Tal como milhões de franceses, acompanhámos com prazer a 16ª temporada de Top Chef. Provas de alta pressão, reviravoltas na cozinha, tachos e panelas (literal e figurativamente) e, acima de tudo, concorrentes cativantes que nos encantaram no ecrã. Mais uma vez, este ano, o nível foi muito elevado e agora conhecemos o vencedor! Depois de uma batalha feroz na final de quarta-feira, 2 de julho, foi Quentin Mauro que saiu vencedor! E já sabemos o que vai acontecer a seguir: esta quinta-feira, o vencedor vai abrir o seu primeiro restaurante gourmet temporário em Asnières-sur-Seine!
Este ano, o famoso concurso culinário propôs um novo conceito, em associação com o Guia Michelin. Em várias ocasiões durante o jogo, inspectores do famoso guia avaliaram os candidatos. E não foi apenas para mostrar – para o vencedor do Top Chef 2025, havia uma potencial estrela no saco! Quentin Mauro pode ter ganho a final, mas acabou por perder a estrela!
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Uma final rural em Yvelines
Antes de abrir o seu restaurante, tinha de ganhar. E para isso, dirigiu-se ao Château de Croissy-sur-Seine, em Yvelines. Foi aí, no centro de uma festa de jardim memorável, que Charlie e Quentin competiram perante 350 convidadosnum churrasco gigante. Cada um teve de preparar um menu completo, apoiado por uma brigada constituída por antigos candidatos da época. Um ambiente festivo, um desafio colossal: esta foi uma final cheia de emoção… e de sabor.
Quentin Mauro, um promissor recém-chegado à cena gastronómica de Lyon, que recentemente se juntou à Bonhomie Paris, distinguiu-se pela sua técnica, criatividade e abordagem emocional. Em frente a ele, Charlie Anne, que conquistou o público com a sua personalidade sem filtros, pratos arrojados e paixão pela apanha.
O vencedor do Top Chef abre o seu restaurante temporário em Asnières-sur-Seine a 3 de julho
A partir de quinta-feira, 3 de julho, no dia seguinte à final, Quentin Mauro abre o seu restaurante temporário em Asnières-sur-Seine. Instalado numa barcaça atracada no Sena, o restaurante terá capacidade para cerca de 40 pessoas e estará aberto durante várias semanas neste verão. O projeto é apoiado pelo grupo Les Bistrots Pas Parisiens, bem conhecido entre os gourmets parisienses pelos seus restaurantes de estilo bistrô locais.
Top Chef: um programa que mudou a face da gastronomia francesa
Quentin Mauro pode não ter ganho a estrela que cobiçava desta vez, mas não está a desistir de vez! Com apenas 25 anos de idade, o jovem chef já se afirmou e não temos dúvidas de que os inspectores do famoso guia estarão atentos aos seus pratos!
De facto, desde 2010, quase 30 ex-candidatos ao Top Chef receberam uma estrela Michelin, e muitos deles ainda hoje a mantêm. Entre eles, Stéphanie Le Quellec (temporada 2 e treinadora na temporada 16) brilha com duas estrelas no seu nome. Mory Sacko, Camille Delcroix, Adrien Cachot, Sarah Mainguy e Tabata Mey ganharam a sua primeira estrela recentemente, em 2024 ou 2025.
E depois há os favoritos do público que se tornaram verdadeiras personalidades: Norbert Tarayre, que não precisa de apresentações, e Danny Khezzar, que abriu recentemente as portas do seu restaurante “Monsieur Claude” em Rueil-Malmaison.
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📍 Localização: Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
Data: abertura em 3 de julho de 2025