De langverwachte winnaars van de Michelin-gids 2025 zijn bekend! Van de duizenden goede restaurants in heel Frankrijk hebben er dit jaar 78 het geluk gehad een ster te winnen. Ontdek de Parijse winnaars van 2025!
De eerste sterren van de Michelingids 2025 :
12 restaurants hebben hun eerste ster gekregen, waaronder 8 in Parijs! Hier zijn de winnaars van 2025:
- Maison Avoise: Fort d’Issy-les-Moulineaux
- Aldehyde: 5 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004 Parijs
- Hakuba: 8 Quai du Louvre, 75001 Parijs
- Origines: 6 Rue de Ponthieu, 75008 Parijs
- Vaisseau: 35 Rue Faidherbe, 75011 Parijs
- Amalia: 32 Rue de la Fontaine au Roi, 75011 Parijs
- Agapé: 51 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Parijs
- Sushi Shunei: 3 Rue Audran, 75018 Parijs
Michelin restaurants met twee sterren
Blanc, een voortreffelijk adres in Parijs
Chef Shinichi Sato is geen onbekende met Michelinsterren. Zijn vorige restaurant Passage 53 had al twee sterren. Nu chef-kok van restaurant Blanc, gaat Shinichi een nieuwe uitdaging aan. Alle ingrediënten die deze chef-kok tot een ster in zijn vakgebied hebben gemaakt, zijn hier aanwezig: streng geselecteerde producten, onberispelijke techniek en een perfecte balans van smaken. Een geweldige culinaire ervaring!
📍Locatie: 52 rue de Longchamp, 75116 Parijs
Sushi Yoshinaga, een klompje in het 2e arrondissement
Deze sushibar is erin geslaagd om alle delicatesse van de Japanse keuken te combineren in een moderne omgeving. Chef-kok Tomoyuki Yoshinaga is geen beginner in de kunst van de sushi en verrukt al 20 jaar de smaakpapillen van degenen die het geluk hebben zijn keuken uit te proberen. In dit restaurant met houten panelen, ontworpen om de zintuigen te verwennen, wordt een uniek menu geserveerd: de omakase van de chef. Extra verse sushi van de vangst van de dag, perfect gecombineerd met seizoensgroenten. Een echte ode aan het reizen!
📍Locatie: 27 rue du 4 septembre, 75002 Parijs
Michelin driesterrenrestaurants in 2025: geen nieuwe restaurants in Parijs
Van de 29 restaurants met de eer om drie sterren te dragen, hebben er slechts twee een derde ster gekregen in Frankrijk.
- Le Coquillage in Saint-Méloir-des-Ondes
- Christopher Coutanceau in La Rochelle
Gefeliciteerd aan alle winnaars!