El distrito 1, corazón palpitante de la capital, alberga numerosas instituciones y pequeñas curiosidades. Con el Louvre, la Galerie Véro-Dodat o la Maison Aurouze, entre otros, ¡el barrio no deja de sorprendernos! Para los más golosos, hay que saber que esconde muy buenos restaurantes. No hay que buscar más, te presentamos nuestros restaurantes favoritos de la zona.
Judy Paris
Ya instalada en la orilla izquierda, la cantina «qualitariana» Judy Paris ha puesto rumbo al distrito 1 con la apertura de un segundo restaurante. ¿Qué hay en el menú? Recetas saludables y deliciosas, sin gluten, elaboradas con productos frescos, que sitúan la naturopatía en el centro del plato. De hecho, la chef Dominique Gassin, naturópata y micro-nutricionista australiana, infunde al lugar un aura especial, que combina salud y gastronomía. Así, puedes degustar naturo lattes con colágeno o zumos prensados en frío, y saborear platos típicos del brunch. Buddha Bowl, paleo pancakes, pain perdu con mantequilla de almendras casera, avocado toast con verduras fermentadas, huevos Benedict con col lombarda… Además, también puedes llevarte la comida a casa gracias ala tienda de comestibles. ¡Judy lo tiene todo!
14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 París
Yamato Grill
Verdadero templo del yakiniku (la barbacoa japonesa), Yamato Grill es un restaurante acogedor que rinde homenaje a todas las delicias del país del sol naciente. Pero, además, es el lugar ideal para degustar la famosa ternera wagyu. Ya sea en forma de solomillo o entrecot, esta carne excepcional, que se asa en el propio restaurante, se deshace en la boca gracias a su calidad y generosidad sin igual. ¡A probar sin moderación!
Yamato Grill – 54 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Alfred
Ubicado en el edificio donde Alfred de Musset pasó gran parte de su vida, este restaurante de cocina tradicional, aunque con un toque de modernidad, hace las delicias de todos los gourmets del distrito 1. Con sus productos frescos y sus sabores auténticos, la carta ofrece una gran variedad de platos sabrosos y gourmet, que te proporcionarán un festival de sabores y texturas. ¿Nuestro consejo? No te pierdas el delicioso filete de ternera con salsa de pimienta y whisky.
Alfred – 8, rue du Mont-Thabor, 75001
Ippudo
Ippudo es la cadena de ramen que encanta al mundo entero. Demuestra que calidad y cadena de restaurantes pueden ser sinónimos en ocasiones. En estas auténticas cantinas exprés, al igual que en las callejuelas de Tokio, se degustan deliciosos ramen, ligeros o picantes, con fideos frescos caseros y carnes tiernas, mientras se «sorbe», el ruido tradicional que hacen los ramen al degustarlos.
Ippudo – 74-76 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001
Les Marmottes
En el corazón de un chalet de montaña, con unas vistas impresionantes de las montañas, o al menos en un espacio que nos sumerge en ese ambiente, el restaurante Les Marmottes espera a los amantes de la raclette y otras especialidades saboyanas. En este acogedor entorno, que combina piedra y madera, disfruta de raclettes a tu antojo, ¡nada menos! Una experiencia de puro placer en perspectiva…
26, rue de la Grande Truanderie, 75001
Sanukiya
@chris75sf
Sanukiya, a menudo citado entre los mejores restaurantes japoneses de París, ofrece uno de los caldos más equilibrados de la capital. Servido con fideos caseros e ingredientes frescos, ¡es una visita obligada en el corazón del distrito 1!
Sanukiya – 9, rue d’Argenteuil, 75001
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon, con su decoración que evoca el espíritu de la Belle Époque, sus lámparas de cristal de Murano y sus numerosos detalles dedicados al cerdo, encanta a primera vista. En el menú: platos populares, marisco, embutidos, pero mucho más. Sopa de cebolla gratinada, caracoles de Borgoña, manitas de cerdo a la parrilla, confit de pato, mejillones a la marinera, langosta asada… Una selección de los grandes clásicos de la cocina francesa para saborear a la carta.
Au Pied de Cochon – 6, rue Coquillère, 75001