Wie zegt dat je niet het beste van twee werelden kunt hebben? Sinds een paar dagen heeft de allereerste boterbar zijn deuren geopend in Parijs, in het 15e arrondissement. Achter het concept van de ‘Butter Shop’ zit Erwan, de oprichter. Hij besloot deze winkel te openen die helemaal in het teken staat van boter, als reactie op de rage onder fijnproevers wereldwijd voor dit zuivelproduct dat wordt verkregen door het karnen van koemelkroom. Een (niet) zondig genot dat we graag aan onze gerechten toevoegen en op een knapperig Parijs stokbroodje smeren.
De eerste boterwinkel is geopend in Parijs!
Klassieke boter, met peper uit Madagaskar, zeewier, Espelette-peper of zelfs sjalotten… Bij de Butter Shop is er voor elk wat wils! Nog opvallender: boter met de smaken vanille, framboos of zelfs chocolade. Dat doet je denken aan de eerste flanbar van Parijs, maar dan in een nog verrassendere versie, want hier gaat het niet om desserts, maar om boter!
Boter met zeewier, sjalotten, chocolade… 30 soorten om van te genieten
In totaal vind je er maar liefst 30 soorten boter. Daaronder zitten premium boters die in sterrenrestaurants in de hoofdstad worden geserveerd, maar ook een mooie selectie delicatessen, zoals de mosterd van Edmond Fallot of lekkere wijnen. Nog een pluspunt? Een enorme, super-instagrammable boterkegel met fleur de sel, en de mogelijkheid om de boter ter plekke te proeven, met een gratis vacuümverpakking van de boter naar keuze.
Waarom stormen alle influencers massaal naar de eerste boterbar van Parijs?
Sinds de opening stromen instagrammers van over de hele wereld massaal naar de Butter Shop. Amerikanen, Japanners, Spanjaarden, Portugezen, Italianen… ze komen er allemaal naartoe om content te maken. Je moet wel zeggen dat de hype rond dit ene product niet van gisteren is. Pistachebar, chocolademoussebar, tiramisubar… deze adresjes doen soms de tanden knarsen bij degenen die ‘bars’ associëren met een heel bobo-concept.
Hier lijken de smaken, texturen, herkomst en kleuren eindeloos, waardoor je alles wel wilt proeven op een draaiend boterdisplay. Genoeg om je hoofd te laten tollen, je smaakpapillen te prikkelen en je nieuwsgierigheid aan te wakkeren. Maar is de culinaire ervaring van de eerste boterbar van Parijs dan echt de moeite waard? Misschien vertellen we je er binnenkort meer over in een nieuwe video op Paris Secret…
De Butter Shop Paris – De enige boterwinkel van Parijs
📍 5 rue Bouchut, 75015 Parijs