
I punti di riferimento della cucina africana a Parigi, il mafé fondant e lo yassa, ad esempio, sono dei must del comfort food, grandi piatti sostanziosi che trasformano una serata piovosa e deprimente in un momento caldo e avvolgente con i vostri coinquilini… oppure no. La cucina africana è ricca di sapori: Marocco, Algeria, Etiopia e persino le Antille con la loro cucina creola ispirata alla cucina africana… È semplice: ovunque si vada, è deliziosa. Seguite la lista e mettete un po’ di amore nella vostra vita! Viaggiate senza lasciare Parigi!
Waly Fay, i re del mafé
Waly Fay è il ristorante senegalese più importante di Parigi! Se volete un arredamento elegante e un mafé (un piatto a base di salsa di arachidi) da urlo, questo è il posto giusto!
📍6 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Parigi
Nuovo cibo dell’anima le Maquis
Un indirizzo itinerante che da 6 anni delizia i parigini. Deliziosa cucina africana ed europea. Stiamo parlando, ovviamente, di New Soul Food, il food-truck che di solito si trova sul piazzale della Bibliothèque Nationale de France – site François Mitterrand, o alla Défense! Ora il suo cibo delizioso può essere gustato anche vicino al Canal Saint-Martin!
📍177, quai de Valmy, 75010
Le petit Dakar
Situato proprio nel cuore di Parigi, questo piccolo gioiello offre yassas(pollo o pesce marinato in limone, cipolla e aglio), maffés e thiéboudiennes (riso con pesce, prezzemolo e peperoncino) a prezzi accessibili e deliziosi!
📍6 Rue Elzevir, 75003 Parigi
Le Khelkom
Piatti coloratissimi, ben presentati e semplicemente troppo buoni! Adoriamo il pesce yassa e la thieboudienne della casa! Non perdetevi la banana flambé come dessert! Si prega di notare che il ristorante è aperto solo la sera.
📍88 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Parigi
Afrik’n’fusion
Questo è più un ristorante tradizionale: l’Afrik’n’Fusion è più orientato verso il fast food. Una raccolta dei principali piatti africani (non solo senegalesi) da scegliere in un arredamento americanizzato. Pollo o manzo maffé, thiéboudienne, pollo o pesce yassa, tutti i grandi classici della cucina senegalese sono serviti qui sul posto o da asporto.
📍330 Rue des Pyrénées, 75020 Parigi
Le Dibi
Non è il più accogliente dei ristoranti, ma il Dibi de chez Aida merita un posto nella lista dei 5 migliori ristoranti senegalesi di Parigi! Il ristorante offre un’accoglienza calorosa e specialità senegalesi molto ben eseguite, da gustare con un fresco succo di bissap.
📍46 Rue Polonceau, 75018 Parigi