Grandes inauguraciones, prestigiosos galardonados o simplemente buenas direcciones de barrio: estos restaurantes figuran entre nuestros favoritos de París este año.
Envie le Banquet
Envie le Ban quet, el último y alocado proyecto de Eloy Spinnler, se ha hecho un hueco en la escena parisina con su concepto de bufé libre. Aquí, los platos se cocinan a partir de ingredientes de calidad, transformados cada día en recetas creativas y reconfortantes. El menú cambia constantemente en función de la disponibilidad, por lo que cada visita es diferente. Una dirección que combina indulgencia, conciencia ecológica y auténtica generosidad en el plato.
Localización: Envie le Banquet – 148, rue du Temple, 75003
Aqua Kyoto
Una nueva azotea en París que le invita a descubrir la ciudad de una manera diferente, Aqua Kyoto se alza con una vista panorámica de varios monumentos emblemáticos. Cóctel en mano, podrá ver Eiffel, los Inválidos, Montparnasse y Notre-Dame alinearse en el horizonte. El lugar combina comodidad, buen ambiente y, sobre todo, ¡lo mejor de la cocina japonesa!
Localización: Aqua Kyoto – 26 Avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Gourou
En el corazón del distrito 11, Gourou ha transformado la escena india de París con una carta inspirada en las especialidades regionales y la comida callejera india, lejos de los clichés habituales. Tras el mostrador, Adrien Bouchaud revisa las recetas con productos frescos y un enfoque moderno, visible en platos como el Palak Paneer y el Vada Pav. El ambiente de bazar y de café iraní confiere al local una identidad fuerte y envolvente.
Localización: Gourou – 42, rue Léon Frot, 75011
La Fontaine Gaillon
En París, La Fontaine Gaillon es una dirección parisina muy discreta que esconde tras una fachada ordinaria una terraza secreta, perfecta para comidas soleadas. El espacio, aislado del bullicio de las calles, ofrece un ambiente de jardín suspendido donde se puede comer o cenar en un marco único en el centro de la ciudad. La carta ofrece una cocina sencilla y eficaz, pensada para acompañar momentos de relajación entre comida y bebida.
Localización: La Fontaine Gaillon – 1 Rue de la Michodière, 75002 París
Chez Magda
En Chez Magda, las exquisitas recetas georgianas reflejan los ricos sabores del país, acompañadas de una excelente selección de vinos para completar la experiencia. Este restaurante se ha convertido en una visita obligada para todo aquel que busque una experiencia culinaria original en París, apreciado por la generosidad de sus raciones y la profundidad de sus sabores.
Chez Magda – 115 Boulevard Voltaire, 75011
Yushin
En Neuilly-sur-Seine, Yushin se ha impuesto como una dirección donde la cocina japonesa contemporánea se encuentra con un enfoque exigente de los productos. El nigiri, el sashimi y las preparaciones creativas juegan con la precisión de las texturas y el equilibrio de los sabores, al tiempo que incorporan influencias de temporada. El ambiente elegante y sin ostentaciones y la selección de sakes y tés hacen de Yushin una visita obligada para los amantes del sushi y el omakase.
Yushin – 77, rue Chauveau, Neuilly-sur-Seine
Casimir
Camisir se hizo un hueco en la escena parisina al recibir el Trophées Pudlo des Bistrots, un reconocimiento que subraya la calidad y la fuerte identidad de este bistró. Camisir ofrece una cocina francesa bien pensada, basada en productos de temporada y recetas dominadas, en un ambiente acogedor. Esta distinción sitúa a Camisir entre los restaurantes parisinos a recordar en 2025 para los amantes de los bistrós auténticos.
Casimir – 6, rue de Belzunce, 75010
L’Arrêt by El Gris
Recientemente nombrado una de las «aperturas del año» de La Liste, L’Arrêt by The Grey se está consolidando rápidamente como uno de los mejores restaurantes del 7º arrondissement. Liderado por un dúo extravagante, esta dirección pone la cocina sudamericana en el punto de mira con platos tan reconfortantes como explosivos en sabor.
📍L’Arrêt by The Grey – 36, rue de l’Université, 75007