Er is geen tekort aan keuze voor fijnproevers in Parijs. Een van de beste eetconcepten is Amone, de eerste Cordon Bleu bar in de hoofdstad. Liefhebbers van zoete lekkernijen worden niet overgeslagen, getuige deze ultra-regressieve madeleines bar. En terwijl sommige eetconcepten maar van korte duur zijn, zoals de Bar à Millefeuille of de Bar à Chouquettes van chef-kok Philippe Conticini, is een chocolademoussebar een vaste waarde geworden in Parijs. Hij heet de Chapon Chocolade Mousse Bar en hier lees je waarom hij het heeft…
Meer dan een guilty pleasure: chocolademousse
Regressief en troostend, chocolademousse is het dessert waar iedereen het mee eens is. Authentiek, heerlijk en licht… het is een traktatie voor jong en oud. En hoewel zelfs een arme kok een chocolademousse kan maken, is het moeilijk om het perfecte recept te vinden. Maar in Parijs is er een ware tempel van chocolademousse: de chocoladereep Chapon.
Maison Chapon, een uitzonderlijke ambachtelijke chocolatier!
Cacaoliefhebbers: in Parijs is Maison Chapon dé referentie op het gebied van chocolade. De getalenteerde Patrice Chapon staat aan het roer van het merk, met een schat aan expertise en passie. De ambachtelijke chocolatier is zelfs de enige die zijn eigen cacaobonen roostert, in het hart van zijn Parijse atelier. Een atelier dat Maison Chapon in staat stelt om uitzonderlijke pralines te maken volgens een uniek recept.
In Parijs en de regio Ile-de-France kunnen liefhebbers van warme chocolade, delicatessen en lekkernijen 7 Chapon boetieks vinden. Een daarvan is de Chapon boetiek in de rue du Bac, in het 7e arrondissement van Parijs. Wat maakt het speciaal? Het heeft een Chocolade Mousse Bar die zeker in de smaak zal vallen bij fans van het beroemde romige, schuimige dessert.
Een chocolademoussebar in Parijs
“Je gaat een beetje te ver, Maurice! Ben je net als het ondeugende jongetje in de ChocoSuisse-reclame, getooid met een mooi snorretje, een verstokte fan van chocolademousse? Dan is deze reclame echt iets voor jou! Ecuador, Madagaskar of Venezuela… de Parijse toonbank biedt uitzonderlijke chocolademousse uit de landen die het meest bekend staan om hun cacao… Je kunt ook kiezen uit verschillende chocoladesalades. Zodra u uw keuze hebt gemaakt, krijgt u royale lepels mousse geserveerd in potjes, of zelfs in hoorntjes, net als een ijsje! Met een lepel in je mond zul je als een kind door de straten van Parijs dwalen met deze kleine lekkernij. Je zult je lippen aflikken!
Het pluspunt? Lactose-intoleranten en vegetariërs zullen niet verstoken blijven van een toetje, dankzij de chocolademousse met amandelmelk.
Praktische info:
Chapon, 69, rue du Bac 75007 Parijs
Maandag tot zaterdag van 10 tot 20 uur. Zondag van 10 tot 19 uur – Winkel uitgerust met de Chocolade Mousse Bar