Het 1e arrondissement, het kloppende hart van de hoofdstad, herbergt tal van instellingen en kleine bezienswaardigheden. Met bijvoorbeeld het Louvre, maar ook de Galerie Véro-Dodat en het Maison Aurouze, blijft de wijk ons steeds weer verrassen! Voor de echte fijnproevers: weet dat er in deze wijk een aantal geweldige eetgelegenheden te vinden zijn. Je hoeft niet verder te zoeken, want we zetten hier onze favoriete restaurants uit de buurt voor je op een rijtje.
Judy Paris
De ‘qualitarische’ eetgelegenheid Judy Paris, die al op de linkeroever gevestigd was, heeft nu ook voet aan de grond gekregen in het 1e arrondissement met de opening van een tweede restaurant. Wat staat er op het menu? Gezonde en heerlijke, glutenvrije gerechten, bereid met verse producten, waarbij natuurgeneeskunde centraal staat op je bord. Chef Dominique Gassin, een Australische natuurgeneeskundige en micro-voedingsdeskundige, geeft de plek namelijk een bijzondere sfeer, waarin gezondheid en lekker eten samenkomen. Je kunt er dus genieten van naturo-lattes met collageen of koudgeperste sappen, en typische brunchgerechten proeven . Buddha Bowl, paleo-pannenkoeken, wentelteefjes met zelfgemaakte amandelboter, avocadotoast met gefermenteerde groenten, eggs Benedict met rode kool… Bovendien kun je dankzijde delicatessenwinkel ook dingen mee naar huis nemen. Judy heeft het echt helemaal voor elkaar!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Parijs
Yamato Grill
Yamato Grill is een echte tempel van de yakiniku (de Japanse barbecue) en een gezellig restaurant waar alle heerlijke specialiteiten uit het Land van de Rijzende Zon in de schijnwerpers staan. Maar daarnaast is het ook de ideale plek om het beroemde wagyu-rundvlees te proeven. Of je nu kiest voor faux-filet of entrecôte, dit uitzonderlijke vlees dat je ter plekke kunt grillen, smelt op je tong dankzij de ongeëvenaarde kwaliteit en royale porties. Probeer het gerust zo vaak je wilt!
Yamato Grill – 54 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Alfred
Dit restaurant, gevestigd in het gebouw waar Alfred de Musset een groot deel van zijn leven doorbracht, biedt traditionele gerechten met een vleugje moderniteit en is een ware traktatie voor alle fijnproevers in het 1e arrondissement. Met verse producten en uitgesproken smaken biedt de kaart een keur aan smakelijke en verfijnde gerechten, die je een waar feest van smaken en texturen bezorgen. Onze tip? Laat het heerlijke ossenfilet met whisky-peper-saus zeker niet aan je voorbijgaan.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Kodawari Ueno
Kodawari Ueno bouwt voort op de meeslepende sfeer van Kodawari Ramen, dit keer in een interieur geïnspireerd op de kleine kraampjes onder de spoorwegen van Tokio. Dit nieuwe restaurant, gelegen vlakbij de Rue Sainte-Anne, zet de Périgord-eend centraal in zijn kommen, met bouillons die ronder en dieper van smaak zijn dan de klassieke ramen met varkensvlees of kip. Een klein, exotisch adresje dat nu al veel aandacht trekt bij liefhebbers van originele ramen in Parijs.
Kodawari Ueno – 31, rue des Petits-Champs, 75001
Ippudo
Ippudo is de ramenketen die de hele wereld betovert. Het bewijst dat kwaliteit en een restaurantketen soms hand in hand kunnen gaan. In deze echte snelle eetcafés, net als in de kleine straatjes van Tokio, geniet je van heerlijke ramen – licht of pittig – met verse, zelfgemaakte noedels en mals vlees, terwijl je lekker ‘slurpt’ – het traditionele geluid dat je maakt als je ramen eet.
Ippudo – Rue Jean-Jacques Rousseau 74-76, 75001
Les Marmottes
Midden in een bergchalet, met een adembenemend uitzicht op de bergen, of in ieder geval in een ruimte die je helemaal onderdompelt in die sfeer, wacht restaurant Les Marmottes op liefhebbers van raclette en andere specialiteiten uit de Savoie. In deze gezellige omgeving, waar steen en hout samenkomen, kun je onbeperkt raclette eten, niets minder dan dat! Een ervaring van puur geluk in het vooruitzicht…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
@chris75sf
Sanukiya, dat vaak wordt genoemd als een van de beste Japanse restaurants van Parijs, serveert een van de meest uitgebalanceerde bouillons van de hoofdstad. Geserveerd met huisgemaakte noedels en verse ingrediënten is dit een absolute aanrader in het hart van het 1e arrondissement!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, met zijn inrichting die de sfeer van de Belle Époque oproept, zijn kroonluchters van Murano-glas en de vele details die in het teken staan van het varken, betovert je vanaf het eerste moment. Op het menu: hartige gerechten, zeevruchten, varkensvleesgerechten, maar nog veel meer. Gegratineerde uiensoep, Bourgondische slakken, gegrilde varkenspoot, gekonfijte eend, mosselen op marinière-wijze, geroosterde kreeft… Een selectie van de grote klassiekers uit de Franse keuken om à la carte van te genieten.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001
