Grandes inaugurações, vencedores de prémios de prestígio ou simplesmente bons endereços de bairro: estes restaurantes estão entre os nossos favoritos em Paris este ano.
Envie o Banquete
O último projeto louco de Eloy Spinnler, Envie le Banquet, conquistou um lugar especial na cena parisiense com o seu conceito de buffet à discrição. Aqui, os pratos são confeccionados com ingredientes de qualidade, transformados todos os dias em receitas criativas e reconfortantes. A ementa muda constantemente em função das disponibilidades, pelo que cada visita é diferente. Um endereço que combina indulgência, consciência ecológica e verdadeira generosidade no prato.
Localização: Envie le Banquet – 148, rue du Temple, 75003
Aqua Kyoto
Um novo rooftop em Paris que o convida a descobrir a cidade de uma forma diferente, o Aqua Kyoto está empoleirado numa vista panorâmica de vários monumentos emblemáticos. Com um cocktail na mão, pode ver Eiffel, Invalides, Montparnasse e Notre-Dame a alinharem-se no horizonte. O local combina conforto, bom ambiente e, acima de tudo, o melhor da cozinha japonesa!
Localização: Aqua Kyoto – 26 Avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Gourou
No coração do 11º arrondissement, o Gourou transformou a cena indiana em Paris com um menu inspirado nas especialidades regionais e na comida de rua indiana, longe dos clichés habituais. Atrás do balcão, Adrien Bouchaud revisita as receitas utilizando produtos frescos e uma abordagem moderna, visível em pratos como o Palak Paneer e o Vada Pav. O ambiente de bazar e de café iraniano confere ao local uma identidade forte e envolvente.
Localização: Gourou – 42, rue Léon Frot, 75011
La Fontaine Gaillon
Em Paris, La Fontaine Gaillon é um endereço parisiense muito discreto que esconde, por detrás de uma fachada vulgar, um terraço secreto, perfeito para refeições ao sol. O espaço, isolado da agitação das ruas, tem uma atmosfera de jardim suspenso onde se pode almoçar ou jantar num ambiente único no centro da cidade. O menu oferece uma cozinha simples e eficaz, concebida para acompanhar momentos de descontração entre comida e bebida.
Localização: La Fontaine Gaillon – 1 Rue de la Michodière, 75002 Paris
Chez Magda
No Chez Magda, as belas receitas georgianas reflectem os ricos sabores do país, acompanhadas por uma excelente seleção de vinhos para completar a experiência. Este restaurante tornou-se um ponto de passagem obrigatório para quem procura uma experiência culinária original em Paris, apreciado pela generosidade das suas doses e pela profundidade dos seus sabores.
Chez Magda – 115 Boulevard Voltaire, 75011
Yushin
Em Neuilly-sur-Seine, o Yushin estabeleceu-se como um endereço onde a cozinha japonesa contemporânea encontra uma abordagem exigente dos produtos. O nigiri, o sashimi e as preparações criativas jogam com a precisão das texturas e o equilíbrio dos sabores, incorporando influências sazonais. O ambiente elegante, sem ostentação, e a seleção de sakes e chás fazem do Yushin um local obrigatório para os amantes de sushi e omakase!
Yushin – 77, rue Chauveau, Neuilly-sur-Seine
Casimir
O Camisir deixou a sua marca na cena parisiense quando foi galardoado com o Trophées Pudlo des Bistrots, um reconhecimento que sublinha a qualidade e a forte identidade deste bistro. O Camisir oferece uma cozinha francesa bem pensada, baseada em produtos sazonais e em receitas dominadas, num ambiente acolhedor. Esta distinção coloca Camisir entre os restaurantes parisienses a recordar em 2025 para os amantes de bistrôs autênticos.
Casimir – 6, rue de Belzunce, 75010
L’Arrêt by The Grey
Recentemente nomeado uma das “aberturas do ano” de La Liste, o L’Arrêt by The Grey está a afirmar-se rapidamente como um dos melhores restaurantes do 7º arrondissement. Liderado por uma dupla extravagante, este endereço coloca a cozinha sul-americana em destaque com pratos que são tão reconfortantes quanto explosivos em sabor.
📍L’Arrêt by The Grey – 36, rue de l’Université, 75007