¿Ha probado alguna vez un restaurante con estrella Michelin? Francia, el país de la gastronomía por excelencia, cuenta con excelentes restaurantes y una excelente cocina. He aquí nuestra lista de los mejores restaurantes con estrella Michelin de París que debería probar al menos una vez en la vida. Le prometemos que no se arrepentirá (ni tampoco sus papilas gustativas).
Le Baudelaire, el culmen de la creatividad
El Burgundy Paris, un hotel de lujo en la rue Duphot, alberga el excelente restaurante Le Baudelaire, galardonado con estrellas Michelin en 2011. El Chef Mylo Levin, formado en la escuela Ferrandi de París antes de dejar su impronta en establecimientos de renombre como La Méditerranée y Le Jamin, Le Papillon y Le Meurice Alain Ducasse, propone una cocina acorde con los tiempos, sublimando productos de temporada de gran calidad con un refinamiento difícil de igualar. En el plato, combina elegancia y creatividad con maestría, como demuestra su plato estrella, la Noix de Saint-Jacques al natural, bergamota y ginebra. Para cenar, disfrute de un menú de tres, cinco o siete platos. Y la guinda del pastel: el Chef pastelero Léandre Vivier añade un toque dulce e inventivo para completar esta experiencia gastronómica de altos vuelos.
📍 Ubicación: Restaurant Baudelaire – le Burgundy París: 6-8, rue Duphot, 75001 París
🍽️ Precio: Menú de cena gourmet de 125 a 195 euros (de tres a siete platos)
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Kei – Un restaurante fino y refinado con estrella Michelin
El chef Kei Kobayashi ofrece una experiencia culinaria única en su restaurante de 3 estrellas. Descubrirá el refinamiento de la cocina japonesa fusionado con la gastronomía francesa y sus grandes clásicos. Kei Kobayashi dio sus primeros pasos con Alain Ducasse antes de convertirse en el primer chef japonés en ganar tres estrellas Michelin. Y cuando se prueba su cocina fina, sabrosa y refinada, es fácil ver por qué. Uno de los restaurantes con estrella Michelin de París que no debe perderse.
📍 Ubicación: 5 rue Coq Héron, 75001 París
🍽️ Precio: menú de mediodía 58 €, menú degustación 198 €.
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La Tour d’ Argent – El restaurante más antiguo de París
¡Es el restaurante más antiguo de París! La Tour d’Argent tiene más de 400 años de historia. Durante ese tiempo, ha acogido a algunos de los personajes más importantes del mundo, desde Napoleón hasta la Reina de Inglaterra y el Emperador de Japón. Además de la excepcional vista de Notre-Dame, la gente acude aquí para degustar su excepcional cocina francesa. ¿Nuestra favorita? El foie gras de los tres emperadores, servido con trufa confitada y gelatina de oporto.
📍 Ubicación: 19 quai de la Tournelle, 75005 París
🍽️ Precio: 360 euros por un servicio de 5 platos.
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L’Espadon en el Ritz, una dirección sublime
Este sublime restaurante parisino es sencillamente una institución. A su frente se encuentra la talentosa Eugénie Béziat, que prepara sabrosos platos inspirados en sus recuerdos de infancia. Versiones gastronómicas del pollo Yassa, bogavante sublimado… Todo muy bien hecho y sencillamente delicioso.
📍 Ubicación: 5 place Vendôme, 75001 París
🍽️ Precio: Menús a partir de 290 euros
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Virtus – Uno de los restaurantes con estrella Michelin más asequibles de París para darse un capricho
Virtus es la cita favorita de todos los gourmets del distrito 12ᵉ. De miércoles a viernes, podrá disfrutar de una sabrosa cocina en un ambiente silencioso. Uno de nuestros restaurantes favoritos con estrella Michelin donde podrá comer por menos de 50 euros.
📍Ubicación: 29 rue de Cotte, 75012 París
🍽️Prix: 45 € por un servicio de 3 platos
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Frenchie – La estrella emergente de los restaurantes de París
Si lo que busca es una cocina francesa inspirada en las cuatro esquinas del mundo, Frenchie es el restaurante que no puede dejar de probar. Podrá disfrutar de platos con texturas equilibradas y una cocción perfecta. Para pasar un buen (y bonito) momento en la cocina.
📍Localización: 5 rue du Nil, 75002 París
🍽️Prix : 140 euros por una comida de 3 platos
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Baieta – Uno de los restaurantes con estrella Michelin más familiares de París
En 2016 y con solo 20 años, la chef Julia Sedefdjian hizo historia al convertirse en la chef con estrella Michelin más joven de Francia. Y es justo decir que no ha robado su reputación. Su sofisticada cocina niçoise despertará todos sus sentidos. Le encantará la bouillabaieta 2.0 o las supremas de cítricos con sorbete de bergamota. Sencillamente delicioso.
📍Localización: 5 rue de Pontoise, 75005 París
🍽️Prix : 55 euros por un menú de 3 platos
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L’Atelier étoilé de Joël Robuchon – Para un almuerzo gourmet en un restaurante con estrella Michelin
En este restaurante podrá descubrir los grandes clásicos de la cocina del difunto chef Joël Robuchon. Platos que han hecho famoso al gran chef a lo largo de los años. En el menú: atún con ventrèche confitada,entrecot «Limousine Or Rouge» o soufflé de chocolate caliente Guanaja… A la hora de comer, está claro que no podrá decidirse entre todas estas delicias icónicas. «Bon appétit», ¡por supuesto!
📍 Ubicación: 133 Av. des Champs-Élysées, 75008 París
🍽️ Precio: 49 € por un menú de entrante-curso-postre
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Omar Dhiab– Uno de los mejores restaurantes con estrella Michelin de París para hacer viajar a sus papilas gustativas
Este prodigio de la cocina se curtió en los mejores restaurantes de París antes de abrir el suyo propio. Su cocina moderna y poética se inspira en sus orígenes egipcios y en su infancia para crear platos deliciosos. Un chef a seguir muy de cerca.
📍 Ubicación: 23 rue Hérold, 75001 París
🍽️ Precio: Menú a partir de 58 euros
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Le Shang Palace – Escapada para los sentidos
Le Shang Palace es sin duda uno de los mejores restaurantes chinos de París. Enclavado en el corazón del magnífico Shangri-la, podrá descubrir una cocina china de alta gama que despertará todos sus sentidos. Arreglos sutiles para platos sublimes. Una verdadera experiencia culinaria.
📍Localización: 10 Av. d’Iéna, 75116 París
🍽️ Precio: Menú a partir de 58 euros por un maridaje de comida y vino.
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La Dame de Pic, alta cocina
La chef Anne-Sophie Pic no está en su primer intento en cuanto a estrellas. Es sencillamente la chef con más estrellas del mundo. Su cocina, de una finura y una precisión formidables, seduce todos los sentidos. Su rape asado con mantequilla de avellana, sus caracoles fundentes con patatas Charlotte confitadas… ¡son deliciosos!
📍Ubicación: 20, rue du Louvre 75001 París
🍽️ Precio: Menú a partir de 95 euros
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Plénitude, la pepita de Cheval Blanc
Este sublime restaurante es famoso por su meticuloso trabajo y sus salsas de mil sabores. Aquí degustará una deliciosa e inventiva cocina de temporada en 6 platos. Le encantarán las ostras doradas con champán o el rodaballo con caviar. La bodega, con sus 1.600 referencias, también merece una visita. Una dirección sublime para reservar en ocasiones especiales.
📍Ubicación: 8 quai du Louvre, París, 75001, Francia.
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