Em Paris, esta discreta padaria do 14.º arrondissement acaba de ser eleita a melhor baguete tradicional de 2026… e agora será ela que fornecerá o Palácio do Eliseu durante um ano.
Para fazer uma boa baguete, não é preciso muito: água, uma boa farinha, fermento e uma pitada de sal. No entanto, nem todas as baguetes têm o mesmo sabor, a mesma crocância e a mesma qualidade. O que faz uma boa baguete...