa del restaurante para liberar sus deliciosos sabores. Este establecimiento 100% americano ha abierto tres establecimientos parisinos, que funcionan principalmente a domicilio y para llevar, ¡así que puedes disfrutar de sus deliciosas hamburguesas desde la comodidad de tu sofá!
Espécimen Hamburguesa hamburguesas gourmet
Hace unos meses, a dos pasos de la animada rue Princesse, abrió sus puertas Specimen Burger Specimen Burger. M inimalista y endiabladamente eficaz, el menú ofrece la santa hamburguesa smash en versión doble queso o vegetariana. Entre dos bollos de patata aireados, encontramos la excelente combinación de dos filetes aplastados tan crujientes como sabrosos y lonchas de queso cheddar agradablemente fundentes. Un poco de cebolla, un poco de ensalada y una mayonesa revisitada y tendrás una combinación tan buena que hará que cualquier gourmet se caiga al primer bocado.
📍3, rue Guisarde, 75006 París
Eco sabrosas hamburguesas smash
Rumbo a la Costa Oeste, ¡Echo te transportará bajo el sol con su cocina californiana! En su acogedor y pequeño ambiente, la charcutería ofrece, entre otras excelentes recetas, una deliciosa hamburguesa doble entre dos panecillos Martin’s. Nos encantaría conocer los secretos de la deliciosa salsa que lo une todo, ¡pero la chef Maelia Weger no parece dispuesta a compartirlos pronto!
📍95, rue d’Aboukir, 75002 París
Mezcla la hamburguesa gourmet
Indisociable de todas selecciones de las mejores hamburguesas de París la cadena Blend hace las delicias de todos los aficionados a la cocina gourmet americana. Ni que decir tiene que la hamburguesa aplastante también tiene su lugar en esta dirección ineludible. Un pequeño giro: aquí, el filete se mezcla con cebollas de Cévennes, y elqueso americano con cheddar curado de 18 meses. Sí, como su nombre indica, Blend es todo mezclas para sacar lo mejor de tu sabor
📍44 Rue d’Argout 75002 París
Hamburguesa desnuda la hamburguesa vegana smash
¿Qué sería de una selección de hamburguesas sin una alternativa vegana? No menos de 7 recetas de hamburguesas smash componen el menú de Naked Burger, y todas son deliciosas. Entre Little Italy, Chickn’ Avocado y Cheesy Bacon, ¡no sabrás dónde meterte! Aprovechando su éxito en el distrito 6, las hamburguesas veganas también se exportarán muy pronto a la Margen Derecha. ¿Quién dijo que la comida reconfortante y la comida sana eran incompatibles?
📍1, rue de l’Ancienne Comédie, 75006 París
Dumbo una de las hamburguesas más sabrosas de París
A partir de 2019 la llegada de Dumbo ha tenido una especie de efecto bomba en el paisaje culinario parisino. Y con razón, el restaurante Pigalle es en cierta medida el instigador de toda esta locura. El menú no puede ser más sencillo, ya que ofrece dos variaciones de la hamburguesa con queso y patatas fritas, a precios muy asequibles. ¿Qué más se puede pedir que un poco de espacio en la encimera?
📍64, rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 París
Bollos París una gran dirección en París
Cerca de los Jardines de Luxemburgo buns Paris atrae cada día a multitudes en busca de confort y delicias culinarias. Aquí, la hamburguesa smash se sirve con pan brioche, filete charolais mezclado con cebolla frita, queso cheddar, lechuga y pepinillos. Una receta sencilla pero endiabladamente eficaz.
📍 8, rue Gay-Lussac, 75005 París