Che siano testimoni della Parigi di un tempo o che si ispirino semplicemente all ‘estetica della Belle-Époque, questi magici ristoranti hanno tutti una cosa in comune: l’attenzione all’Art Nouveau. Uno stile ricco e movimentato, fiori, donne e curve: questi sono i codici che regolano questi brillanti indirizzi.
Brasserie Vagenende
Nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie Vagenende propone un menu nella più pura tradizione dei bistrot parigini dal 1904! Vera e propria istituzione del 6° arrondissement, vanta un superbo arredamento floreale in linea con la tradizione Art Nouveau. Il menu comprende sogliola meunière, tartare di manzo di Aubrac e lumache di Borgogna.
📍Posizione: Brasserie Vagenende – 142, boulevard Saint-Germain, 75006
Brasserie Mollard
Vicino alla stazione Saint-Lazare, questo indirizzo di 150 anni fa è ovviamente una delle istituzioni del quartiere. In una cornice davvero mozzafiato, potrete gustare una cucina generosa e semplice, che comprende ottimi frutti di mare, tra cui ostriche, aragoste e pesce fresco!
📍Indirizzo: Brasserie Mollard, 15 rue Saint-Lazare, 75008
Bouillon Julien
Nel nord di Parigi, un ristorante centenario si è affermato nel corso dei decenni come uno dei più notevoli esempi di Art Nouveau della capitale. L’emblematico Bouillon Julien, dove è sempre stato rispettato il principio “buono, bello e poco costoso”, continua a offrire una generosa cucina francese a prezzi accessibili, nello spirito dei grandi bouillon parigini.
📍Posizione: Bouillon Julien – 16, rue du Faubourg Saint-Denis, 75010
Gallopin
Dirigetevi verso un’altra istituzione parigina: Gallopin. Situato di fronte al Palais Brongniart, questo indirizzo borghese ultracentenario è stato uno dei primi cocktail bar di Parigi. Oggi è un ristorante dall’atmosfera festosa in cui ogni dettaglio conta, dalla decorazione meticolosa al piatto.
📍Indirizzo: Gallopin 40 Rue Notre Dame des Victoires, 75002
Crémaillère 1900
Anche nel cuore di Montmartre si trovano bellissimi simboli dell’Art Nouveau! Basta guardare il magnifico arredamento di Crémaillère 1900, un ristorante situato nell’ iconica Place du Tertre. Il menu propone una cucina francese tradizionale con tocchi contemporanei. Ottimi piatti da gustare sulla terrazza o all’interno per ammirare il paesaggio.
📍Posizione: Crémaillère 1900 – 15, place du Tertre, 75018
Le Beefbar
Sotto un monumentale tetto di vetro, decorato con ceramiche raffinate e murales ispirati alla natura, il BeefBar accoglie i buongustai dal 1898. Ospitato in un ambiente Art Nouveau, classificato monumento storico dal 1983, il locale è rinomato per le sue carni eccezionali.
📍Posizione: Beefbar – 5, rue Marbeuf, 75008
Bofinger
Il nome è familiare a tutti i buongustai parigini. Bofinger è semplicemente la più antica brasserie alsaziana della capitale. E le brasserie alsaziane significano inevitabilmente crauti. E questa istituzione serve probabilmente i migliori crauti della capitale. Il tutto in un ambiente Art Nouveau che farebbe impallidire qualsiasi ristorante!
📍Posizione: Bofinger – 5-7 rue de la Bastille, 75004
Brasserie Lipp
Una delle brasserie più emblematiche della capitale, Lipp troneggia in Boulevard Saint-Germain da oltre 140 anni. Dal pavimento al soffitto, troverete una sontuosa estetica Art Nouveau, che in parte ha fatto sì che l’indirizzo fosse classificato come Monumento Storico nel 1989. Il menu è cambiato pochissimo negli ultimi sessant’anni, quindi è un ottimo modo per stare al passo con i tempi!
📍Posizione: Brasserie Lipp – 151, boulevard Saint-Germain, 75006
Petit Bouillon Pharamond
Poco conosciuto tra i locali della capitale, il Petit Bouillon Pharamondè tuttavia uno dei più antichi. Fondato nel 1832, conserva ancora i rivestimenti in legno, le piastrelle in vetro e gli specchi circondati da mosaici, tipici della Belle-Époque e dell’Art Nouveau.
📍Indirizzo: Petit Bouillon Pharamond – 24, rue de la Grande Truanderie – 75001