De winnaar van de Top Chef 16 finale opent vandaag zijn gastronomisch restaurant op een boot aan de oevers van de Seine – en het zal maar voor een beperkte tijd open zijn.

Net als miljoenen Fransen volgden wij met veel plezier seizoen 16 van Top Chef. Tests onder hoge druk, wendingen in de keuken, potten en pannen (letterlijk en figuurlijk) en vooral vertederende deelnemers die ons verrukten op het scherm. Ook dit jaar lag de lat weer erg hoog, en nu weten we de winnaar! Na een felle strijd in de finale op woensdag 2 juli was het Quentin Mauro die als winnaar uit de bus kwam! En we weten al wat er nu gaat gebeuren: aanstaande donderdag opent de winnaar zijn allereerste tijdelijke gastronomische restaurant in Asnières-sur-Seine!

Dit jaar bood de beroemde culinaire wedstrijd een nieuw concept aan, in samenwerking met de Michelingids. Tijdens de wedstrijd werden de kandidaten meermaals beoordeeld door inspecteurs van de beroemde gids. En niet alleen voor de show – voor de winnaar van Top Chef 2025 zat er een potentiële ster in de tas! Quentin Mauro heeft dan wel de finale gewonnen, maar de ster zat er uiteindelijk net niet in!

https://www.youtube.com/shorts/PQvx8_Orjq0

Een landelijke finale in de Yvelines

Voordat hij zijn restaurant kon openen, moest hij winnen. En daarvoor trok hij naar het Château de Croissy-sur-Seine, in de Yvelines. Daar, op een gedenkwaardig tuinfeest, streden Charlie en Quentin voor 350 gasten tijdens een gigantische barbecue. Elk moest een compleet menu samenstellen, ondersteund door een brigade bestaande uit voormalige kandidaten van het seizoen. Een feestelijke sfeer, een kolossale uitdaging: dit was een finale boordevol emotie… en smaak.

Quentin Mauro, een veelbelovende nieuwkomer op de gastronomische scène van Lyon die zich onlangs bij Bonhomie Paris voegde, onderscheidde zich met zijn techniek, creativiteit en emotionele aanpak. Tegenover hem stond Charlie Anne, die het publiek veroverde met haar ongefilterde persoonlijkheid, gedurfde gerechten en passie voor het plukken.

De Top Chef winnaar opent zijn tijdelijke restaurant in Asnières-sur-Seine op 3 juli

Vanaf donderdag 3 juli, de dag na de finale, opent Quentin Mauro zijn tijdelijke restaurant in Asnières-sur-Seine. Het restaurant, dat is ingericht op een schip dat is aangemeerd aan de Seine, biedt plaats aan ongeveer 40 gasten en zal deze zomer een aantal weken open zijn. Het project wordt gesteund door de groep Les Bistrots Pas Parisiens, bekend onder Parijse fijnproevers om hun lokale bistro-restaurants.

Top Chef: een show die de Franse gastronomie een ander gezicht heeft gegeven

Quentin Mauro heeft deze keer misschien niet de ster gewonnen die hij zo begeerde, maar hij geeft het niet voorgoed op! Met zijn 25 jaar heeft de jonge chef al naam gemaakt en we twijfelen er niet aan dat de inspecteurs van de beroemde gids zijn gerechten goed in de gaten zullen houden!

Sinds 2010 hebben bijna 30 voormalige Topchef-kandidaten een Michelinster gekregen, en velen van hen houden die nog steeds vast. Onder hen schittert Stéphanie Le Quellec (seizoen 2 en coach in seizoen 16) met twee sterren op haar naam. Mory Sacko, Camille Delcroix, Adrien Cachot, Sarah Mainguy en Tabata Mey wonnen onlangs hun eerste ster, in 2024 of 2025.

En dan zijn er nog de publiekslievelingen die echte persoonlijkheden zijn geworden: Norbert Tarayre, die geen introductie nodig heeft, en Danny Khezzar, die onlangs de deuren opende van zijn restaurant ‘Monsieur Claude’ in Rueil-Malmaison.

https://www.youtube.com/shorts/Am-eOLaRp8o