Todos os anos, os Trophées Pudlo des Bistrots premeiam os endereços mais autênticos da capital. A edição de 2026, apresentada a 8 de dezembro, acaba de eleger o seu novo Bistrot do Ano, um título atribuído em parceria com o Mercado Rungis. O vencedor deste ano encontra-se nas ruas animadas do 10º arrondissement!
O Bistro do Ano 2026 foi finalmente anunciado!
Os critérios de seleção para os troféus incluem uma cozinha local sincera e generosa, um acolhimento que conta tanto como a própria comida, e aquele toque extra de alma que torna os grandes restaurantes tão especiais. Desde a sua criação em 2022, os Trophées Pudlo têm vindo a premiar os bistrôs que perpetuam a tradição ao mesmo tempo que afirmam uma verdadeira modernidade! E este ano, o vencedor foi Casimir, no 10º arrondissement!
Seguindo as pisadas de anteriores vencedores como La Grille Montorgueil, Le Paris XVI e Le Moulin à Vent, o vencedor do Bistrot de l’Année 2026 conquistou o júri com os seus pratos de mestre, o respeito pelas estações, o amor pelos produtos e o ambiente acolhedor.
Este restaurante na rue de Belzunce cultiva o espírito de um bistrô parisiense há muitos anos. Na ementa, encontrará pratos que tranquilizam tanto quanto deliciam: croquetes de presunto da Gasconha, schnitzel de beringela e até ramen! Por fim, no lado doce, delicie-se com um Paris-Brest ou um crepe suzette. Em suma, uma cozinha simples, centrada nos produtos, inspirada nas estações e com sabores distintos.
Com este prémio do Trophées Pudlo 2026, o Casimir junta-se oficialmente a um círculo restrito de endereços de bom bairro a não perder.
📍Casimir – 6, rue de Belzunce, 75010
Aberto todos os dias das 9h às 23h