O 1º arrondissement, coração pulsante da capital, tem a sua quota-parte de instituições e pequenas curiosidades. Com o Louvre, a Galerie Véro-Dodat e a Maison Aurouze, o bairro não pára de surpreender! Se é um gourmet, vai gostar de saber que este bairro tem alguns endereços gastronómicos muito bons. Não precisa de procurar mais, nós reunimos uma lista dos nossos restaurantes preferidos na zona.
Judy Paris
Já implantada na Margem Esquerda, a cantina de “qualidade” Judy Paris está a abrir um segundo restaurante no 1º distrito. Qual é a ementa? Receitas saudáveis, saborosas e sem glúten, baseadas em produtos frescos, com a naturopatia no centro do prato. O chefe Dominique Gassin, naturopata e micro-nutricionista australiano, dá uma aura especial ao local, combinando saúde e prazer. Aqui pode saborear naturo lattes enriquecidos com colagénio ou sumos prensados a frio, e provar pratos típicos de brunch. Buddha Bowl, panquecas paleo, tostas francesas com manteiga de amêndoa caseira, tostas de abacate com legumes fermentados, ovos Benedict com couve roxa … Além disso, também pode levar tudo para casa graças àmercearia. A Judy tem tudo!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris
Alfred
Instalado no edifício onde Alfred de Musset passou uma boa parte da sua vida, este restaurante com a sua cozinha tradicional, mas com um toque de modernidade, fará as delícias de todos os gourmets do 1º arrondissement. Com os seus produtos frescos e sabores simples, o menu oferece uma multiplicidade de pratos saborosos e gourmet, oferecendo um festival de sabores e texturas. O nosso conselho? Não perca o delicioso filete de carne de vaca com molho de whisky e pimenta.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Ippudo
Ippudo é a cadeia de ramen que está a fazer as delícias do mundo. Prova que qualidade e cadeia de restaurantes podem, por vezes, ser sinónimos. Nestas verdadeiras cantinas expressas, tal como nas pequenas ruas de Tóquio, pode saborear um delicioso ramen, leve ou picante, com massa fresca caseira e carnes tenras, tudo isto enquanto “slurping” – o ruído tradicional que o ramen faz quando o come.
Ippudo – 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
No coração de um chalé de altitude, com uma vista deslumbrante para as montanhas, ou pelo menos num espaço que nos mergulha nesta atmosfera, o restaurante Les Marmottes aguarda os amantes da raclette e de outras especialidades da Saboia. Neste ambiente acolhedor, que combina pedra e madeira, delicie-se com uma raclette à discrição! Uma experiência de pura felicidade…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
O Sanukiya, frequentemente citado como um dos melhores restaurantes japoneses de Paris, oferece um dos caldos mais equilibrados da capital. Servido com noodles caseiros e ingredientes frescos, é um sítio obrigatório no coração do 1º arrondissement!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, com a sua decoração que evoca o espírito da Belle Époque, os seus candelabros de vidro Murano e os seus muitos pormenores dedicados ao porco, encanta desde o primeiro olhar. No menu, encontrará uma grande variedade de pratos, desde marisco a cochonnaille, e muito mais. Sopa de cebola gratinada, caracóis da Borgonha, trotador de porco grelhado, confit de pato, mexilhões marinière, lagosta assada… Uma seleção dos grandes clássicos da cozinha francesa pode ser saboreada à la carte.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001